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战必胜心得体会篇1
前些天,我和几个同学利用星期天休息的时间,在罗玉小区打扫了篮球常通过这次十分有意义的社会实践活动,我学到了很多在学校学不到的知识和经验,这对我今后的学习和生活都有很大的帮助。
那一天刚刮过一场沙尘暴,篮球场内到处都是垃圾和尘土,当时还有几个工程队在那里施工,所以建筑垃圾也被随意丢弃到篮球常就这样,一个若大的篮球场就堆满了垃圾,连走路都十分不便,更不用说打篮球了。我们分好工,就开始行动起来,扫地的同学认真地扫地,洒水的同学顶着扫起的尘土认真的洒水,还有搬运建筑垃圾的、擦篮球架的同学……大家都干得十分卖力,社区里来回经过的人,都驻足赞叹,说现在的学生的素质真高。虽然我们干活很累,经常弄的满身的灰土,但当我们听到人们的赞扬的时候,身上的一丝乏意就全都抛到九霄云外,继续努力地干活。最终,在大家共同努力之下,我们把原来满是垃圾的篮球场打扫的一干二净。由于时间还早,我们又把社区周围的健身器材擦了一遍,还有篮球场旁边停着的几辆在前几天的沙尘暴中脏的不成样子的小课车,都被我们清洗了一遍。
干完活,大家就一起留影,社区的工作人员夸我们能干,希望我们继续坚持,多开展些服务于社会的活动,把这种服务的精神发扬光大,让更多的人参与其中,把我们的社会建设得更加美好。最后,我们几个男同学还组织了一场篮球比赛,我也参加了比赛。在我们亲自打扫的篮球场上打篮球,心里有一种很大的成就感。当比赛结束,我们要离开篮球场的时候,大家真希望这里的人们保持篮球场的清洁,珍惜我们的劳动成果。
通过这些的社会实践活动,我学到了很多:我们每个人都应为这个社会出一份力,虽然有时只是简单地打扫公共卫生,帮助空巢老人,都会使整个社会都更加和谐!
战必胜心得体会篇2
必胜客,正如它的名字一样,从1990年在北京开出第一家餐厅以来,这家著名的西式连锁餐厅就赢得了中国顾客的喜爱,尤其是近年来,随着中国经济的良好发展,必胜客在中国健康成长。仅仅十几年时间,必胜客已经成为了中国消费者熟知的西式餐饮品牌,目前,300多家必胜客欢乐餐厅遍布国内近80个城市。
每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员,再加上风味迥异、营养丰富的pisa、意大利面、新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。除此之外,必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了全新现代化管理经营理念——欢乐休闲餐饮。不同于肯德基快餐式的服务,1998年7月,随着必胜客上海旗舰——美罗餐厅的开业,“休闲餐饮”概念被引入中国;xx年1月,必胜客在天津开设中国第100家餐厅。以此为新的起点,必胜客以更易亲近的定位——“必胜客欢乐餐厅”更加巩固了中国餐饮市场。“欢乐”是城市美好生活的新趋势。“必胜客欢乐餐厅”营造愉悦、开心的就餐氛围,并应中国各地消费者的要求,加快更多城市拓展,将pisa做好,做“大”。
“必胜客欢乐餐厅”餐饮模式也是必胜客在中国独家首创,全新地以“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题,让顾客在“必胜客欢乐餐厅”,不仅从新鲜烹制的pisa、品质上乘的特色食品享受与他人分享的愉悦,更用热情周到的服务,柔和温馨的灯光,优雅悦耳的音乐,缤纷时尚的内部装饰,舒适雅致的桌椅,从视觉、听觉、心境让人感到赏心悦目。总之,在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意,是一个适合朋友、家人聚会,尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪,这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。
