纳木错湖为什么越变越大？ 说明文阅读答案（精品多篇）

摘要：纳木错湖为什么越变越大？ 说明文阅读答案（精品多篇）为好范文网的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。

绿豆那些事儿阅读附答案 篇一

绿豆那些事儿

①据考证，早在商周时期，我们的祖先就开始种植绿豆了。屈原的《离骚》中，就有对绿豆的记载。绿豆跟大豆一样，都是土生土长的中华作物。只是与大豆相比，绿豆总是显得地位卑微。大豆位列五谷，与稻、黍、稷、麦被供奉于庙堂之上，而绿豆呢，只能与山芋为伍，居于杂粮之中。其实，有这样的差别，也不难理解。因为，就营养成分而言，绿豆的确太过中庸，只含有淀粉(61%)和蛋白质(22%)。而大豆就不一样了，营养丰富，且蛋白质含量高达40%，于是有了“田里长出的肉”的美誉。

②除了蛋白质含量不如大豆外，绿豆的淀粉含量不如水稻，产量更是敌不过小麦，于是，它被分在杂粮之中 也就合情合理了。

③虽然身为杂粮，绿豆却是不甘寂寞的配角。在每家每户的厨房里面，总会多多少少存点绿豆，且不说那些绿豆粥、绿豆糕、小朋友吃的绿豆冰棍以及我们餐桌上的凉拌绿豆芽，单是夏日里每家每户的绿豆汤，就足以证明其对餐桌的贡献之大。

④更为特别的是，绿豆的淀粉有着优良的烹饪性能。中国美食中有一种特殊的食材——粉条，(一种纯淀粉“面条”)，而在粉条之中，又以绿豆淀粉为佳。绿豆淀粉颗粒出奇的细腻，降低了制作粉条所需的剪切力。说通俗点，就是可以在制作粉条时进行充分的搅拌。这样，生产出来的粉条就会既透亮，又筋道。到目前为止，还没有哪种作物能够提供如此高质量的淀粉，这也就是假冒绿豆粉条横行的一个原因吧。

⑤另外，富含淀粉的绿豆还有一个特殊用途，那就是制作冻冰棍。绿豆细腻的淀粉赋予了冰棒特有的疏松感。当然了，这种纯绿豆汤冻出来的冰棍，远远没有后来的绿豆雪糕那样松软。不过在早些年那些被糖精水冰棒统治的夏天里，绿豆冰棒已经算得上是极品了。

⑥只是，绿色的绿豆真如其颜色一样能为我们遮挡烈日，提供凉爽吗？

⑦其实，绿豆汤作为消暑饮品，并不是因为它有带走酷热的魔力。而是因为其中富含钾、钠、钙等各种矿物质。夏天，我们很容易出汗，这时我们丢失的不仅仅是水分，还有各种宝贵的矿物质。此时喝绿豆汤，可以迅速补充体液和流失的矿物质，达到消暑的目的。所以，在抢救中暑病人的时候，不能给他们喝纯净水，这只会让情况变得更糟糕。

⑧于是，富含各种矿物质的绿豆，成了消暑的佳品。其实，在夏天喝绿豆汤，跟我们激烈运动后，最好补充带盐分的饮料是一样的道理。同时，绿豆中还有一些特殊的有芳香气味的物质(如香豆素类等)，在我们饮用时会带给我们清爽的心情。

⑨虽然名为“绿豆汤”，但通常情况下，我们煮的绿豆汤是红色的，这是因为绿豆中含有的多酚类物质被氧化形成了红色物质，而氧化跟水中的金属离子浓度，以及与氧气的接触情况有关。所以，如果我们用纯水和不锈钢高压锅来煮，会更容易得到理想的“绿”豆汤。当然了，要及时喝掉，否则在空气中放久了，汤色迟早是要变红的。

⑩绿豆之所以能流行，在很大程度上跟它身上的“解毒”光环有关。有一个传说，神龙氏之所以能在尝百草时逢凶化吉，很重要的原因就是他带着绿豆。这个“绿豆解百毒”的故事明显是个传说，但记载绿豆解毒的医学典籍还真不少。比如，《开宝本草》中说，绿豆可以“消肿下气，压热解毒”;《本草纲目》中说，绿豆可“解金石、砒霜、草木、一切诸毒”，仿佛绿豆就是万能解毒药。但是，事实并非如此，如果迷信绿豆可以解毒的话，那很可能会延误治疗。

17.下列对文章内容的理解和分析，不正确的一项是(4分)

A.绿豆是我国土生土长的农作物，虽然地位不高，但是其历史十分悠久。

B.绿豆淀粉含量虽不如水稻，可绿豆淀粉颗粒细腻，质量高于水稻淀粉。

C.早些年，用纯绿豆汤所制作出的绿豆冰棍，虽没有疏松感却很受欢迎。

D.夏天中暑之后，可以及时喝富含矿物质的饮品，但不能立即喝纯净水。

E.绿豆中含有多酚类物质容易被氧化，所以我们喝的绿豆汤都是红色的。

18.文章第①自然段的划线句子使用了哪些说明方法？有什么作用？(3分)

19.下面句中加点的词语，删去也通顺，但为什么不能删？(3分)

绿豆之所以能流行，在很大程度上跟它身上的“解毒”光环有关。

20.本文从哪些方面对绿豆进行了介绍？请概括回答。(4分)

答案：

17.(4分)CE (每项2分，选对两项4分，多选不给分)

