关于食品安全实践调查的心得体会(精选多篇)

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正文

第一篇：关于食品安全实践调查的心得体会

有句话说的好“纸上得来终觉浅，实践方知世事真”。这个暑假我们开展了实践调查活动，让我深刻的领会到了这句话的真谛。

我们这次的课题是关于食品安全问题的。以前总是从书上和电视新闻中看到各种关于食品安全的报道。比如：最近的xx事件、xxx事件等等。这说明中国的食品安全问题已经到了一个非常严重的地步。可能是因为我们身处校园学校给了我们一个安全的饮食环境的原故。我们对食品安全还是却乏应有的注意，通过这次调查我们发现其实我们更应该多注意食品安全的。正是因为我们缺乏这方面的知识，我们才更应该去调查了解、学习。我们才能引起自己的注意。

其实通过这次的实践调查我才发现。其实我们看似安全的生活环境其实是多么的危险。没调查前我不知到街边的小摊他们是从什么地方进货的，为什么这么便宜？不知道有些小餐馆为了方便厕所和厨房是想通的。不知道有些超市的熟食是草草打扫的有些都生了虫子.......

食品危机就在我们身边做为大学生的我们都没有引起相应的注意，更不用说广大的人民大众了。

通过这次的食品安全调查我们希望可以引起我们学生对食品安全的注意，从而带动更多的人去关心食品安全的问题。让我们能拥有一个安全的饮食环境。同时经过这次社会调查实践我也锻炼了我们的能力，这都是我们从课本上学不到的知识。从而为我们从学校迈入社会有了一个良好的过渡。让我们明白了真正的知识从来都是从实践得出的。

第二篇：食品安全调查心得体会

心得体会

通过这次的社会实践调查，使我们从中学到了很多，不管是在和组员还是在和陌生人之间的交流，都让我们学会了怎样去和别人沟通，也让我们认识到了自身的缺点，以便在今后的学习和生活中弥补自身的不足。

在11月2号，由组长集中成员讨论调查问卷的设计，在讨论中出现了很多问题，每个人想出的问卷不同，不知道该用谁的，而对我来说，每个人设计出的问卷都是经过一番的思考才决定出来的，虽然不是很完美，但是也算是一种成果，不能因为坚持自己的观点而否定别人的成果。所以在经过很长时间的讨论后，最终确定了调查问卷。俗话说：“民以食为天”。然而在我们的生活中却存在着很多食品危机，针对频发的食品安全问题，我们对班上的同学和路遇的同学进行了随机的关于食品安全问题的问卷调查实践。调查内容包括了同学们对食品安全问题的认识、态度、解决措施和建议等。

之后，每人负责20份，接下来几天里，平均每天发15张，在这过程中我们也遇到很多事，每当看到不认真填写的同学，而敷衍了事的勾几笔时，心里很不是滋味，是生气又是无奈。我们遇到了积极配合的同学，也有拒绝接受调查的同学。经过这次实践调查活动，我们明白了交流的重要性。想让一个陌生人来帮助自己，就要有礼貌、和气地询问，表明来意，才能获得更大的机会让他配合

完成调查。而成功的关键就在于大胆地去尝试和细心地坚持。这时总提醒自己以后一定要认真帮助别人，要尊重别人，尊重别人的劳动成果。

本次活动每个小组都是三个人，活动中有很多任务，所以要分任务完成，而且每个人都要认真完成，所以团队精神是非常重要的，只有都把自己的任务做好后，才能把调查任务完成好。

我认为此次社会实践调查很有意义，不仅了解了同学们对食品安全问题的认识，还在一定程度上普及了食品安全知识。另外，还锻炼了自己的沟通交流能力和团队合作能力，我深刻认识到食品安全危机背后是信任危机，如果没有的信任，食品的发展将可能会停滞，进而社会经济的发展也会受到极大影响。解决食品安全问题迫在眉睫！我们每个人，特别是我们学制药的人，更要学好专业知识，遵守法律和注重思想道德修养，为改变现有的食品安全现状献出一份力量，虽然个人的力量改变不了现状，但至少我们要努力去学习，去了解食品安全方面的知识，学会保护自己和身边的人。

在调查过程中，同时我们也学到与组员间合作要有默契、达成共识，才能更好地完成调查任务。这虽然只是一次简单的调查，但却让我们学到很多的东西，而经历的这每一件事都是令人难忘的。