从1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位,像“小屋”(hut)一样的比萨餐厅创业至今,50年的时间必胜客已发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系。必胜客隶属于百胜餐饮集团。百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团,旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、宅急送、东方既白五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。必胜客各项标准和营运等系统都严格按照国际标准进行,在百胜全球餐饮集团雄厚力量的支持下,必胜客在中国快速发展,取得了令人瞩目的成绩。
在期末考试期间,就一直在关注暑期工作信息,忘了是在哪个q群上看到必胜客招工的消息的,那条消息很简单,只是说必胜客招工,有意者联系某某。自己觉得必胜客的工作环境不错,能在那里工作也不错啊,就跟那位同学联系了。本来想从他那里知道一些关于在必胜客工作的信息的,但他也不知道,说到时去了就知道了。于是就一直等到考试完,填了一张个人信息表后,就去面试。
那天在仲恺小小虫的带领下,我们去到必胜客名胜广场店面试。由于是第一次经历这么正式的面试,心里还是挺紧张的,真后悔没有加入营销协会锻炼一下。面试官是店长benny,由于去的人比较多,每个人面试的时间是5到8分钟。还好,到我面试的时候,他只是简单的问了我一些问题,然后告诉我他招的是长期兼职,并不是暑期工,我说没问题,然后就向他了解了一下在必胜客工作的信息。就这样面试就结束了,要回家等通知。
三天后的中午我收到了他们发过来的短信,告诉我我已经通过了初试,晚上5点要去店里试操作。带着兴奋与激动,我准时去到了店里,给我们试操作的是经理franky。她让我们在店里看那里的员工工作,2个小时后再跟她交流。在那里看他们工作,最迷人的风景是微笑,最大的特点是旺。想着自己也应该可以跟上他们的工作节奏,忙而不乱。他们每个人都有自己负责的岗位与工作,但不同岗位之间又相互配合,共同营造着一个欢乐的餐厅氛围。2个小时后,当franky问我们觉得自己能否能适应这种高节奏的工作时,我们都觉得自己可以,于是她就让我们回去办证件,把所有证件都办好后给她打电话。
一个星期之后,我们办好了所有证件,星期六一起去必胜客广安餐厅上课。让我们对百胜餐饮集团和必胜客有所了解,让我们对工作大致了解一下。接下来的周一我们就开始上班了,一开始什么都不懂,就只能搬餐具、传菜。在训练员的教导下,时间久了就学的东西多了,可以直接为顾客服务了。在学习的过程中,经常会有不同的同事教你不同的东西,当你每做一件事时,你多多少少会学到一点东西。面对不同的顾客会遇到不同的情况,而且是无法预料的情况,所以一定要遇事冷静,能沉着的处理。慢慢的就可以自己独立的工作了。
经历是一种财富,成长过程中的经历让我们慢慢充实。在学校的时候,我们看到的只是书本上的管理模式,而进入一个企业,你看到的就是一个正在实施的管里模式。在一个企业中,你可以清楚的看到它的利与弊,丰富一下自己的管理学知识。
转眼,暑假就要结束了,感谢必胜客欢乐餐厅带给我的一切,我会好好把这份兼职做下去的。
战必胜心得体会篇3
实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。
在餐厅里,别人一眼就能认出我是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来。在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。
在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是,学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中,这一点我感受很深。
在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。我们也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了课堂上地认真消化,有平时作业作补充,才能比一部人具有更高的起点,才有更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。
