餐饮浪费现象满意度调查活动简报

员工“点菜”，工会“下厨”

“以前饭堂每次做鱼头，大家都觉得吃不到多少肉，味道也不习惯，最后都倒掉了，太浪费。这下好了，把它投出去，换成大家喜欢的菜肴！”马鞭洲首站一线员工钟宏打开首站饭堂正餐满意度调查二维码后，开心地向身边同事说道。

8月上旬，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，他用了八个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”他还引用了古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，表达痛心之情。广州石化华德公司第三工会主席杨帆在学习了总书记批示精神后，也对目前站里餐余垃圾较多的实际状况进行了反思。在对一线员工访谈后，杨帆发现造成员工对饭菜满意度不高、浪费较大的主要原因是部分菜肴不合员工口味及营养搭配不合理。找到问题后杨帆立即发动第三工会委员编写调查表、制作二维码，计划每月测评一次，对评分最低的2-3道菜肴实行末位淘汰，用3-6个月逐步将每道菜肴满意率均提升至70%以上（较以往提升一倍），确保大部分员工吃的健康、吃的满意，餐余垃圾量减少一半以上，且每月进行跟踪反馈。8月28日，二维码仅仅在石化通中公布一天时间，马鞭洲首站70多位员工就完成了投票，第三工会统计后第一时间会同饭堂将排名末位的清蒸鱼头等3道菜肴进行了替换。

“本次满意度测评在厉行节约、反对餐饮浪费上做出了表率，实现了打造有温度企业和节约粮食的双丰收。”马鞭洲首站站长尧骏看着党群宣传栏新修订后的菜谱评价道。