集团《发展纲要》讨论发言稿

根据集团关于讨论制定2016《发展纲要》的通知要求，结合我本人工作实际和平凉广成大酒店整体工作情况，对集团《发展纲要》讨论要点进行了深入的学习和认真思考，现讨论发言如下，敬请各位领导、同事指正。

一、对集团2016年“总体要求”的认识及理解

（一）精准解读国家方针政策，把握企业发展脉搏

《纲要》明确提出了“认真贯彻中共十八届五中全会精神，牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，按照“五五”规划确立的“做优做强、稳中求进、防控风险、转型升级”的经营方略。这既是对国家政策方针的精准解读，又是对集团作为地方经济民营企业如何进一步发展找准了脉搏、定准了方向。

一个企业的发展离不开国家宏观政策的导向，离不开地方经济大环境的依托。所以，《纲要》中指出的树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，紧扣了国家方针政策，如：创新：集团在2015年就已经提出“以创新为动力”，今年《纲要》中又明确指出“创新管理方式、创新经营方式、创新营销方式、创新人事管理”这些要求紧密与国家方针相结合，步调一致。开放：西安酒店的成功开业运营正是对国家关于开放发展理念的有效实践，是集团走出平凉，产业延伸的成功探索。

因此，我个人认为，集团《发展纲要》中提出的认真贯彻中共十八届五中全会精神，牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，这一要求完全符合国家经济发展的基调，也与企业发展的现状相吻合，既有理论前瞻性又有实践指导性。

集团“五五”规划确立的“做优做强、稳中求进、防控风险、转型升级”的经营方略，是对集团今后五年发展所制定的总体计划，只有我们各单位各产业不断做优不断做强，把握好发展节奏，稳固基础寻求发展，减少风险做好防范，向新兴产业新兴企业进行转型升级，才能是集团的发展稳固更加长久，百年目标。

   （二）明确企业发展奋斗目标，落实措施重点分明

《纲要》指出“坚持一个中心，抓住五个重点，落实六字方针，奋战‘双百’目标”的总体思路。对集团“双百”目标进一步的进行明确，鼓舞士气，振奋人心。今年集团提出的总体中心工作是坚持以提高发展质量和经济效益为中心，经济效益是企业生存之本，而发展质量又是经济效益的有形保障。只有做到提高质量，对企业发展中存在的问题和症结加以梳理、纠偏，从经营管理上紧贴国家政策，认清企业发展形势，从营销、管理、人力资源、安全等方面不断提升工作质量，夯实发展后劲，企业才能稳定根基，才能追求效益。所以，两者相辅相成，缺一不可。

“五个重点”，即：协调推进品牌打造、管理升级、产业转型、人才聚集、团队建设五项重点任务。我本人理解，一是对集团所有产业均要以质量为抓手，在巩固现有品牌的基础上不断扩大新的品牌形象，如：树立酒店服务品牌、酒类品牌、建材产品品牌，使“新世纪”品牌内涵更加充实和全面，为集团今后走出平凉，扩张发展奠定品牌基础。二是管理升级，就是要求我们不断创新管理方法，按照现代企业发展要求，引进先进的管理模式、借鉴成功的营销措施、改变陈旧的经营观念，打造市场占有份额的不断扩大。三是面对经济发展新常态、市场格局新变化、企业发展新需求，对目前集团现有的“五大产业”做优做强，有了强有力的支撑，集团就会从传统型资产运作企业向新型资本运作型企业的平稳转型，从而适应今后经济发展，实现百年目标。四是集团提出聚集人才，这是对“人才是企业发展的第一资源”核心理念的再次具体化，我们要通过各种形式，创新用人机制，做到培养人才要有重点，聚集人才要有举措，储备人才要有眼光，紧紧围绕人才为企业发展服务理念，把合适的人用在合适的岗位上，最大发挥人才贡献率，解决好各类人在从工作上、生活上的实际困难。五是在团队建设和打造上，要求我们首先要完善制度和机制，以提高人员工作积极性和主动性上下功夫，激发员工的创造性，增强员工的归属感。多途径、多形式的开展各类业务技能培训、岗位练兵、观摩体验，从而提升员工综合素质。

   “稳、准、活、细、快、实”的六字方针，是对企业运营发展工作落实上提出的的宏观保障，即：通过发展上的稳中求进，运营上的准确谋划，经营上的灵活机动，工作上细致入微，执行上的快捷高效，效果上实时实效，来不断提升我们工作质量，扩大企业经济效益，落实“五项”工作重点，最终达到“双百”目标。