毕竟,3年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才,很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。
战必胜心得体会篇4
在经济高速发展的现今社会,就业是我们每个大学生所面临的共同难题,因此我们要利用好每一个机会来拓展自身的知识面,增加与社会接触,来增加社会经历,不断地提高自己的能力,为了以后我们真正踏入社会时,能够更好的适应经济高速发展的社会。在必胜客为期两周的实习,我深切的感受到了工作的艰辛,体会到了父母的不容易。在这期间我大致的了解到了百盛集团的企业文化,营销战略和管理方式,还学到了不少与人交流沟通的技巧,及遇到特殊情况的应变方法。
一、实习基本情况
为了通过实践巩固知识,把理论和实践相互联系起来更到位的理解书本知识,开拓视野,增长见识,20--年7月,我们在必胜客进行了一个为期两周的实习。实习可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力,还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调的能力,更重要的是我们深刻的体会到了交流与合作的重要性。在必胜客有很多资深的组长,我很感谢这段时间他们对我的照顾,无论是生活上还是工作上,特别是职场上的一些处世态度方式,譬如如何拓展自己的人脉关系,如何与不同的人相处,让对方满意,如何与伙伴合作让工作效率更高、合作更愉快,遇到特殊情况如何处理才不会让我处于不利的一边,及有些时候碰到不如意的时候如何调节情绪,让自己不会因为一些小事而影响工作生活等等。
二 、实习单位简介
必胜客是全球最大的披萨专卖连锁企业之一,在遍布世界各地一百多个国家,每天接待的顾客超过400万位,烤制的披萨超过170万个。在营业额和餐厅数量上,必胜客已成为全球领先的披萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团,百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32500家的连锁餐厅,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万连锁店和84万名员工。
我所实习的地方是宁波鼓楼必胜客。这里每天人流量不是很大,周末比较大。这里的氛围从视觉、心境让人感到赏心悦目:热情周到的服务,餐厅灯光柔和温馨,音乐优雅悦耳,内部装饰缤纷时尚,桌椅舒适雅致。餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜沙拉等美食招待喜爱它的'顾客。餐厅人员分配主要为外场服务员(服务工作),内场服务员(产品的制作),区管和管理层(店长,副店长,储备经理,排班经理,人事经理)。
在这里每一位员工都互相尊重,崇尚团队合作精神,员工的服务也是令人相当满意。每个月都会定期展开员工大会,总结一下上个月的经济效益,出现了什么问题,有什么不足和需要改进的地方,还有下个月的奋斗目标和大家一起要完成的目标,如有没有什么产品是需要促销一下的,还有店内推出的新活动,如k歌大赛、烧烤之旅,活动是分开举行的以便每位员工都有机会参加。这些活动不仅丰富了我们的空余生活,还加深了员工之间的感情。而且经常会有新品试吃大会,每个员工都要试吃新品,只有知道了口味,才能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间,可以坐在员休室里和大家一起聊聊天,看看电影或者休息一会。这里还为为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥。几个管理层的人物也是相当经典,店长为人和善,几个经理也是各有千秋,他们处理事情的能力着实让我佩服,他们从不计较大事小事,只为让餐厅发展的更好。
三、实习内容与过程
在如今的社会条件下.我们作为当代的大学生,就业问题似乎越来越成为我们关注的焦点. 就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验会拥有多少呢。因此,一放暑假我就来必胜客面试实习,我面试的工作是服务员,主要有待位、传菜、服务、收银。无论哪个我们都要相互合作、相互帮助。
