技师梦心得体会多篇

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技师梦心得体会篇1

我们通过参见这次技师培训，是我深刻感到学习专业技术的重要。然而我们学习主要目的？绝大多数的人都说不清楚，而且在我们采油这个行业中很少人能把握学习专业技术的真谛。同时，相当多的同行不知道如何学习，学习效率不高，不少同行还存在厌学情绪。 采油工有各自不同的职业，但各职业的员工共同的使命应该是老师傅如何学习年轻员工如何掌握采油技术。然而专业知识我们学的很少，我们通过这次学习要考虑如何提高目前基层员工的技术学习。技术学习是理论学习的基础、教育其他员工的基础，如何提高自身技术业务学习能力，显然应该成为我们对专业技技术新工艺研究的重大课题和责任。然而在现行员工培训的课题中，我们有幸来到培训中心参加技师培训，使我感到由衷的高兴。 尤其是时这段时间的培训学习是我深刻认识到自己对专业技术的缺乏，所以我要借这次学习的**，在培训中心的老师精心教导下，在很短的时间内决心把各位老师讲的内容要很好的掌握。

一、端正工作态度，起好带头作用。

在碱柜工区的工作中，我以高昂的工作热情和高度的责任心积极完成领导交给的各项工作任务，从不讲条件，克服各种困难，全力以赴为管辖内的养路维修工作尽职尽责，为铁路运输安全作出了突出贡献。作为一名工人技师，我深知自己身上肩负的责任和重担，因此，在平时的工作中，我不仅要求自己班组成员在检修时要认真仔细，消灭一切安全隐患。平时遇到脏活累活时，自己抢在别的职工前头干，而且要做好;遇到技术性难题时，挺身而出，尽自己最大的努力攻克技术难题。

二、继续不断努力学习新经验、新方法,并积极运用到实际工作当中。

在现场的维修作业当中，除了所要求必须的技术业务、标准外，工作的“巧”可使质量和效率成倍增长。因此，在一年以来，我搜集了大量的学习材料，不断的学习专业知识，不仅扩展了我的知识面，还在很大程度上提高了我的技术水平，并在设备整治中积极为车间在技术上、管理上献计献策，使车间设备管理有大幅提高。

三、大力开展技术革新。

被评选为技师以来，我不断总结工作经验，探索出一些行之有效的工作方法。曲线和道岔的养护历来使设备养护当中最难也是最薄弱的。运用绳正法每次将曲线整治好后，保持时间很短，因而，在实际工作当中也是投入劳动力最大的。今年6月，我带领职工对管内的2条曲线进行了一次彻底整治。具体方法是：1、先找出曲中点，然后两侧分点。2、找水平、拨正曲线，均匀石碴达到石碴饱满、捣固均匀。3、改轨距、打磨钢轨达到轨控标准不超千分之一标准。4、定位五大桩的埋设和标志、标识的从新刷写，最后用地锚拉杆按标准进行锁定。经过精心的整治和通过3个月观察、检查，曲线稳定变化率低，有效的控制了曲线难整治问题。道岔的养护仿效了曲线整治的办法收效良好。

四、鼓励职工奋发好学 ，互传技艺

在班组业务、政治学习中自已既当教员、也当学员，常常和其他职工进行技术交流和探讨，把自己所学到的知识与大家共享，并从别人身上学习到了自己所不了解的知识，实现了共同进步。另外，我还利用业余时间给徒弟和一些新工人讲解线路设备的使用及维修方法，帮他们提高技术水平。

以上是我任工人技师以来主要的工作回顾和简要陈述，不妥之处恳请领导批评指正!

技师梦心得体会篇2

首先感谢院系领导给了我这次外出培训的机会。现将学习情况做如下小结。 20__年7月11号到20__年7月25号，我在盐城技师学院参加了由江苏省劳动厅主办的20xx年江苏省高技能人才师资培训项目，选择的是数控加工方向。在盐城技师学院学习的半个多月中，我接触到了更多数控加工教学方面的的新知识，新发展。整个培训过程，使我对如何在技工院校更好的进行专业知识与技能的教学有了更多的了解和体会。

盐城技师学院数控技术系现有加工中心24台，数控车床48台，计算机480台，三坐标测量机一台，激光快速成型机一台，五轴联动加工中心一台，车削中心一台。设有数控实训区域八个，数控维修实验室一个，cad/cam实验室七个，逆向工程实验室1个，海德汉编程与维修实验室一个。荣获全国数控大赛冠军4个，九名教师被授予“全国技术能手”。20xx年被确定为第41届世界技能大赛数控项目国家集训基地，感受到了其过硬的硬件实力。