二、平凉广成大酒店2016年总体工作思路和工作措施

下面我就结合集团《发展纲要》总体要求，对平凉广成大酒店2016年总体工作思路和工作措施，作以汇报

（一）工作思路

工作思路：坚持一个中心，抓好五个重点，贯彻“六字方针”，实现一个目标。即：坚持以经营效益为中心，以完善质量标准、创新管理方式、强化营销措施、加强团队建设、严把安全防范为重点；贯彻“六字方针”，实现经营减亏目标。

（二）经营管理重点

1.以完善质量体系为抓手，增强竞争优势，推进服务品牌建设

一是以客房为核心产品创利润，以菜品为实惠产品创收入，以温泉水疗为养生产品聚人气，以园林为特色产品树形象，以服务为长效产品创品牌，深化“体验养生广成，品味大众消费”经营定位。

二是房务部要从客房硬件设施、软件服务两方面不断细化服务标准，优化现有工作流程或标准，在个性化夜床开设、个性化宾客服务方面追求创新与突破。

三是餐饮部要注重培养散客消费群体，在菜品原料购进储存、生产加工等方面注重菜品质量，保证品质与口味满足大众化消费。

四是康乐部要加强水质养护，在日常环境美化、设施配置、项目品质保障等方面加强管理质量，巩固提升产品质量，稳定及增强消费力。

五是加强园林绿化精细管理，在景观打造、造型修剪、病害防治、亮点维护等方面要提前计划、用心实施，体现酒店硬件环境品质。

六是号召全员深化服务品质建设，全店上下凸显服务氛围，丰富“情满广成”服务内涵，以“亲情服务文化”来指导对外对内的服务工作，形成“内部互助，外部互帮”的浓厚氛围。

2.以提高市场份额为导向，创新管理方式，夯实发展后劲

一是发挥专项工作小组职能，形成齐抓共管局面，酒店成立营销、培训、质检、安全、验收、考核、资产专项工作小组，在全体管理人员范围内进行人员抽组，兼职兼事，分工负责，并制定年度工作评价标准，强化职能发挥促进管理质量提升。

二是严格落实管理人员绩效考核办法，以问题为导向，增强管理职责发挥；同时合理测算并执行好一线员工激励考核，使得层级管理体系更为顺畅，管理效能发挥全面。

三是从节支降耗入手，实行费用分解考核控制、客耗及客用品直耗定额考核控制，成本以毛利额考核控制，每月对比分析通报，相互促进，科学合理调控运营成本。

四是对单项维修费用结合费用分解控制措施实行定额管理，由使用部门和后勤进行双重控制，并纳入责任人考核。

五是每月召开部门工作通联会，针对存在问题制定办法措施，结合检查与考核，促进各级各区域的标准化、规范化落实，使网状关系的各个节点信息交流达到畅通，使各层级与环节之间形成工作合力，相互协作补位。

六是建立管理督查机制，督查小组日检查，副经理周检查，酒店经理随机检查、月度集中检查，对存在问题以“图示化”的形式全酒店通报，并在员工风采栏予以公示，以此促进全员问题意识的养成和日常工作质量的提高。

七是加强资产管理，单位内部每月召开资产管理通联会，由资产管理员负责，酒店分管领导参与，对报损、报耗或闲置资产进行观摩，做到高效利用。

3.以做强服务品牌为基础，强化营销创新，挖掘效益增长点

   （1）细分客源市场，巩固老客户、开发新客户、挖掘准客户

一是开展实时营销，加大网络市场开发力度。在巩固与携程、艺龙、去哪儿网深度合作的同时，新开发酒店网络预订平台3家以上；及时捕捉各类信息，与本地各网络媒体进行合作，开展推介；开通酒店微信支付服务业务，开发微信会员卡功能，开展会员积分活动，拓展线上消费客源，进一步扩大线上营销份额。

二是联系专业会员管理机构进行合作，对酒店产品进行整合打包销售，借力扩大市场。同时，针对康乐项目对会员卡进行重新设计，采取联合销售，扩大线下营销份额。

三是针对不同客户群体采取各异的开发及答谢形式，对已签订协议的各类客户采取“有消费的送卡、没消费的送券”的方式维护客情关系。在继续与崆峒山管理局合作外出宣传的同时，通过参加各商会组织活动的形式对周边大中型城市的潜在客户进行开发，并组织人员对周边县市有关部门及重点企业进行拜访开发。

四是注重网络消费客人的个性化需求，尝试推行宾客消费“私人订制”服务，有针对性地满足宾客的个性化需求。对网络评价及留言回复建立内部管理机制，扩大好评信息大数据覆盖率。

五是积极争取政府定点采购单位的资格，加强与各类政务接待部门的联系。同时，利用行业协会组织，积极争取承办协会有关活动。

六是积极参加甘肃省饭店协会牵头成立的“丝绸之路国际酒店联盟”和“全国景区酒店联盟”，扩大与同行业的交流联系，学习借鉴同行业成功营销经验，与联盟成员做到资源共享，利益共赢，推动平凉广成大酒店在全国范围同行业间的知名度，进一步开拓和探索酒店营销工作的新空间。