1.待位。 待位是我们进入必胜客接触的第一个岗位,这是一个最轻松、最简单的却也是最让人头疼的岗位。待位分为门口待位和中间待位。门口待位需要和中间待位有很好的默契及需和顾客有很好的沟通,特别是餐期排队的时候,主要任务是欢迎顾客的到来和欢送顾客的光临,及维持排队时的秩序和安抚好顾客的情绪。中间待位根据门口待位报的顾客数量,带领他们入座合适的位置,有时根据顾客的不同喜好和特殊请况,做以不同的安排,让顾客满意。要再次问顾客一共是几位,回收多余的餐盘或添加餐盘,并给与顾客相应的菜单。
2.传菜。 是我们继待位后的一个岗位,这个岗位很累。传菜很锻炼我们的臂力及平衡性的,一天下来手臂就会酸酸的,刚开始的时候会不习惯会吃不消。传菜主要分四个步骤:看单、核单、奉客、划单。这一过程主要是为了不上错菜及不漏上菜,上完菜之后我们要把单子翻过来并告诉顾客菜已上齐,请慢用。在上披萨、焗饭、意面的时候,我们还要提醒顾客小心烫,以免顾客烫伤。以及及时回收餐桌上的空餐盘。
3.服务。 服务是最核心的一个岗位,在看到顾客入座之后,给顾客倒水,等顾客看好菜单后给顾客点单,点单是要细心的为顾客做提醒,如饮料是冷还是热的,那些比较甜,那些比较苦,那些是冰沙,如果是面、饭、披萨,还要提醒那些是辣的,如果是汤,要告诉顾客那些浓、那些清淡点。站在顾客的立场为他们推荐更实惠的产品。点好但后,我们要再报一遍菜名以免点错单。并且要及时回收空餐盘及给顾客更换骨碟、添水。
4.收银。 在接收银时经理会给我们一千块钱的零钱,我们要重新数一遍,以免在结账时金额对不上。在顾客示意要结账的时候,先看下顾客的消费金额,然后再给顾客报一遍金额,等顾客付款之后,再给顾客报一遍金额,然后进入收银员功能进行结账,并找零和发票一起递给顾客,并让顾客收好。收银是一个比较考验耐心的岗位,它有很多小细节需要注意,比如要把折扣单、修正单、银联单、餐券单分开粘好。在结束收银时,经理会数一下钱柜的钱是否与单子相符,如果不相符,我们就要负责了。所以收银要谨慎。
四、实习心得体会
从这次的社会实践活动中,我学到了很多,社会经验,处事方式而且提高了自己的能力,很开心能在为期两个星期的实习中收获这么多。
在社会这个大家庭里,我们要学会与人沟通,这有有利于我们更好地与人相处、工作。以前一直不会怎么讲话,经过这次实习训练,现在懂得如何寻找话题,如何与不同的人交流,不过以后还是要好好的练习。我们踏入社会以后就要懂得团队合作,大家合力做一件 事情就会更加有效率,更加完美。别人给你提意见的时候意见,你要耐心听取、虚心地接受,还要学会换位思考,去理解别人的难处和所处的境地,才能体会别人的心情,才能真正地与别人沟通。
工作一定要自信,自信不是盲目的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。不是谁天生就会的,只要有自信,就能勇气克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必须踏着自信的石阶步步登高。有了自信,人才能达到自己所期望达到的境界,才能成为自己所希望成为的人,坚持自己所追求的信仰,总有一天我们会成功的。
知识的积累是非常重要的,知识犹如人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱;人缺少了知识,头脑就要枯竭。这次接触的实践活动,对我来说很陌生,要想把工作做好,就必须了解各方面的知识,有深入的了解,才能更好地应用于工作中。因此在以后的学习期间,我要利用课余时间,增加自己的知识,拓展自己的知识面,让自己以后踏入社会能更快更好地适应。
有很多人都说,在餐饮行业里,可以学到很多东西,我觉得这句话很正确,因为在这里可以见到形形色色的人,会让你更了解社会。这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
