定州市职教中心 耿燕 高二
摘要:信息化教学在提高教学质量、扩充教学容量、培养学生的学习兴趣、激发学生学习热情等方面所发挥的作用已经有目共睹。因此信息化教学现已被广泛运用到了日常教学中。就旅游专业而言,合理利用信息化教学,除了可以发挥上述作用以外,还可以有效帮助学生进行职业能力的构建。本文就此进行了简要描述。
关键词:静态图片 动态视频 自制 模拟
自进入九十年代以来,数字技术迅速兴起、蓬勃发展。因为其具有图、文、声并茂甚至有活动影象这样的特点,具有许多对于教育、教学过程来说是特别宝贵的特性与功能,因此越来越多的老师已经将数字设备视作为日常授课当中不可或缺的一个载体。信息化教学资源是指经过信息化处理,可以在多媒体计算机及网络环境下运行的多媒体教学材料。按信息的呈现方式划分,信息化教学资源可分为信息化幻灯、信息化投影、信息化音频、信息化视频、信息化网上教学资源等。
信息化教学能帮助学生全方位感知自己的技能操作行为,能在较短时间内强化学生的技能。将信息化教学运用于旅游专业的导游技能培养,能优化导游技能的实践教学,更有效的提高学生导游职业技能的能力与水平。
作为中职学校的教授导游课程的老师,我们应当重视学生在校内学习与将来实际工作的一致性,巧妙借助于现代化的教学设备,注重学生导游职业能力的培养,让学生的课堂学习与工作岗位之间实现零距离衔接。
一、静态图片展示
(一)景点景区图片协助学生完成景点讲解。
景点讲解技能应该是导游职业的一个核心技能。由于场地、经费、安全等诸多因素的影响,我们不可能把学生经常带到课堂以外,带到真正的景区、景点当中去。更多的时候,我们只能在实训教室里进行模拟讲解。
就中职学生而言,有相当一部分学生是无法真正做到“心中有景”的。因此在让其进行模拟讲解时,就很难找对感觉。学生只是一味的、机械的去背诵导游词,甚至有时会讲了上段,忘了下段。但如果我们教者能够借助于多媒体,将学生将要讲述的景点景区的图片加以陈列,让学生做到“眼前有景”,不仅可以加深学生对景点景区的了解,还可以很大程度上避免学生讲不出来的尴尬,便于模拟讲解的顺利进行。实践也证明,我们的学生在有景区图片做为讲解背景时,讲解明显顺畅许多。
(二)借助数字设备展示地图,构建学生的空间意识。
导游这个职业最初来源于向导。作为一名向导应有着较强的方向感和空间意识。而作为中职学生来讲,有相当一部分学生在这一方面却是有所欠缺的。以《模拟导游》课程为例,该课堂当中有一个教学模块为:沿途讲解。而许多学生对自己所要讲述的线路却一阵茫然,其先后顺序根本无法搞清。作为教者,此时如果能够在课堂上通过数字设备来向学生们展示地图,无论是传统的平面地图亦或是现在比较流行的3D地图,都可以有效地帮学生塑造方向感和空间感,帮助学生理清讲解的顺序。
在导游的实际工作过程中,经常需要带领游客去到一些陌生的城市、陌生的景点,因此也就需要有导游人员具有较强的读图能力。在授课过程中,教者如果能借助于数字设备来展示地图,帮助学生来认识地图,可以很好地帮助学生构建起读图、用图的职业能力。
(三)评价表格的展示协助学生进行公正评价。
现阶段所推崇的项目教学要求从多个角度对学生完成任务的情况加以评价。在实际的实施过程中,我们有些学生在评价时容易感情用事,有失公允。如果在项目评价阶段,教者能将评价表格用数字设备进行展示,既能巩固学生对评价标准的认识,也能很大程序上可以避免这种情况的发生。
导游人员在带团的过程中,必须公平、公正,对所有的游客一视同仁,这样才能够具有公信力。利用现代的数字设备来引导学生进行公正评价,对于培养其公正、公平品质也是极其有益的。
(四)寻找图片差异,提升学生敏锐观察力。