（2）改变宣传方式，加强宣传力度

一是压缩常规宣传数量，突出质量，分季度提前设计酒店各类宣传基础版本，确保对外宣传形象的统一性和及时性。

二是加大网络宣传，不断优化酒店微信平台功能及内容，将微信宣传作为办公室的重要职能加强考核，提高质量；按月设立“微友日”，细化具体措施，提高关注量；加强与各网站联系，开展百度搜索宣传；联系专业团队，拍摄主题微电影或小视频进行网络宣传。

三是联系专业团队进行策划，突出“体验养生广成，品味大众消费”的理念定位，拍摄视频广告1-2期，在市区及六县电视台播放。

   （3）注重氛围营造，突出主题营销

一是突出主题营销，营造本地消费亮点，接地气赚人气，扩大影响增效益，以专题活动带动营销活力。

二是针对不同节日策划开展主题活动，举办“元宵节”猜灯谜、“六一”儿童节亲子互动活动、“中秋节”明星演唱会等大型活动。

三是加强与酒店有业务关系行业或单位及特殊群体的联系与合作，营造氛围，增加人气。利用酒店优势对部分社会团体、公益组织、新闻媒体等采取提供场地或赞助就餐的形式，进行业务联络。

四是及时掌握行业动态，由酒店牵头与婚庆公司联合举办“婚博会”，突出酒店宴会宣传；也可根据经营动态，适时推出美食节或菜品展示等活动。

五是利用康乐经营项目较多的优势，推出演艺节目每月一星专场演出，或适时举办游泳比赛、温泉水疗节等专题活动。

   （4）实施硬件改造，提升效益增长点

一是将公建楼二楼3个棋牌室改造为餐饮小宴会厅，满足小型宴会或家庭聚会就餐使用。

二是将公建楼一楼购物中心与办公区合并，改造为小型会议室，满足会议消费需求。

4.以提高核心竞争力为根本，加强团队建设，培养聚集人才

一是按照“缺什么补什么”的原则，对新聘员工进行应知应会培训，同时根据日常工作实际，分岗位、分工类、分人员有针对性地进行培训，并将培训效果纳入个人日常工作考核评价。

二是以员工集体文化生活开展为基础，举办员工运动会、生日会、外出拓展活动等；以企业精神和企业文化为指导，分部门开展员工文化活动阵地建设，丰富员工班组文化，提升和统一员工思想。

三是加大正激励，激发员工正能量，在考核管理上以“表扬、奖励、带动、示范”等方式为主体，自上而下形成快乐工作，凸显主动性的工作氛围，使团队成员保持活力与激情。

四是加强各级人员的定向培养，以“层级帮带，一带一”的形式，促使每位员工工作能力提升，单位经理培养1名常务副经理或经理助理、副经理培养2名部门经理或副经理，经营部门负责人培养1名主管或一般管理人员。

五是给予骨干和优秀员工更大的成长机会与空间，组织有发展潜力的管理人员外出学习，开拓思路，提升综合发展能力。

六是创新个人自学成果转化，使员工素质提升形成共享。主要开展自学成果分享会，每月组织一次，共同分享学习感悟，增进思想与智慧的交流融合，相互影响和带动。

5.以强化责任意识为重点，严把安全防范，保障企业运行

一是酒店制定年度安全工作安排意见，并与各部门签订安全管理目标责任书，细化工作措施；酒店每季度召开一次安全专项会议；各部门每月至少一次安全培训，每季度进行一次安全演练，酒店结合周质检开展专项检查，保证经营正常秩序。

二是强化安全意识养成，做到“逢会必讲、逢讲必查、逢查必究”，将安全管理作为一切工作的前提和目的，为经营提供安全保障。

三是通过日常工作的各个途径加强员工安全教育，重点对用电、用气、用水、设施设备操作及日常保养维护等方面杜绝违规违章操作，避免人身伤害事件发生。

四是注重舌尖安全，尤其是餐饮部、康乐部在菜品质量保障方面，要遵守食品安全法的有关规定，按程序执行操作标准，确保消费者饮食安全。

五是追求安全管理“零事故”目标，在安全管理上自上而下形成强压态势，对隐患、漏洞、违章、缺陷、失误等现象严对待、严考核、严处理，举一反三、引以为戒。

（三）保障措施

1.加强思想建设，突出一个“稳”字，主要是稳定员工队伍

一是注重层级帮带提升，从班子成员做起，每人确定帮带对象，逐级向下延伸至一般管理层，定期进行工作指导、谈心沟通，使其增强工作激情与信心（经理帮带一名副经理、三名部门负责人；副经理帮带部门副经理）。二是酒店每季度召开一次员工大会，分管副经理每月参与分管部门两次会议，针对日常管理中的突出问题，以会代训，统一思想。三是注重员工意见建议的征询和思想动态的掌握，酒店每季度开展一次部门与管理人员意见建议征询。四是要求部门将员工的思想教育作为日常工作重点，结合员工沟通机制，做到随时、随事、随处开展思想引导，使员工队伍对企业精神和文化趋于进一步认同和践行。