学习项目包含以下项目

一、开学典礼

首先由盐城技师学院领导致开幕词。然后由中国空空导弹研究的高级技师院鲁宏勋介绍了技工院校的发展和培养目标，要重点培养学生在数控加工及其他实习的过程中质量的意识。

二、caa及powermill软件的运用

学习了国产软件caa制造工程师的造型方法以及运用更为先进的英国powermill做刀路进行后置处理实现模拟刀具路径生成合理高效的多轴联动数控加工程序。为后期学习叶片零件的五轴加工做好铺垫。

三、fanuc及siemenes四轴加工中心编程和操作

学习了柱面螺旋槽四轴的加工方法，运用宏程序控制机床实现四轴联动完成加工。学习中通过比较两种不同数控系统，使我更好更深的巩固了两种数控系统的编程和操作，为以后的教学工作积累了更为丰富的实践经验

四、海德汉数控系统编程及操作

海德汉数控系统来自德国是全球最为高端的数控系统之一。海德汉数控系统的编程方式打破了常规的固定格式编程，使用更为方便的人机对话编程方式，让初学者能够很快理解并学会其系统的编程和操作方法，体会到国外技术的先进性。通过学习使我能够操作海德汉系统最终并完成了叶片零件的五轴加工。

五、车铣复合加工

学习了数控车铣复合中心的简单编程和简单零件的加工，理解并掌握车铣复合中心的编程和工作原理，以及怎么实现一机多能加工从而满足更高的加工精度要求。盐城技师学院提供了由森精机制造并配备第四十一届世界技能大赛制定的三菱数控系统的车铣复合中心。

六、一体化教学讲座

来自广州工贸技师学院的张莉芳教授为所有学员讲述了一体化教学在技工类院校的重要性和必要性，把一些更为先进的一体化教学理念，方式方法传送给所有学员。盐城技师学院数控系徐国权主任也介绍了该校一体化的教学方式，分

析了那些科目可以进行一体化教学。

在这十天的培训过程中，我每天能够按时出勤，也正是由于我学习态度端正，积极努力，上进心强，同时也离不开盐城技师学院的各位高水平的专业老师的细心指导，使自己的专业教学水平再上一个新的台阶，取得丰厚的学习成果。通过这次培训不仅让我了解了较前沿的教学理念和教学改革的动态，而且也学到了如何将理论与实践相结合的原理，现在的技工教育不能只停留在书本知识上，教师要摆脱老的传统教育的思想，脱离开书本的阴影，大胆实践，将理论与实践结合起来，这样我们的学生才能适应社会发展的需求。教师要有求真的治学态度，强烈的责任感，要想给学生一杯水，必须自己先装满一桶水，要具有丰厚的知识积累，敢于质疑，大胆创新。要多讲解一下自动编程，实体造型方面的知识，要与实际生产相结合，要让学生所学的东西，马上就能够运用的实际生产当中去。要紧紧围绕实训操作来展开教学，操作技能是学生今后的立身之本，在今后的教学中一定要特别重视学生技能水平的培养。

技师梦心得体会篇3

我xx年参加工作，xx年—xx年在建设公司土建二公司混凝土工,xx年—xx年在建设公司职工食堂工作, 19xx年—20xx年在建设公司机装公司，从事钳工工作。19xx年考取中级钳工证;20xx年在长铝技校学习，考取国家颁发的高级钳工证;20xx年任机装公司钳工一班班长。20xx年被评为长铝五一劳动奖章; 20xx年荣获中国长城铝业公司建设公司70万吨氧化铝扩建项目三等功。20xx年获长铝建先进职工，20xx年考取了国家级钳工中级技师。

奎几年以来，我参与了多项长铝建设公司大型重点工程项目，及国内外设备的安装;在担任机装公司班长期间，负责承担了种分槽﹑沉降槽的制作安装;热力厂8号锅炉改造﹑9号锅炉安装;3管道化、4管道化、70万吨管道化熔岩系统烟囱的制作安装及国外配套设备的安装调试工作，得到了车间、分厂和国外设备代理商的高度赞誉。