作为一名导游人员,必须要能把服务工作做在客人开口之前,也就是要具有“超前服务”和“个性化服务”的能力。这也就意味着导游人员要能够洞察客人的心理,要具备良好的观察能力。而观察力是人的一种基本能力,是可以通过反复练习来得以提升的。在课堂上,我们可以利用数字设备来设计一些小游戏,帮助学生提升观察能力。例如“大家来找茬”就是笔者非常推崇的一款小游戏。利用信息化设备呈现两幅或两幅以上的图片,让学生寻找图中差异。学生对这款游戏也是兴趣颇浓,让学生在游戏中不知不觉提升了观察力,“找茬”的速度越来越快。
二、动态视频播放
(一)为学生提供讲解范例,并让其模仿讲解。
技能的形成往往都要经过初期的模仿学习阶段,首先要由技能熟练的人作示范,初学者跟着模仿。作为旅游专业的学生来讲,同样如此。学生需要模仿、需要学习。在课堂上我们可以利用数字设备播放一些国赛、省赛优秀选手的视频,或者本校优秀学生的讲解视频,为学生提供一个讲解样板,让其进行模仿。在模仿的过程中自己去领略讲解过程中的一些要点。因为讲解技巧是学生在模仿中自己领悟出来的,这比教师滔滔不绝地去单纯传授讲解的方法效果要好很多。
笔者就此曾经做过试验,将班级学生分成两组,一组只是提供了讲解素材,而另一组除提供素材外,还提供了优秀学生的讲解视频以供模仿。在随后的讲解考核中,提供了视频的这一组讲解质量明显高于另外一组。
(二)为学生创设讲解情境、营造氛围。
动态的视频相对于静态的图片来讲,在营造讲解情境的效果上又进了一步。为学生播放动态视频,可以为学生构建更好的讲解平台,可以让学生在讲解时能做到“有景可依”。
如果在讲解的视频中能够再插入一些合适的背景音乐的话,可能在营造讲解氛围上效果会更好,更利于学生在讲解时情感的投入,做到“情有所源”。例如笔者在《模拟导游》课程中讲授到欢送辞这一内容时,很多学生因为阅历较浅,缺乏深刻的离别体验,讲解时情感把握总是不到位。根据这一情况,笔者就专门制作了一段《送孟浩然之广陵》的视频。《送孟浩然之广陵》是一首脍炙人口送别诗,情深而不滞,意永而不悲。这与导游送别游客时的情感体验基本一致。视频中主人公依依不舍的表情以及略带悲凉的音乐,很快将学生带入到了一个离别的情境中,许多学生在讲解时情感充沛。
(三)提升学生应变能力。
在实际带团讲解的过程当中,导游人员可能会受到诸多的影响。例如讲解时站立的角度、天气、噪音等等,这就需要导游人员能根据实际情况随时调整自己的讲解词,这也就意味着要求导游人员要具有随机应变的能力。
而在课程上提供视频,让学生对照视频讲解恰好可以锻炼这种随机的能力。因为要想讲解与视频合拍,绝非一件易事。事先准备好的导游词可能会因为讲解时语速的稍微变化、或者一个小小的停顿,都会变得合不上拍。而经过课堂上的反复练习,笔者发现,学生由一开始的手足无措,无以应对,到后来的应对自如, “见人说人,见物说物”,应变能力明显增强。
(四)培养学生鉴别美、发现美的能力。
旅游活动是一个集自然美、艺术美和社会美的综合性审美实践活动。导游有责任、有义务帮助旅游者在旅游活动中去鉴别美、感受美。而这首先要求导游人员自己要有一双能够发现美的眼睛,才能帮助游客完成审美体验。
在课堂上采用数字设备为学生播放一些优秀风光片,让学生在强烈的视觉、听觉震憾下,真正体验景色美之所在,最终将这种美感融入到自己的讲解当中并传达给自己的游客。笔者曾在课堂上为学生播放过一段九寨沟的视频,视频中满山斑斓、层林尽染的画面, 让学生深刻体验到了“童话世界”的美。在后面的模拟讲解中,学生的用词、措词的美感度明显提升。
(五)帮助学生提升职业荣誉感。