2.深化经营转型，抓住一个“准”字，主要是找准市场定位

一是举全店之力突出养生广成的经营特色，在产品养生文化的渗透方面进行设计，将酒店逐渐转型到“生态、园林、度假、养生”的大众化消费定位。二是以提高平均房价为导向，将2、3号楼价格与1号楼调整一致，定位为普通房；5、6号楼价格下调60至80元。同时，仍然执行淡、旺季价格，主要节假日期间执行前台折扣价。客房根据宾客个性化需求推出主题房、根据时令变化推出特价房，并以个性化、特色化服务为助推，提升入住率和客房舒适度。三是康乐利用部门设施改造，优化升级自助餐供应品类与质量，调整产品品类套餐组合，丰富辅助性助浴项目、消费者娱乐项目，适时推出各类套票，理顺部分商品价格，使其与市场接轨；各类包间均按24小时收费，制定钟点房价。四是餐饮继续加大大众化消费转型，重点突出散客消费“量足价廉”特点，从菜品份量与价格两个硬杠杆上来满足大众消费需求。增加网络套餐消费品种，推出特色菜品预定销售，丰富不同消费群体选择。五是重新制定与各婚庆公司、摄影公司、车队、主持人等合作政策，开展联谊座谈，扩大经营销售渠道。

3.整合资源优势，突出一个“活”字，主要是体现灵活经营

一是将车辆免费接送进行深化落实。重点对举办各类宴会、会议团队的消费团体进行免费接送；同时，针对康乐晚间消费宾客固定具体时间进行定时接送，并形成常态化。二是营销代表在洽谈各类会议时坚持“以大带小、以多赠少”的方式，巩固提升会议团队接待，即：大型会议附带赠送小会议室；宴会桌数达到35桌以上的根据实际情况赠送其他消费；对会议团队消费金额达到1万元以上赠送土特产或礼品等。三是餐饮部根据季节不同对进入包间的宾客提供缓冲式附加服务即：免费提供瓜子、本季水果以及爆米花等价格较低且受大众喜欢的零食，缓解宾客消费等待心理。四是康乐部将运动场、茶社作为联系团队及VIP客户消费的附加值，灵活掌握，带动消费。五是房务部继续灵活掌握半价房、延迟退房等政策，对长住客在节假日或特殊日期赠送果盘，对网络客人做夜床时赠送小礼品，提升宾客满意度。六是整体在价格执行方面采取灵活措施，突出“大众消费”及“会议型酒店”特色。

4.深化问题意识，狠抓一个“细”字，主要是加强细节管理

一是细化分解全年工作措施，具体到人，明确完成时限，专项工作小组每季度开展一次集中检查；酒店结合年度工作计划，每半年开展一次综合检查。二是针对日常工作中存在问题，及时完善制定制度流程规范，使制度从问题中得以完善，使问题因制度健全而减少。三是细化层级检查标准，量化检查问题数量，坚持日检查、周批阅的方式，督促部门提升问题管理意识。以“员工只做你检查的，不做你要求的”这一管理理念来加强细节管理，从内部工作机制上再加以创新完善，进一步凸显细节管理的质量。

5.加强层级管理，体现一个“快”字，主要是体现快捷高效

一是加强计划落实，月度工作分解到周，由督查小组进行检查调度，与二级绩效考核挂钩。二是优化内部业务流转程序，对日常物料领用等实行网络化办公，建立供应链网络审批系统。三是建立落实工作限时制的工作机制，从工作安排到最终落实限定时限，以考核为保障，达到最终落实的目的。四是推行“放权与制衡”的工作方式，体现各级人员的主观能动性，主要是在管理与经营方面以部门为主体，由被动工作向主动工作转变，由等待安排向主动实施转变。

6.强化标准执行，讲求一个“实”字，主要是追求工作实绩

一是合理制定考核标准，分部门工作性质与特点不同，在考核项目设置和评分方面进行调整，以检查与考核来推进标准的贯彻执行。二是营造实事求是的工作氛围，自上而下对弄虚作假、应付差事、人浮于事的现象要严肃对待，从工作环境上创造“踏实干、用心干、出实绩”的主导思想。三是管理层要牢记“四个关键”的工作理念，日常工作中要把握关键环节，亲自安排、现场跟进、务求实效。