两周的时间,我自己真的能感觉到自己真的成熟了很多,起码在我工作了以后,我能真切的感受的每一分钱来的不容易,同时也反省到自己乱花钱而感到痛心。我还学到了很多东西:1)创业相当不容易,社会经验对我们真的很重要。现在许多公司要人,开口就问你有过什么经验,而想要自己创业的话,没有经验做事会有很多的麻烦,甚至会遭受很大的损失;2)学会与人际沟通的技巧很重要,踏入社会,不会沟通的人是孤独的,朋友少、交际圈狭隘,容易让自己处于孤立无援的处境里,有时会得罪别人给自己招来不必要的麻烦;3)培养同理心。我们要学会倾听,要换位思考,就是站在别人的角度来想一下,如果自己的对方,体会一下别人的感受;4)学会合理的支配时间,在过去的一年里,我的大学生活过得真的是很”自在”,不过却换来我一片空白的人生,好像什么东西也没学到,反而每天都没目的地生活,总之从现在开始努力吧,为未来美好的生活而奋斗。
这两周的暑假实习生活,喜忧参半,喜的是通过实习学到了一些东西,进一步接触了社会,还给我提供了一个鉴定自己的机会,使自己发现了工作和生活中的不足,明确了自己较之别人的长处和优势。忧的是社会的残酷,优胜劣汰,和就业形势的严峻。不过不管怎样,只要肯努力,上进,积极,乐观,不断的增加知识,积累经验,我们都会成功,都会迎
战必胜心得体会篇5
刚入大一时,真正体验到了何为自己管自己,那么多的时间在眼前无声无息的溜走,渐渐感到不理时间人心的颓废,于是便下决心在课余给自己的生活增添一些色彩,误打误撞的成为了必胜客欢乐餐厅的一份子。
首先,最让我开心的莫过于证明了我不并娇气 。在必胜客的兼职日子里,每天都忙碌得没有时间遐想所谓大学的美好生活是忽悠而已,充实得没有时间抱怨,很多人都因为手酸脚痛委屈得抱怨着,我却有着一份充实的满足感,并且也得到经理们的认可。
其次, 认识了很多很多可爱的人。这也是我想兼职的最大原因,觉得自己生活范围很小,经历很少,不知道怎么和别人接触,交流,开始。希望能自然地认识一些人,而不是把精力、愿想放在一个人身上。在‘高雅整洁的必胜客欢乐餐厅’我认识了好多人噢,主动教我传菜,经常问我累不累的大男孩,帮我端盘子传菜开抽屉的阿姨,不厌其烦地教我刷卡开发票的学姐,冒着笔的生命危险借我笔的戴兔子耳朵的女生,还有总是逼我画眼影但是很心疼人的温柔女经理,无奈但是无数次原谅我各种错误的帅气男经理,语重心长笑容可掬亲力亲为的店长老大,对了,内场真的好多帅哥,要找机会打入内场 。当然还重新认识了亲们,一个二个都有不为我知的贤惠呢。真的是,越想越开心,还有一些开心感动我就不说了,放在心里更有感觉,刚才寝室又在聊必胜客好玩的事,有人就说,你们真是不是累死就是笑死。
对于大学生打工,一直是“仁者见仁,智者见智”,许多人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式,我们有理由走自己选择的人生路,只要把握住自己,掌握好学习与打工的分寸,肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。早在学校里面规定要进行一次大学生假期实践活动之前,我就有意愿要在这个寒假实行一次打工活动,赚的钱不是最重要的,人生历练、社会经验才是我最看重的。而我相信,在必胜客打工更能给以我这种我想要的生活。
在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知道了原来必胜客和肯德基是一家人;知道了为什么必胜客是行业中的冠军,它的“champs”——冠军计划:美丽整洁的环境(c)、真诚友善的接待(h)、准确无误的供餐(a)、优良维护的设施(m)、高质稳定的产品(p)、高速迅捷的服务(s)。作为必胜客的伙伴需要拥有的品质:相互信任、为客疯狂、追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓励。
说实话,跟着训练员熟识菜单是一件蛮困难的事情,几十种饮料、咖啡;几十种饭面;几十种小吃;几十种比萨;几十种甜品……有时候图片跟实际做出来的实品有很大出入,不同饮料要搭配不同习惯、勺子,真的会让人崩溃。此外,偌大的餐厅,近32张桌椅,编号并不标识,而要靠传菜员记住。
我的必胜客之旅 暑假是必胜客最忙碌的一个时期,而我们正是在这时候开始我们的必胜客之旅。必胜客欢乐餐厅主要分内场跟外场,我们是在外场,主要工作有:
(1)带位