201*年**月**日

第三篇：食品安全心得体会

食品安全心得体会

八年级

民以食为天，食以安为先。《中华人民共和国食品安全法》（以下简称 《食品安全法》）6月1日开始实施，实行了近14年的《食品卫生法》同时被废止。从“食品卫生”到“食品安全”，仅一个词的改变，折射出食品安全正在面临的危机以及解决食品安全问题的紧迫要求。江苏省疾病预防控制中心毒理与功能评价所一直承担着食品和保健食品的安全性检测和功能评价工作，所以特别重视和关注《食品安全法》的学习和贯彻，多次组织全所进行集体学习和讨论，领会其与检测有关章节内容的实质内涵。现就大家学习《食品安全法》心得体会总结如下。

亮点一 食品安全有了国家统一标准

《食品安全法》明确了统一制定食品安全国家标准的原则。第二十一条和第二十二条规定：国务院卫生行政部门负责制定、公布。对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等予以整合，统一公布为食品安全国家标准。这对我们检验机构来说，检验依据就更明确了。过去食品安全标准“不标准”一直是我国食品安全监管的软肋。以黄花菜为例，根据卫生部门的标准，它不属于干菜，不得有二氧化硫残留。而根据质检、农业部门的规定，黄花菜属于干菜，且明确了其二氧化硫残留标准。如此“打架”的食品标准不仅让食品生产企业困惑，更让检验机构无所适从。

亮点二 食品检验机构和人员的责任更大了

《食品安全法》明确了食品检验机构资质准入制度，第五十八条规定“食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。” 第五十九条规定：“食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。” 第九十三条规定“违反本法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格；依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予撤职或者开除的处分。受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格。”

食品检验机构和人员的责任更大了，检验机构本身就应该具备独立性、公正性，既要对企业客户负责，更要对社会负责。

亮点三 任何食品都不能免检

《食品安全法》第六十条规定:“食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。”

以前在电视广告上，我们经常能看到食品厂家打出“国家免检产品”的口号。但“免检”并不一定都是安全的，有时它会麻痹消费者，同时，质检部门由于该企业既往 “产品质量长期稳定”而予以免检，很容易导致企业在没有监督的情况下，放松对自身的质量要求。这次在美国cdc举办一次国际会议上有幸与美国fda官员交流，得知全美允许生产婴儿奶粉的制造企业仅5家，且没有可以免检一说。不只是奶粉，全美没有产品和企业拥有国家免检的特权。美国从未向中国开放婴儿奶粉及任何其他奶粉的进口市场，继而鼓励生产企业把更多的雅培、美赞臣等优质婴儿奶粉销往中国。世界上，绝大多数国家也均没有“免检”一说。中国“三聚氰胺”事件发生后， fda迅速对美国婴儿奶粉市场进行检查，并随即发布“婴儿奶粉健康信息忠告”，请美国妈妈们放心购买，fda真正落实了我们往往只挂在嘴上的“责任重于泰山”。

中国确实有很多大企业的产品，任凭政府怎么抽检都次次合格，但它是由质量、道德、企业社会责任伦理、消费者口碑共同铸就的，不是由政府机构封授的，更不是广告狂轰滥炸“炸”出来的。作为政府行为，免检是万万不可以的，因为质量抽检是履行保护消费者利益的国家意志。因此新实施的《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门对食品不得实施免检，将此前国务院废除免检的措施法制化。

亮点四 保健食品宣传不得涉及治疗功能

《食品安全法》第五十一条规定:“具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群，功效成分或者标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。这条规定在最初的征求意见草案中并没有体现，后来加进去了。”这一法律条款，给保健食品设定了必须遵守的“硬杠杠”：如果是按照保健食品审批的，宣传过程中就不能对消费者说 “服用后能预防、治疗什么疾病”。这个规定使保健食品的生产经营者在产品原料上有所忌惮，减少了消费者“进补不成反致病”的危险。

亮点五 食品安全风险监测和评估

《食品安全法》 第十一条规定:“国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测”。

根据国务院法制办公布的《中华人民共和国食品安全法实施条例（草案）》规定，当需要判断某一因素是否构成食品安全隐患等七种情形下，国务院卫生行政部门都应当组织食品安全风险评估工作。草案规定的七种情形是(1)为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的；（2）为确定监督管理的重点领域、重点品种，以及评价监督管理措施的效果需要进行风险评估的；（3）发现新的可能危害食品安全的因素的；（4）需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的；（5）需要判断某一食品是否安全的；（6）依照食品安全法第四十四条、第六十三条规定需要进行风险评估的；（7）有国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形的。

草案规定，国务院卫生行政部门应当及时将食品安全风险监测和风险评估的结果等相关资料，向国务院农业行政部门通报。国务院农业行政部门应当及时将食用农产品质量安全风险监测和风险评估的结果等相关资料，向国务院卫生行政部门通报。国务院卫生行政部门根

据食品安全风险评估工作的需要，要求国务院农业行政部门提供农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估结果等相关资料的，国务院农业行政部门应当及时提供。

要彻底祛除食品行业的诟病，当然需要我们的《食品安全法》发力，但也需要一个“人人以之为耻”的大的社会环境。只有我们每个从业者都以这种道德律令为内驱动力，《食品安全法》才不会仅是“纸面上的规定”，才能承载起厚重的民意期许。

第四篇：2014食品安全实践调查报告

2014实践调查报告.

