菜花炒肉怎么做 美味家常菜菜花炒肉的做法步骤精品多篇

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美味家常菜菜花炒肉的做法步骤 篇一

这道荤素搭配的下饭菜也是给宝宝做的，味道很赞哦！

食材主料

香干200g、小花菜1颗、瘦肉100g、辅料油50g、盐0.5+0.5g、生抽8+8g、蚝油3g、料酒6g

步骤

1.瘦肉洗净切薄片，放点盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

2.花菜洗净切小块，放盐泡一会

3.锅里放水烧开，放花菜煮一两分钟

4.捞起，沥干水份

5.热锅倒油烧开，放瘦肉炒至变色

6.放香干炒香

7.放花菜混合翻炒均匀

8.撒盐翻炒均匀

9.放一勺老干妈辣椒酱翻炒均匀

10.淋入生抽翻炒均匀即可，起锅装盘

11.成品图

小贴士：花菜放淡盐水浸泡，可以有效的去除残留的农药和菜虫。

菜花炒肉怎么做 篇二

主料：菜花(300克)、五花肉(500克)

辅料：食盐(1茶匙)、大蒜(4瓣)、生抽(3滴)、干辣椒(适量)、芹菜(1根)、鸡精(少量)

做法：

1、把五花肉清洗干净，用水煮熟切块，把辣椒、大蒜、芹菜切好备用

2、花菜用手掰小朵洗干净

3、先把切的。好五花肉煸干至表面金黄

4、加入切好的芹菜大蒜辣椒

5、一起翻炒

6、然后加入少量生抽上色

7、加入少量盐把炒好的肉先装盘，把多出来的油留在锅里 haoword.com

8、加入花菜翻炒

9、分二次加入煮五花肉留下的汤，使花菜能快速炒熟

10、然后加入少量盐

11、加入炒好的肉

12、一起翻炒3秒，再加入少量鸡精装锅完成

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