刚进餐厅兼职时,最先学的就是带位。师傅(同在必胜客工作的一位阿姨)不断提醒:微笑服务,带上热情。“您好!!”“谢谢光临!!”这就是我们每天在喊的话,热情的喊着。有顾客来时,询问顾客人数,然后将其带到合适的位置上,送上菜单,然后退开。餐厅里的座位主要有沙发座,靠窗的位置,还有非沙发的座位。我们会根据顾客需求,及餐厅空位尽量安排好位置:年老的顾客,带小朋友的顾客,如果可能的话会尽量让他们坐到沙发座,当然餐厅里还有宝宝椅;喜欢靠窗位置的顾客,尽量领到靠窗位置上去。
(2)传菜
一周以后,就开始学传菜。每一种饮料要配什么样的吸管,每一种咖啡要不要配奶精堂姐,每一道餐点要配饭勺面勺,还是汤勺、点心勺等等都是要注意的。上菜时,要注意提醒顾客小心铁盘烫手,小心烫。下午茶时间,饮料最多,容易洒出来的咖啡开始,端着几杯饮料就担心不稳,洒开,晃动;后来,托盘上的东西越来越多,而我们走的也越来越稳。一天下来,你就知道,传菜绝对是个体力活。初次传菜的时候,我的感悟是:“原来比带位更有助睡眠的是传菜”。下班后,回到寝室倒下便一夜无梦。
(3)服务
在传菜台待了两周以后,该有的力气锻炼出来了,该累死的日子也算是熬过去,于是便学服务。不久,鸡尾酒推出,经理要求大家促销鸡尾酒。一开始脸皮还不够厚,只是在顾客要点餐的时候,过去帮忙点餐,也不知道怎么促销鸡尾酒,于是乎受教育还是免不了的。现在想想,其实,促销也没想象中的那么难,对顾客推荐一下新品鸡尾酒,让顾客知道它们的存在,各自的特色口感便可。当然这是后话,开始总是要小小纠结一番。新品推出时,促销新品套餐,
再后来促销干红葡萄酒,宝祖利新酒就这样一路走过。 “真正能持续打动顾客的只有一个简单可靠的策略:真诚。要信守承诺,就得百分百完全实现你的承诺。”或许努力推出更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务就是必胜客欢乐餐厅对顾客的承诺,而作为必胜客小小的一员,我们也向此靠近着。
在训练员的带领下,学会了清理传菜,尽管有时候会犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯与餐盘,在清理时经常发出很响的餐具碰撞的声音而惹得附近的顾客的冷眼,我也只能予以抱歉。
听说xx年2月1日起,全国最低工资上调。而我们的工作热情也随之上升,正逢过年又是三倍工资,大伙儿都争着抢着上班。假期里,我的工作到2月18日就结束了,开学后,真希望能抽出时间再打工,因为我得到了工作经验、人际交流、、、、、、
在必胜客这段短短的工作时间中,我总结出以下几点:
(1)在社会上要善于与别人沟通。
经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。
(2)在社会中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。在多次的接触顾客中,我明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的,没有第一次又何来第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3)在社会中要克服自己胆怯的心态。
开始放假的时候,知道要打假期工时,自己就害怕了。自己觉得困难挺多的,自己的社会经验缺乏,学历不足等种种原因使自己觉得很渺小,自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如父母所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕
地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说:“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。”
(4)工作中不断地丰富知识。
知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。
作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。毕竟,3年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,只懂得纸上谈兵是远远不及的。
