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苦瓜的好吃做法介绍【精品多篇】

发布时间:2023-08-17 05:20:08 审核编辑:本站小编下载该Word文档收藏本文

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苦瓜的好吃做法介绍【精品多篇】

减轻苦瓜的苦味方法 篇一

可是,苦瓜实在太苦,有时让人实在难以下咽。即使特能吃苦的人面对苦瓜也没有几个能战斗到底的,就更不要奢望孩子们对炒好的苦瓜的反应了。所以我们经常想一些补救的办法,比如把苦瓜和辣椒炒在一起,可是败火的目的是不是能达到呢?

其实,减轻苦瓜的苦味并非不能做到,将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿,然后将水滤掉,再进行烹饪,苦味定会减轻许多,一道并不太苦的苦瓜菜就做成了。

苦瓜的做法 篇二

1、苦瓜洗净

2、大蒜,葱,干红辣椒备用

3、苦瓜切开,把苦瓜籽挖出来,切成自己喜欢的段,再切薄片。如图。

4、切完装在一个大点的容器里给盐拌匀,腌制十分钟。

5、腌制的时候切葱段,辣椒段。

6、大蒜切片

7、腌制好了用水把盐水冲洗干净

8、热锅给猪油化开给大蒜炒香

9、给苦瓜炒匀

10、给红辣椒,白糖,炒一分钟。

11、给点白醋,给葱段炒匀关火。

12、装盘

13、上桌,再给爱辣味的人加一碟香辣椒油。

道:苦瓜炒蛋的做法 篇三

原料:苦瓜1根、鸡蛋2只、油、盐

苦瓜炒蛋的做法:

1、先将苦瓜去内蒂及子,把白色部分全部去掉,切成小块、然后放入冰块,冰5个小时(这步是关键);

2、取出冰了5个小时的苦瓜,然后切成沫,加入2个鸡蛋,拌匀,加入基本调味料,但是没放糖;

3、取平底锅,放少许油烧油后,倒入拌匀的苦瓜与鸡蛋,然后就像炒鸡蛋一样炒炒就可以了。

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