食品安全工作总结

食品安全工作总结

随着人民的生活水平不断提高，食品安全作为安全生产工作的重点之一，已成为全社会共同关注的热点问题，为倡导健康饮食，不断满足人民群众美好生活对健康、安全食品的需要，保证群众吃上放心食品，市场监督管理局紧紧围绕各级政府流通环节食品安全监管工作总体工作部署，组织开展食品快检进市场系列志愿服务活动。

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，为切实提升“菜篮子”食品安全保障能力，筑牢食品安全防线，推进实现食品快检常态化，市场监管局购置了食品安全快检车，在镇街建成快检室，配备配齐了检验设备和检验人员。通过开展“你点我检”“食品快检进市场”等食品快检志愿服务活动，定期到市场、超市等关键场所免费为市民开展食品快检。

快检工作人员通过前往全市各主要市场，重点对市面流通的食用农产品进行随机抽样，当场开展检测工作。涉及蔬菜、豆制品、调味品、肉类、食用菌及其制品等多个种类，检测项目涵盖农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫等。

对快检现场群众提供的食品，免费进行现场快速检测并介绍食品快检的特点，群众可近距离观看食品快速检验全流程。针对群众平时担心的蔬菜水果存在农药残留问题，通过便捷方便的食品快检结果，当场可以打消消费者的顾虑，市民吃起来也更放心。

在志愿活动现场，快检工作人员在开展检测工作时，也会与购物群众积极互动，普及食品安全知识，讲解食品添加剂超标的危害，分享生活中如何分辨“问题”食品的小技巧。帮助群众增强自我保护意识、提高自我保护能力，鼓励群众主动参与到食品安全管理工作中去，从而形成全民参与的良好社会氛围。

对食品检测活动中发现的不合格食品由执法人员立即下架处理，并迅速查清货源以及销售渠道，及时召回不合格产品，发布消费提示，消除安全隐患；通过食品快检活动向食品经营户现场宣传政策法规，增强他们依法经营的服务意识，树立诚信观念。