面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。在这次寒期的工作中,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。寒假是短暂的,实习的期限是有限的,社会是复杂的,有无穷的知识,特别是还没有写进书本中去的,需要我们学生认真的去学习,有知识,有能力才能自立于社会,实现自己的最起码的自我价值,才能和社会价值达到最终的统一。此时,写着结束语,感觉有许多体会要说,又觉得不知该写什么,这大概就是对社会了解的太少,知识不足的原因吧。不久我们又将继续我们的大学生活学习生涯,我想在回校后,同学之间肯定有很多交流的问题,我会抓住机遇,间接汲取同学们的实习知识,增长自己的才智,我还要利用好毕业前的时间从这次的体会中努力提高充实自己。
战必胜心得体会篇6
习近平总书记在决战决胜脱贫攻坚座谈会上强调“要为党中央适时宣布打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会提供数据支撑,确保经得起历史和人民检验”。用唯物史观考察中国几千年的历史,就会得出中国历史是由中国人民创造的,中国人民是中国历史上的真正英雄的必然结论。
如今,实现近1亿人的脱贫壮举在人类历史上从未有过,中国千百年来的历史进程也未曾有之。不过英雄的中国人民终会创造奇迹,广大贫困群众即将用自己的双手实现整体脱贫,他们的非凡成就将会在历史长河中留下浓墨重彩的一笔。然而,打赢脱贫攻坚战不是轻轻松松一冲锋就能打赢的,脱贫路上仍有许多硬骨头要啃,需要及时巩固脱贫成效,全国有52个县还未实现脱贫,其中的贫困群众更是贫中之贫、困中之困,老年人、患病者、残疾人的比例达到45.7%,加之受疫情影响,更为打赢脱贫攻坚战增添了难度。
作为贫困群众“知心人”与“领路人”的帮扶干部,自然有义务和责任在脱贫攻坚决胜之时扶上马,送一程,协助他们扫清黎明前的黑暗,让作为历史创造者的贫困群众能够书写好中国脱贫致富的好故事,心无旁骛答好最后的“脱贫考卷”。如此才能为打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会提供“经久不衰”的数据支撑。
打好脱贫攻坚战,关键在人,在人的观念、能力、干劲。现在,广大帮扶干部无需隐藏实力,要以“两不愁、三保障”为出发点,尽锐出战,展现功成不必在我,建功必定有我观念,发挥脱贫“多面手”的能力,拿出永不言弃的干劲,并以实事求是,艰苦奋斗的作风,顶住压力,迎难而上,力克扶贫中的形式主义、官僚主义,协助好贫困群众脱贫致富。
同时,决战决胜脱贫攻坚是识别锻炼干部的最佳试炼场,帮扶干部要沉下去,用实践检验自身能力。要亲自尝一尝贫困群众餐桌上的饭菜,检验群众是否愁吃;瞧一瞧贫困群众的衣柜,检验群众是否有衣穿;看一看贫困群众的房屋,检验群众住房是否跑风漏雨;陪一陪贫困群众到医院看病,检验群众是否看病难……如此检验,就能查出各项脱贫风险,使得帮扶措施更精准、帮扶成效更突出、帮扶信心更充实。
并且要将“话筒”交给贫困群众,让他们像竹筒倒豆子一样,直截了当把脱贫中还存在的困难以及自身脱贫所总结的经验方法讲出来。这样既能摸清脱贫中所存在的“隐形顽疾”,找到“接地气”的脱贫方法,从而以点带面,惠及其他贫困群众。又能拉近干部同贫困群众之间的距离,提升脱贫满意度,激发贫困群众改变落后现状的内生动力,达到扶智与扶志,实现全覆盖、无死角解决脱贫各项短板问题。
当贫困群众不再烦恼“两不愁、三保障”的问题,帮扶干部的协助工作就落到了实处。这极大锻炼了干部做群众工作的能力,也磨炼了干部的脑力、脚力、眼力、笔力。脱贫摘帽不是终点,而是新生活、新奋斗的起点,更为后续衔接乡村振兴发展筑牢了干部基础,让英雄的中国人民能够真正将脱贫致富的壮举写入历史,让振兴梦根植于农村大地,实现幸福的开花结果。
战必胜心得体会篇7
在期末考试期间,就一直在关注暑期工作信息,忘了是在哪个q群上看到必胜客招工的消息的,那条消息很简单,只是说必胜客招工,有意者联系某某。自己觉得必胜客的工作环境不错,能在那里工作也不错啊,就跟那位同学联系了。本来想从他那里知道一些关于在必胜客工作的信息的,但他也不知道,说到时去了就知道了。于是就一直等到考试完,填了一张个人信息表后,就去面试。
