曝一大学内饮品店禁止用冰块（多篇）

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冰块如何保持干净卫生? 篇一

1、首先，为了安全着想在去除冰霜前一定要先拔掉电源，然后把冰箱内的食物全部拿出来。

2、准备三分之二碗的热水，温度在六七十度比较合适，这是为了避免冰箱内壁从低温瞬间升温导致变形放入冰箱冷冻层中。在冰箱的底部最好垫一条吸水性较强的毛巾，几分钟后，冰霜便会开始融化。有人说直接用金属棒敲掉冰块不就行了吗？这是最不可取的，敲击过程中容易造成冰箱蒸发器损坏。

3、将冰箱脱落的冰块和融化的冰水清理干净，最后，再用毛巾把冰箱内部清理干净就完成了。

4、每次在出完冰箱中的冰层之后，使用毛巾将冰箱的冷冻室擦干，同时在冰箱四周的内壁上涂抹上一层植物油，等到下一次结霜之后，因为冰箱的内壁上附着有植物油，冰霜和内壁之间的吸力下降，这样就能轻松的将冰块剥离冰箱了。

5、剪一块稍厚的塑料薄膜，贴于冰箱结霜壁上。除霜时，将冷藏室的食物暂取出，再把塑料薄膜揭下抖动一下，冰霜即可全部脱落，然后重新贴一薄膜，放进食物，继续使用。

6、切记不要将还没冷却下来的食物放入冰箱冷冻层，这样很容易让冰箱凝结冰霜，在冷冻食物之前最好用干布擦干水渍再放入冰箱。

冰块为什么会被污染? 篇二

咖啡、奶茶这么可怕呢？

经过严密调查，前面提到的“60人暴发甲肝”案，凶手是奶茶中不干净的冰块。

调查人员称，这批涉嫌传染甲肝的奶茶中，加的并不是干净的食用冰块，而是用来冻鲜鱼的冰！

这些不干净的冰块，可能才是引发甲肝的真凶。

冷饮里的冰块到底有多脏？

竟然有人嚼碎冰块，吃出蟑螂！

冰块被污染的原因可能有以下几个：

1.制冰水有问题

制作冰块时不会进行高温灭菌，因此，如果制冰水被污染，那做出来的冰块中，微生物超标的风险就比较大。

2.制冰设备被污染，没有及时清洗

餐饮店批量制冰所用到的制冰机、管道过滤器的滤芯、储存冰的冰箱、盛冰的容器和铲子等，如果没有及时清洗消毒，都可能导致冰块被污染。

相关规定要求，制冰机内的管道、过滤器滤芯、储冰箱，一般应1个月清洗、消毒1次。但有多少门店能严格执行，就要打个大大的问号了。

3.工作人员操作不当

如果没有做到钱货分开，或者将冰铲和冰块混放、没洗手就取冰，也可能把致病菌传到冰块上。

曝一大学内饮品店禁止用冰块 篇三

5月22日，网传山东某大学所有饮品店禁止使用冰块，引发网友关注。

据直播济南，禁用冰块的原因是有同学喝冰饮受凉导致拉肚子打12345投诉，如仍使用冰块饮品店将被关停。

校内饮品店店员接受采访时表示，现在做不了冰饮，他们也是22日接到的通知，食药所说校内所有的饮品店都加不了冰。

对此，12315工作人员称已接到很多同学反映，已反馈给职能部门，具体情况需要等部门答复。

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