经过长达7天的在校调查和多日的资料汇总,社会实践终于告一段落,经过暑期社会实践,我一个方面在实践中锻炼了自己的能力,另一个方面,对食品安全问题也有了一个直观的认识。

首先谈谈本小队在提升凝聚力和提高行动效率方面的努力。

本小队的组成。本小队由财管班，会计班和cga班的同学组成，由于考试时间的不统一，造成了笑对行动的困难，不过，由于队员们的齐心协力，大家抽出休闲时间，解决了这一问题。由于放假返程高峰期，队员们的车票无着落，因而，在安排实践的同时，安排了队员购票的自由活动的时间，给队员们吃下定心丸。由于学校封校的原因，本次社会实践活动以学校的封校时间为终点，此举为了保障队员的人身安全，防止离校外住期间发生意外。

其次，谈小队行动的总结。

作为小队负责人，我在保障活动安全的情况下，尽努力调动队员积极性，提高调研的合理性。本次社会调研，为了避免重复枯躁的调查对象和调查地点，给队员们每天都有新鲜感每天都有新动力，调研地点不断变化，涵盖了从主流商业区，比如夫子庙，到主要交通枢纽，比如地铁站，再到市内外连接点，比如长途汽车站，再到居民休闲聚集地，比如凤凰山公园，再到城市次中心，比如浦口区的苏果超市一带。同时，调研时间也不断调整，去商业区调研时间选在人流量最大的中午时刻，去交通线调研，时间选在八点九点上下班高峰期，去室内外交通枢纽调研，时间选在上午，去区民休闲场所调研，时间选在早晨和傍晚。在调研的主题方面，每天的主题不尽相同，分别去调研不同的群体，青年消费者群体，上班一族，中年人，老年人。通过对每个不同人群的调研，让队员们感受到不同的文化和气质的熏陶，让队员始终保持新鲜感和干劲。

在实践的效率方面，为了提高调研和统计的效率，本小队在具体的调研时间和地点方面进行了考虑，我们认为，调研的实践和地点应当根据最好的安排来选取，我们不追求在地点上的最好选取，只寻求最佳效费比的替代，从而减少不必要的麻烦，提高可操作性和完整性。比如，调查青年消费者群体，地点选在夫子庙，之所以没有去最繁华的新街口，是因为新街口交通时间长，交通费多，高消费群体不尽然全都是青年消费群体，而夫子庙消费水平较低，可以说，更加迎合青年的消费群体，同时，调研成本低，只要体现在交通费和午餐费上。当我们到达夫子庙时，我们并没有直接去街上调研，而是针对天气炎热，地下商场较为凉快，而且消费群体大致相当的前提，展开前期调研，分担地面的调研工作。再举一个例子，到长途汽车站调研，为什么没有选择火车站呢？火车站出口在地下，拥挤不堪，尽管对于调研提供了较大密度，但是也隐藏了许多不安全因素，相对于出站口位于地面的汽车站，抗公共安全突发事件的能力低得多，疏散能力很差。在汽车站调研时，我们并非守在出站口，而是来带附近的岔道口，这样也许会给调研带来数据误差，但是，身背各种行李的旅客已经足以显眼，密度也足够大。相反，呆在出站口，不仅会因为车次的原因导致人流量波状分布降低，而且还加重旅客对于小队背景和目的的不信任感。

对于小队行动的费用问题，我们采取自理的方式，没有发生经济纠纷。

下面，我想谈谈实践得出的关于食品安全问题的一些具体信息。

食品安全调查问卷

2您选购食品是主要关心：（多选项）

□ 价格72.3%□ 品牌64.4%□ 生产加工厂家76.3% □ 生产日期、保质期96%

□ 相关检验证明 54.5%□ 食品的色泽、外观等感官方面 84.4%□ 其他

4%

3、您了解有机食品、绿色食品、无公害农产品之间的差别吗？

□ 非常清楚 12%□ 了解一些 68%□ 不清楚 11%□ 不关注 9%

4、您对食品安全关注吗？

□ 关注79% □ 一般 15%□ 无所谓 4%□ 不关注2%

5、您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么？(多选项)