那天在仲恺小小虫的带领下,我们去到必胜客名胜广场店面试。由于是第一次经历这么正式的面试,心里还是挺紧张的,真后悔没有加入营销协会锻炼一下。面试官是店长benny,由于去的人比较多,每个人面试的时间是5到8分钟。还好,到我面试的时候,他只是简单的问了我一些问题,然后告诉我他招的是长期兼职,并不是暑期工,我说没问题,然后就向他了解了一下在必胜客工作的信息。就这样面试就结束了,要回家等通知。
三天后的中午我收到了他们发过来的短信,告诉我我已经通过了初试,晚上5点要去店里试操作。带着兴奋与激动,我准时去到了店里,给我们试操作的是经理franky。她让我们在店里看那里的员工工作,2个小时后再跟她交流。在那里看他们工作,最迷人的风景是微笑,最大的特点是旺。想着自己也应该可以跟上他们的工作节奏,忙而不乱。他们每个人都有自己负责的岗位与工作,但不同岗位之间又相互配合,共同营造着一个欢乐的餐厅氛围。2个小时后,当franky问我们觉得自己能否能适应这种高节奏的工作时,我们都觉得自己
可以,于是她就让我们回去办证件,把所有证件都办好后给她打电话。
一个星期之后,我们办好了所有证件,星期六一起去必胜客广安餐厅上课。让我们对百胜餐饮集团和必胜客有所了解,让我们对工作大致了解一下。接下来的周一我们就开始上班了,一开始什么都不懂,就只能搬餐具、传菜。在训练员的教导下,时间久了就学的东西多了,可以直接为顾客服务了。在学习的过程中,经常会有不同的同事教你不同的东西,当你每做一件事时,你多多少少会学到一点东西。面对不同的顾客会遇到不同的情况,而且是无法预料的情况,所以一定要遇事冷静,能沉着的处理。慢慢的就可以自己独立的工作了。
经历是一种财富,成长过程中的经历让我们慢慢充实。在学校的时候,我们看到的只是书本上的管理模式,而进入一个企业,你看到的就是一个正在实施的管里模式。在一个企业中,你可以清楚的看到它的利与弊,丰富一下自己的管理学知识。
战必胜心得体会篇8
走进必胜客我们餐厅,你就能看到抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等,环境舒适给人亲切感。(*^__^*) 嘻嘻……
与此同时,其倡导的“为客疯狂”的服务理念风靡全球,先让员工接受并认同“欢乐休闲”、“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化,然后让员工在不经意间给顾客带来惊喜。
必胜客餐厅,都有统一标准的服务:当客人进门后,服务员及时问候并安排他们入座;快速点单并确定订单;随时了解顾客的需求,及时撤空盘,跟进产品;上餐前确认是否正确,结账时询问顾客对产品及服务的满意度……所有员工的目标是“给予每位顾客一个再次光临的理由”。
全程式服务在必胜客体现得更加人性化,更认真和细心。服务员与顾客的距离永远合适,亲切自然。有些餐饮服务场所,服务员似乎热情更高,不断向顾客推荐产品,针对顾客消费的目的性太强,要是我是顾客,我也不喜欢这样的服务,所以啊!我们就把自己当做顾客,就会清楚的知道顾客需要的是什么,从而满足顾客的需求,给顾客一个较自由的空间,让其放心看,放心选,让产品和服务打动他。
不知不觉我在这快乐的家中,已经待了大半年了呢,在这段时间里我学到了很到很多,忍不住想跟大家分享下我工作中遇到的快乐事件。
我很喜欢和顾客沟通,我觉得他们很可爱,虽然难免也会遇到脾气比较不好的客人,但我觉得其实这是一种变相收获,因为每个人都不可能无缘无故发脾气,他(她)的不满肯定是我们做的不好!从顾客抱怨中其实我们可以得到进步,锻炼自身处理顾客抱怨的能力,还能认识到自己餐厅的不足,大家一起努力造就更好的服务!
我觉得吧虽然业绩很重要!但是以现代营销理念来讲,其实“留住顾客”更是一种盈利,因此有学点营销知识的我,在点餐的时候,我会常常“帮顾客省钱”让他们可以花同样的钱吃到更多的东西,把客人当成我的朋友,像有的客人可能是第一次来必胜客吃饭,比较不清楚,两个人却点了五个人吃的东西,这时候我就会提醒客人,耐心的跟他说明,事后他们的微笑,他们的谢谢,我觉得很快乐,因为我让他们感受到了真诚,感受到我们的餐厅文化,造就了欢乐的氛围。
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