《中国美食》二年级语文教案

第1篇：《中国美食》二年级语文教案

《中国美食》二年级语文教案

作为一名为他人授业解惑的教育工作者，就有可能用到教案，通过教案准备可以更好地根据具体情况对教学进程做适当的必要的调整。快来参考教案是怎么写的吧！下面是小编为大家整理的《中国美食》二年级语文教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。

教学目标：

1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。

2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习，让学生了解中国的`美食文化，从而爱上中国的美食文化。

教学重点：

认识生字，会写生字新词。

教学难点：

爱上中国的美食文化。

教学课时：

2课时

教学过程：

第一课时

一、从美食引入。

1、说说你最喜欢的美食。

2、学生交流。

3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？

4、引入新课：中国美食

二、了解中国美食，认识生字。

1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。

（1）认识菠菜。

（2）了解凉拌菠菜的制作过程。

（3）认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。

（4）菠菜还可以做成哪些美食？

2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

4、认识四种主食

蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭

（1）认识这四种主食。

（2）说说你最喜欢吃哪一种主食？

（3）认识多音字：炸

zhá（）

炸

zhà（）

第二课时

一复习引入

1、出示生字和词语，指名读。

2、齐读课文，你知道了什么呢？

二、课文学习

1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？

（1）分小组交流。

（2）全班交流汇报。

（3）师小结。

2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮

（1）学生说一说。

（2）多媒体展示。

（3）师小结。

三、书写指导。

1、学生观察书写时应该注意的生字。

2、学生交流汇报。

3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”字旁的几个点。

4、“鸭、鸡”同时指导。

5、学生描红，师巡视指导。

6、书写生字。

四、作业。

1、书写生字。

2、了解中国的其他美食。

第2篇：《中国美食》二年级语文教案

这篇《中国美食》二年级语文教案范文很有代表性，送给你。

4、中国美食

教学目标：

1.会认“菠、煎、腐”等16个生字， 会写“烧、烤、炒”3个生字。

2.读准文中美食，了解食物的制作方法。

3.通过了解中国美食，激发学生对中国文化的热爱。 教学重点：

1.依据汉字音、形、义进行分类识字。

2.了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。 教学难点：

由美食图片和美食餐单让学生喜欢上中国美食，从而激发对中国美食文化、中国传统文化的热爱。 教学时间：

1课时 教学过程：

一、激趣导入

1.播放图片，这是刚刚过去的哪个传统节日？---春节。 2.由春节的美食，引到中国美食。今天，我们就进行一场“中国美食达人赛。”

3.出示课题4《中国美食》，并书写课题，重点指导“食”字最后一笔是“长点”而不是“捺”。出示含有“食”的图片，让学生观察找出“食”在汉字中的不同位置。由“食”引出“餐”和“饺”的字，进行归类识字。最后，总结含有“食”和“饣”的字大都与粮食有关。

二、第一关“我来识菜单” 出示美食菜单（11组生词）

凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 1.自己试着读一读。 2.小老师领读。

3.老师示范美读，学生再读。 4.学习多音字:炸

课件:第一关顺利晋级，发晋级星。

三、第二关“美食拼盘”

（一） 美食套餐一

1.出示：（美食图片）猜菜名。 2.女生齐读美食套餐一： 凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子

认真观察美食套餐一都是什么菜？“素菜”又可以称为“素食”（板书：素食）

3.出示生字：“菠菜”“茄子”你发现都有一个共同部首？分类学习含有“艹”的字。

出示：“蘑菇”“葱”

（二） 美食套餐二

1.套餐二，上菜了。老师描述菜品(出美食图片)猜菜名。 2.男生齐读美食套餐二： 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 你发现美食套餐二都是什么？（板书：肉食） 3.出示：“烤”、“爆”、“炖”这几个字宝宝，他们都有一个共同偏旁？（都有“火”字旁）

4.学认“烧”、“炸”、“炒”“炖”、“烤”、“爆”，拓展学认“灶”、“焰”。

5.“火”宝宝和“食”宝宝一样可以放在不同的位置。学习“烫”、“煲”。指导学生可以利用图片猜字、形声字猜字、课下查字典等方法学认更多的生字。告诉学生学习不仅局限于课堂，只要留心处处都能学到知识。

6.图片、音频、古文相结合，讲解“煮”字的演变并学习“煮”字。

7.在汉字的演变过程中，为了字的形体结构平整，一部分位于下部的“火”演变为“灬”。学认 “蒸”、“煎”，拓展学习“焦”、“烹”。

8.总结：“火”字旁和“灬”的生字大都与“火”有关。

（三）美食套餐三 1.出美食图片，猜菜名。 2.全班齐读美食套餐三： 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭

有了素食，又有了肉食，美食套餐三是什么？（板书：主食）

3.中国汉字很神奇，有时一幅画就是一个字。出示图片，猜猜这是什么字?出示“粥”的象形文字-篆文--楷书，识认“粥”并组词。

第二关顺利晋级，发晋级星。

四、第三关“快乐点餐”

1.巩固识字。自助餐时间到了，选择自己喜欢的美食，报菜名。

2.加强识记“腐”、“酱”“蛋”这三个生字。 第三关顺利晋级，发晋级星。

五、写字晋级赛

1.用田字格课件出示生字：“烤”“烧”“炒” 2.指导学生仔细观察字形结构，你发现了什么？生说 3.和老师书空“烤”，自己学写“烧”“炒”。 4.认真读贴，描红一个写一个。注意写字姿势，提醒孩子要做到“三个一”。

5.同桌互评，送晋级星。写正确送一颗星，规范美观再送一颗星。

六、拓展总结

1.集齐四颗晋级星的同学请举手，恭喜你们就是本节课的“美食达”人，掌声送给自己。

2.出示108道美食的“满汉全席”，选择你喜欢的美食写下来，制作属于自己的美食菜单，下节课我们就来“美食交流大会”。

七、板书设计： 达人赛

4、中国美食 素食 肉食 主食 艹 火 饣 灬