在学生的在校学习过程中,总有部分学生会听到一些职场上的负面消息,导致其职业信念的动摇。虽有老师在课堂上反复强调职业前景,但仍有学生感到前途渺茫。如果让这种负面情境漫延的话,将会对学校的专业建设产生不利影响。而此时我们教者可以借助于现代化的数字设备,为学生播放一些优秀旅游从业人员或者优秀毕业生先进事迹的视频。因为榜样总是具有示范性的,这些优秀人才的事例不仅仅可以有效纠正学生们的错误观点,还可以帮助学生来提升其职业的荣誉感。
(六)培养学生的责任感。
在中职学校,总会有部分学生在处理问题时缺乏责任感。而如果将这种品性带入到将来的工作中,那对其职业生涯的影响可能是致命的。
苦口婆心、反复说教在有些时候效果并不明显,甚至会引起学生的抵抗心理。假若在授课过程中,教者选择给学生播放一些因导游工作的失败而造成团队重大损失的视频效果应该会比较理想,可有效促进学生责任感的提升。因此,作为教者,我们在平时应该注意搜集一些这样的新闻视频或记录片,在课堂上给学生播放。例如,笔者就曾经在课堂上给学生播放了一段因一导游失职,而造成游客两死一伤的严重后果,导游也最终获刑的视频。视频中触目惊心的画面让许多学生时隔多日仍心有余悸,纷纷表示如果在以后的工作中,一定要多加注意,不让类似事件发生,学生的责任感得到提升。
三、学生自制视频
(一)学生自己拍摄讲解视频,了解自身不足。
“不识庐山真面目,只缘身在此山中”。我们有的学生在课堂上进行模拟讲解时,存在诸多问题,例如体势不佳,口头语太多,表情过于呆板……..而其本身是认识不到这些问题的,即使有老师、学生作出点评,但有些时候并不能引起其高度关注。如果在授课的课程中,让学生自己利用摄录软件对自己的讲解情况进行现场录制,并将这些视频播放出来,让学生进行自我评价,效果就会大不相同。在笔者所任教的班级中,许多同学在看到自己的讲解视频后都面带愧色,充分认识到了自己在讲解中的存在问题,并能铭记于心。在后期的讲解练习中努力克服,讲解能力得到了极大提升。
(二)学生自己拍摄景点,加深对景点认识。
学生模拟讲解所使用的图片、视频,除了由教者提供以外,还可以由学生自己进行摄制。一方面学生自己摄制,可以让学生掌握现化代摄录设备的使用方法。因为在导游的实际工作中,有些游客也会要求导游协助进行短时间的摄录,导游人员如果具备较高的摄录水准的话,更容易拉近与客人的距离,更容易开展后继工作。因此在课堂上让学生自己进行摄录工作,也是对其职业能力的一种培养。另一方面,学生在拍摄过程中,会对景点的认识进一步加深,会更容易发现景点中的一些小细节,讲解因此也会更为深入、透彻。再者,学生自己拍摄的视频,在后期的讲解中更容易切合。可谓一举多得。
(三)提升学生之间的合作力。
任何一次导游工作的完成,都必须由全程陪同导游、地接导游、驾驶员等多方面的有效合作。因此合作能力对于导游人员而言也是不可缺失的。
一段好的讲解视频的拍摄绝非是一己之力可以完成的。因此可以利用让学生制作讲解视频的这个过程,帮助学生来构建沟通能力,合作能力。
因此,笔者在授课过程中常常是以小组为单位的,给小组分派任务。许多小组在接受任务之后,在组长的带领下,认真构思,认真取景,并且有些小组还会请求一些相关部门的协助,拍摄制作出来的视频质量颇高。在完成任务的过程中,学生之间愈发团结,协作能力有所增强,学生的沟通能力也有所提升。
信息化教学现已融入到教师的日常教学当中去了。作为教者,我们必须要充分挖掘这一现代化设备的潜力,让其更好地为教者服务,为学生服务。尤其作为专业课老师,我们更需要注意将这一现代化设备的运用与学生的职业素养联系在一起,让学习和工作两者有效结合,使学生将来能尽快适应工作岗位,融入社会。
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