□ 不法食品生产加工企业和个人利欲熏心88%

□ 对失信企业和个人的惩罚力度不够 74%

□ 各主管部门职责不明 54%

□ 各执法部门沟通不畅，缺乏配合 22%

□ 购买者假冒伪劣鉴别能力不高 56%

6、您有没有买到不安全食品？

□ 经常会遇到 10%□ 有过，但很少 85%□ 从未有过5%

7、您所遇到食品安全问题有：（多选项）

□ 没达到国家卫生标准33% □ 假冒知名品牌23%

□ 过了保质期还在销售 12%□ 没有明确的标识转基因、进口食品 42%

□ 宣传虚假或夸大69%

8、您认为当前的食品安全形势？

□ 形势越来越糟37% □ 一直没有变化 56%□ 形势越来越好7%

9、您对哪个环节的食品安全最不放心？

□ 种植养殖环节 23% □ 生产加工环节 57% □ 批发零售环节 5%□ 餐

饮消费环节 15%

10、您通常采取什么措施来避免食品安全问题？（多选项）

□ 不在马路等摊点上购买 27%

□ 固定几家企业或几个品牌多次购买76%

□ 选择净菜或有包装的食品34%

□ 尽量选择在家用餐，减少外出用餐21%

□ 注意媒体报道，选择推荐品牌，避免购买上黑名单的食(谢谢你访问好范文wWw.hAoWOrD.COM)品96%

11、您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识？（多选项）

□ 有购买经验的人 67%□ 报刊杂志等平面媒体 73%□ 电视、光播

71%

□ 网络 55%□ 相关知识讲座11%

12、您认为提高食品安全水平最需做的事：

□ 政府部门应该加强检查22%

□ 对销售不安全食品的市场进行查处27%

□ 对出现食品安全问题的生产加工企业严加惩罚 8%

□ 曝光典型案例 31%

□ 普及科学消费知识，提高购买者的感观鉴别能力12%

13、企业采取什么措施能够提高您的消费信心？（多选项）

□ 通过国家有关食品认证39%

□ 树立放心品牌21%

□ 开展诚信经营及行业自律28%

□ 严格食品检验检测54%

□ 采用最新防伪技术28%

南京审计学院暑期社会实践小组

根据我小组得出的调研数据，我们进行了一定的分析。首先，价格厂家和传统的食品安

全识别方式仍是选购的主要指标。反映出消费者对于食品安全的意识仍然停留在很旧的水

平，同时，反映出对于政府部门的不信任感，从后面的选题中可以看出，群众信任点基本集

中在对于已经发现的问题希望曝光及时，希望传媒发挥重要作用，但是，我们认为，问题的

曝光仅仅是一种被动的选项，它代表问题发生了，它只能传达这种信息，但是解决不了问题，

因为，发生了事件，代表造成了损失，损失一旦发生就表示丧失了解决问题的主动权。如果

想真正解决食品安全问题,政府强有力的检验检测措施必不可少,而且,不能是问题的后果出

来了,或者是问题的后果瞒不住了,再去认真检测,应该在问题尚未造成后果时就扼杀在摇篮

中,否则,体现不了对人民负责的精神,甚至助长了官商勾结的不良风气。

第二个方面，将厂家作为解决食品安全问题的依靠也显得不是那么靠谱。尽管合法劳动，

诚实经营的口号天天喊，但是很难让其自觉遵守一定的法律道德标准。厂家作为最终的盈利

者，它是以获利为目的，虽然存在品牌效应会在一定程度上规范厂家的行为，但是根据近年

来的事实，再有名气的厂家也存在侥幸心理，比如三鹿集团，身为免检产品，它想的不是提

高产品质量，而是利用掺假的方法降低成本，利用所谓的名牌封号作为护身符，欺骗坑害了

消费者。比如前一段时间南京闹出假lv风波，虽然仿制名牌在国内屡见不爽，但是大商场

卖假货可谓是少见，尽管不是食品安全事件，但是商家利用消费者的信任铤而走险并不少见。

第三个方面，解决食品安全问题之道在于强有力的立法和司法化。在当前国家向法治化

发展的时期，加强食品安全立法和司法顺应了时代潮流，借鉴国外的经验教训也可知，法律

途径解决食品安全事件，通过受害者或国家司法机关提起相关诉讼，以法律方式解决问题体

现了公平公正的精神。我国当前，法律趋于完善，之所以食品事件频繁，之所以民众对政府

能力质疑，我想其中大部分要归结于司法不力吧，立法就是一纸条文，如果没有强力而公正