20xx年至今在建设公司连云港分公司担任综合班班长，主要承担分公司设备的安装调试和维护工作，使许多新设备能够正常运转、老设备得到良好的维护;20xx年获长城铝业公司级先进员工。

我在公司领导、各部门领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高。加强政治思想学习。加强政治理论学习，是坚定理想信念、与党中央保持一致的重要前提，是保持奋发向上和与时俱进精神状态的动力源泉。认真贯彻党的基本路线方针政策，通过报纸、杂志、书籍和互联网积极学习政治理论和专业技术知识;遵纪守法，认真学习法律知识;爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心，工作态度端正，认真负责。热爱自己的本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作就加班加点，保证车间设备正常运转，生产顺利进行。

20xx年我公司举行了全员安全答题、职工安全教育培训、全员消防培训和“特种作业人员”安全培训等专项活动。通过这些活动，增加了我对安全工作的兴趣，提高了参加安全教育的积极性和主动性，把安全放到第一位，以安全促生产，以安全保效益;安全生产，人人有责，牢记三不伤害：不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害。打牢公司安全生产工作的根基，同时提高安全操作、自救互救以及应急处置的意识和技能，减轻职业危害，有效预防和遏制违章指挥、违章作业和违反劳动纪律等“三违”现象和安全生产事故的发生，增强安全责任意识和遵章守纪的自觉性。

连云港分公司新进数控镗铣床是海德鲁卡塔尔项目整个工程的设备重点，对整个工程起到举足轻重的作用，为了该设备的正常稳定运转，我白天工作晚上学习，报考了中南大学机械电子工程专科;购买了些有关数控设备的书籍，努力钻研学习新的技术知识，保质保量的完成了各项维修工作。

在海德鲁卡塔尔项目709台电解槽上部结构制作过程中，需要把阳极母线大梁(长11米、宽1.6米、高0.65米)放在镗铣床工作平台上，进行镗、铣、钻等一系列复杂的加工工序。为保证加工的精确度，根据以往工作经验结合这次加工工件体积大、重量重的特点及加工工艺程序要求，改造自制了一套共27件的胎夹具，不但加强了工件固定强度而且提高了定位速度，保证了加工件的精确度，完全满足了镗铣床加工要求，从根本上解决了调整、定位、固定等阳极母线大梁加工中的难题，从人力和财力上为公司节约了五万余元;根据实际操作的需要和加工单位时间的要求，又和几位师傅一块改造自制了一套加工刀盘，既保证了计划进度又节省了上万元资金。

数控切割也是工程下料的重要设备，专用系统经常出问题，厂家修一次要4800元，找资料学习自己修，又为公司节省奎万元。13台科尼天车全是地操按钮手柄，使用频繁大部分已埙坏，换国外按钮手柄，一个需上万元，经过我和电工师傅的共同努力，把国外天车按钮手柄改为国产按钮手柄，国产几百元一个，不但

好用也为公司节省十二万多元。卡塔尔项目需购进大批钢板，卸车也是个难题，我自制了一套卸钢板专用吊钩，为按时完成施工工期提供了有力的保障。

xx年x月海德鲁卡塔尔项目709台电解槽上部结构制作圆满完工;为了越南项目钢结构制作的顺利开工，我带领组员把两台数控切割机进行了全面维护，把氧气管带﹑乙炔管带﹑电源线规范整理;制作了氧气乙炔存放护栏。xx年x月越南项目钢结构制作开工，xx年x月钢结构制作全部完成。面对工作内容多、维护点多、时常要加班加点的工作，我毫无怨言，总是冲锋在前、不计个人得失，确保工程进度顺利进行。20xx年被评为中铝郑州企业“明星员工”。

总结以往的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但和我公司全国五一劳动奖章获得者杨红蕾相比，相差甚远;在以后的工作中要向杨红蕾学习，立足岗位、扎实工作、不断进取，勤奋敬业，努力工作，团结和带动周围的职工为企业又好又快发展立新功。

技师梦心得体会篇4

20xx年7月20至8月19日,蒙市局领导信任，我参加了新疆兵团公安机关警务实战技能教官班的培训。在新疆石河子党校经过近三十天封闭式高强度炼狱般的训练，使我深刻的感觉到现代警务理念与实战技能对广大基层民警的重要性，感觉到公安部党委领导决策的英明。