18.(3分)

作比较、列数字。将绿豆的营养成分与大豆相比较，同时列出了绿豆与大豆营养成分的具体数字，说明绿豆的营养价值比不上大豆，所以居于杂粮之中。(说明方法1分，作用2分)

19、(3分)“在很大程度上”表明绿豆的流行与其“解毒”光环有关联，但并不是唯一的原因；删去，原因就变得唯一了，这与原文意思不符，也与说明文语言“准确、严密”的要求不符。(划线处各1分)

20、(4分)

①绿豆的历史与地位；

②绿豆的营养价值；

③绿豆受欢迎的原因；

④绿豆的食用方法(或食用类型);

⑤绿豆的解毒功效(或药用价值)

(每点1分，答对4点给满分)

纳木错湖为什么越变越大 王元红阅读附答案 篇二

纳木错湖为什么越变越大

王元红

①自本世纪以来，居住在纳木错湖畔的牧民们发现，纳木错的湖水在一点一点向他们的居住地靠近，甚至有的牧民一觉醒来，发现自己的家已经和湖水挨在了一起。对此，各种说法在牧 民中流传，有人说，这是“天湖”之神被惹怒了。因为牧民不注意卫生，使得一直都爱干净的纳木错仙女发怒，才将湖水涨起来，把湖边的人家给淹没。还有人说，天上的神仙发怒了，下了大雨，下得太多，湖水自然就上涨了。

②纳木错的湖水上涨这一现象不仅引起当地政府和牧民的关注，也吸引了科学家的目光。 中国科学院青藏高原研究所纳木错综合观测站的工作人员观测后发现，在1970～2009年的近40年时间里，纳木错的水位上涨了7米，湖面海拔从4718米变成现在的4725米，整个湖水增加近140亿立方米容量。

③纳木错湖水为何会突然上涨？那些增加的水是从哪里来的？带着这些疑问，让我们一起查找资料，走访村民，拜访专家，揭开问题背后的真相。

④在西藏地区，全球变暖导致的最为显著的变化就是冰川融化。我们知道，冰川是雪域高原的固体水库，在高原的水循环中发挥着极其重要的作用。 在纳木错周围 ，有很多白皑皑的雪山，这些雪山实际上就是冰川。这些冰川每年都在融化，向下游补给水源，又在每年冬天的时候通过降雪补充冰川的消融量，最终形成一种动态平衡。然而，随着全球气候变暖的加剧，这种动态平衡被打破，冰川融化速度加快，而冰川通过降雪所获得的补给量远远少于融化量。这样一来，冰川不断退缩，冰川融化的水大部分注入纳木错湖中，最终造成湖水水位上涨。

⑤除此之外，纳木错湖水水位上涨还受其他一些因素的影响。

⑥纳木错周边地区的海拔高度基本都在4000米以上，属于高寒地区，地表在常年低温的作用下形成一层厚厚的冻土。 中国科学院的研究人员挖掘后发现，这些冻土层中甚至有一层很厚的冰层，这也在一定程度上成为高原水循环的一部分。

⑦这些冻土在低温状态下，长期以冰的形态存在。气温升高后，特别是冬季气温加快上升，冻土开始融化。这些融化的水也会注入地势较低的纳木错湖中，造成湖水水位上涨。

⑧通常情况下，全球气候变暖会导致水体蒸发量加大。然而，研究表明，蒸发是一个受多种因素影响的气象要素，伴随气温的升高，水体的蒸发量不一定随之增加，它还与云量、日照、辐射等因素密切相关。

⑨笔者曾与中国科学院研究员、博士生导师康世昌谈起过纳木错湖水蒸发的问题。根据他们的分析和研究，在水位上涨的那几年，纳木错地区的云量，特别是低云量增加了，但纳木错地区的蒸发量相比之前反而减少了。

⑩这意味着，蒸发量的减少也是造成纳木错水位上升的一个原因，但与冰川和冻土对湖水水位的影响相比，这一因素要弱得多。

⑪说到这里，大家基本上就明白纳木错的湖水水位为什么升高了。归根结底，这种情况是由于气候变化所导致的。因此，关注气候、关注我们居住的地球，意义非常重大。

(选自2017年1月《百科知识》，有删改)

16.本文第②段主要运用了列数字和 的说明方法，具体准确地说明了 。(2分)

17.概括纳木错湖越变越大的三点具体原因。(每点用四个字概括)(3分)

18.下列对文章内容的理解分析，不正确的一项是( )(2分)

A.这是一篇事理说明文，纳木错湖越变越大，归根结底是气候变化导致的。

B.本文是按由主到次要的逻辑顺序来说明纳木错湖水位上涨原因的。

C.第①段提及的湖水上涨的两种猜想，就是为了告诉读者牧民十分愚昧。

D.第⑥段加点词语在文中起限定作用，体现了说明文语言的严密性和准确性。

19.作者在文尾说“关注气候、关注我们居住的地球，意义非常重大”，请结合实际，谈谈你能为保护我们的家园做哪些事情？(试举四例)(4分)

(二)16.作比较 纳木错湖水上涨了很多

17. ①全球变暖 ②冻土融化 ③蒸发减少

18. C

19. 关注气候，关注我们居住的地球可以从小事做起，我们每天上班上学可以骑自行车，尽量做到绿色出行；拒绝使用塑料袋；节约用水用电；将垃圾分类。

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