的司法机关，法律和废纸也没有区别。反观前不久葛兰素史克案，国外的受害者起诉葛兰素

史克公司，闹得沸沸扬扬，在对比国内的食品安全事件，好像这样的诉状很少，大部分都由

政府出面摆平，这也反映了中外司法水平的差距。

第四个方面，解决食品安全问题的另一个有效方式在于加强公民的食品安全意识，法制

意识，让民众有能力成为最广泛的监督群体，通过法制教育，让民众勇于用法律武器维护自

身权益，在与不法商贩的斗争中敢于采取合法而且有效的措施，不屈服于不法商人的淫威。

第五个方面，和直接的解决食品安全问题好像关系不大，但是却起着根本性的作用。通

过发展生产力，提高人均收入来提高食品安全。我们要客观的讲，不是所有的食品都不安全，

有食品是安全的，绿色的，健康的，但是，为了得到这些产品，消费者付出的代价往往是同

类的普通商品的几倍，甚至十几倍。这就像矿泉水，有的不足一元一瓶，有的相同的量却能

超过其几十倍，甚至上百倍，虽然有品牌因素，但是生产和检验的质量能一样么？我国当前

人均可支配收入不高，想要人人去买最安全的食品显然不可能。因而人均收入提高了，百姓

才能更多地买安全的食品，否则，就算明知食品不安全，也得去买。

以上就是我的社会实践报告。

第五篇：实践调查心得体会

11级大学生人生价值观心得体会

我引用《思想政治与法律基础》一书中的一段话，“人的生命过程与其他动物的生命过程不同，人生不仅仅是一个自然过程，还包含极为丰富的社会内容。人不仅活着，还要生产 交往 创造 ，想成一定得人生价值目标，以一定的人生价值观指导自己的行为，赋予生命这样或那样的意义。成就什么样的人生，是事业有成，还是碌碌无为；或是崇高善良，还是卑鄙邪恶；是彪炳史册，还是遗臭万年，除了客观历史条件和机遇等因素之外，在很大程度上，将取决于人们有什么样的人生观价值观，取决于人们追求什么样的人生目的，以怎样的态度对待人生，怎样实现人生价值。”在现在人生价值观日益被忽视的今天，一提起价值观就会说：“都什么年代，还说这个，你有点落后了，”我承认现在社会不断发展，难道社会不需要人生价值观吗？没有了人生价值观，我们还剩下什么啊；没有了人生价值观，我们的人生方向将会偏离正轨，必然走向那条错误的不归路。只有在正确的人

生价值观的指引下，我们才会走向正确的道路实

现我们的人生价值，走向成功。来自思想政治与法律基础人生的真正价值在于对社会的奉献，我愿意在奉献中实现人生的价值，我想我的生活应该是这样的，只有这样的人生才是有意义有价值的人生，这也许只是我自己的看法。

我知道每个人有每个人的价值取向，不可能要求谁和谁的一样，只要自己问心无愧就可以，我们没有必要为了别人的思想而改变自己的观念，如果这样只会沦为别人的思想复制品，没有了自己灵魂的人，

就会变得像行尸走肉那样，毫无生气。虽然是这样说，每个人可以有不同的价值观，可是我们的价值观必须在正确价值观的指导下进行，而不是无所顾忌的，所以我选择我的价值观就是奉献社会报效祖国，为了自己的理想不断的奋斗，我会好好地努力，让我的生活变得幸福。

当然面对价值观不同的人，会有不同的思想看法，必然会这样那样的产生这样或那样的矛盾，这时，我们要学会宽容，学会理解，尽量不要争一时之高下，弄得大家不和气，我们要学会忍受，只有这样才会在思想多元化的今天，更好的生存发展下去。

通过这次实践调查让我明白了好多，不单单是同学对于人生价值观的一系列看法态度，还有更深刻的东西，就是他们对待人生的态度到底是怎么样，在这里我不想怎么说，只要自己能够理解懂得就好，这本来就是自己的事情，这份思考也许和我的价值观念是相冲突的，所以不想说出来。

生活是美好的，过得是否幸福关键在于你自己对生活的态度。不要让自己的生活有太多的遗憾，让自己的生活充满意义，这才是最重要的。人生在世不过是几十年，没有必要让自己的生活过的太累，只要简简单单，为社会做出自己的贡献，不要在乎是大还是小，只要尽力就好，同时我们评价一个人不要看他是否做了轰轰烈烈的大事，简简单单也可以创造奇迹的。我们要有着自己独特的眼光，不要人云亦云，没有自己的主见，这样是最可悲的，做一个真实的自己。这些就是我的一些体会和心得。

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