此次警务实战技能培训使我对警务实战技能有了新认识，在参加此次培训之前，我曾多次参加过不同形式的警务实战技能培训。培训学习心得体会从内心来说，对这次警务实战技能培训未能引起足够的重视。相反，我把这次培训当作一次休息调整和锻炼身体的机会，没有把警务实战技能的提高当做一件大事来看待。一方面认为自己已经具备了一定的实战技能，也曾运用学到的技能抓获过多名违法犯罪嫌疑人。另一方面认为自己在指挥中心工作，只要掌握初步的技能就可以，无需过深过细掌握。但到了培训班经过短暂的训练后，发现自己原先掌握的实战技能由于不经常使用和训练已经有所退化，对原来掌握较好的基本方法已不能熟记于心，动作变形，不能做到应用自如。这时，产生了一种恐惧感。使我发现，不仅仅是

警务技能，而且也包括其他业务知识同样如此，只要不经常练习、使用，它就会逐渐淡化出你的知识圈、应用圈，离你越来越远，甚至是离你而去，无法从容应付工作中各种复杂的局面，无法有效的保护人民群众和自身的安全。

技师梦心得体会篇5

首先感谢领导给我这次赴天津工程师范学院附属技师学校学习的机会。转眼间，维修电工技师培训班的学习课程已经结束，通过此次培训我学到了以前从未接触过的专业知识，同时结交了一些经验丰富的同行，进一步开阔了视野、找到了与同行之间的差距，明确了努力的目标，受益非浅。现将此次培训体会总结如下：

一、培训内容

回味三个月的培训生活，两位老师的精彩讲座仍历历在目。此次培训共分两大部分，理论和实操，理论课包括《电工电子技术》和《可编程序逻辑控制器》，实操包括《电工基础知识》、《电力拖动》、《plc应用技术》、《变频器的参数设置》、《机电一体化》。班主任刘根润老师的讲课深入浅出，用自己独特的授课方法让我们每一为学员都能听的懂，从他那幽默、风趣的语言中让我从一个初步了解着到了自动化科学发展的前沿，讲plc的时候从最基本的指令及梯形图开始讲到较为复杂的数控机床的编程，遇到我们不会编的复杂程序，他总是耐心的一遍又一遍的讲给我们听，直到我们理解，技师徐伟老师的讲课热情激昂，我以前从未接触过机械手，是他将我领进了机械手的知识大门，使我不但了解了机械手的基本原理，而且还学会了机械手的程序编程、排除故障。两位老师在实训教师由易到难亲自动手不厌其烦的教给我们，从他们身上我懂得了什么叫平易近人，什么叫敬业；从他身上我看到了我们老师肩上的重担和责任心。

二、培训体会

通过这次培训不仅让我认识到了先进的自动化科学的发展技术，而且也学到了如何将理论与实践相结合的原理，在工作当中不能一味的依赖书本，也不能一味的注重实践而忽略了理论知识，大胆实践，将理论与实践结合起来，这样我才能适应社会发展的需求。作为一名技术维修人员，要有求真务实的态度，强烈的责任感，想要自己的专业技能更上一层，要具有丰厚的知识积累，敢于质疑，大胆创新。

培训活动虽然结束了，接下来我要做的是把所学到的东西大胆地应用到实际工作中，认真总结、及时反馈。培训是一次很好学习提高的经历，我很珍惜这样的机会。培训之后我对自己提的要求是，树立终身学习的理念，并把所学的知识及时投入到实践中去。

今后，我会一如既往的在工作中学习，在学习中工作。不仅要提高自己的专业技能水平，还要认真的履行矿委会安排的“师带徒”传、帮、带工作，本着“捧着一颗心来，不带半根草去”的境界，以及积极的工作热情和踏实的工作作风，将所学知识传授给徒弟。我将以这次培训为契机，找准自己前进的标杆，在工作中向智慧型发展，不断的努力钻研，为我矿安全高效生产做出最大的贡献！

技师梦心得体会篇6

参加本次技师继续教育培训的体会和认识

按照集团统一安排部署，我有幸参加了为期一个半月的“港口装卸机械技术”技师继续教育培训课程。此次培训采用灵活的教学方式，在教学内容上的精心编排，领导们的言传身教，无一不体现出集团对我们这批学员的高度重视和培养我们的良苦用心。通过参加此次培训学习，我又一次感受到学习带来的快乐和遗憾。感到快乐，是因为学习让我们进一步开阔了视野，拓展了思路，使自己的理论基础等方面的知识有了一定程度的提高；感到遗憾，学习的时间有限，要学的东西太多，此次培训班只是让我触摸到知识的边角。此次培训总的来说有以下几点体会：

一、通过培训，使我进一步增强了对学习重要性和迫切性的认识

培训，是一种学习的方式，是提高个人素质的最有效手段。当前是知识经济社会，是电子化、网络化、数字化社会，其知识更新、知识折旧日益加快。要适应和跟上现代社会的发展，唯一的办法就是与时俱进，不断学习，不断进步。此次培训，集团的一些领导在百忙之中抽出时间给我们进行辅导，他们从不同角度分析了当前工作形势，对我们今后的工作提出了要求，使我感到启发很大，受益匪浅。通过培训班的学习、讨论，使我进一步认识到加强学习，是我们进一步提高工作能力的需要。只有通过加强学习，才能了解和掌握先进的理念和方法，取他人之长补己之短，只有这样，才能完成上级交给的工作任务。

二、通过培训，使我感到了责任重大

这次培训中，几位领导用生动的例子、幽默风趣的语言讲解了他们在工作的亲身经历和面对的事情，让我深刻地认识到，在这个终身学习的年代，必须坚持学习，勤于思考，不断充实自己。同时要学以致用，根据客观实际，在认真学习、借鉴的基础上，灵活运用所学的知识和积累的经验，敢于进行大胆的改造和创新。同时，在学习的过程中，注重形式的多样化，多向有经验的同志学习、交流，接受、学习新事物，培养自己的创新意识和创新能力。

三、强化团队精神，锻炼个人意志

这次培训班虽然时间短，但是大家群策群力，献计献策，齐心协力，最终达到了预期目的。特别是在学习带教心得、“四新”技术交流，使我拓展了思维，完善了自我，同时也使我深切地体会到思想上同心、知识上互补、能力上增值、性格上互容的团队精神所产生的巨大的凝聚力和战斗力。现代社会是一个信息化的社会，知识和信息正在极大地改变人们的生活方式，思维方式和工作方式。在激烈的竞争环境中，大量的工作往往需要在群体的共同协作下，群策群力，才能高效率地圆满完成。

通过此次培训，使我的知识得到了进一步的丰富和充实，不仅使我提高了理论水平，找到了自身差距，明确了努力方向，更教会我深入思考。我决心在今后更加用心学习、细心思考，工作中立足本职扎实工作，用不懈的努力来争取更大的进步。

技师梦心得体会篇7

时间飞逝，岁月如梭，为期两周的学习生活即将结束，还没等到深圳忽冷忽热的气候，还没等到如何将自己学习的知道带回，还没有等到将xx的的精神真正的领会，就到了要离开的时候了。

20xx年12月9日至12月20日，我有幸受学校选派参加深圳市xx技校培训学习。xx技校为我们精心审计培训xx，系统的判定了从理论到实践的学习内容。学习过程分为两个阶段：第一阶段是素质教育与教学方法的学习，第二阶段是公开课，说课，评课，技能培训的学习。期间，学校还特意安排舞蹈老师教我们“三操”，“三舞”，增添我们学习的乐趣。通过学校领导的精心组织和各科长的认真授课，此次学校使我不仅更新了职业教育教学理念，扩充了计算机专业指导，提高了实践技能水平，同时也感受了名师的风采，认识了发展方向，开阔事业，拓展思路，收货丰硕，感受颇多。感悟如下：

感悟一：更新观念，启迪智慧。

学校精心组织安排，开设不同类型的示范公开课和张奕校长的专题讲座———《素质教育》。

这些内容丰富，高水平的学术讲座，以及优质的示范课，使每位科长、专家多年教学研究的智慧精华。充溢着对职业教育改革、教育理念、教学模式、教学方法的深刻阐释。他们严谨的治学态度，矢志不渝的探究精神，深深感染了我。他们独特的简洁，客观的分析，让人耳目一新，冲击着每个人的思想，感受到了极大的震撼。使我对中等职业教育有了更深层次的认识与了解。诚然，一届示范课、一次模仿、一次复制，一次讲座、一次探讨、一次研究，不可能改变职业教育本质；但它更新了我们的观念，启迪了我们的智慧，开拓我们的视野。我相信它的作用，得在我们今后的教育教学工作中得以显现。

感悟二：夯实专业知识，认清教育方向。

在教育教学强化学习中，秈由学校组织各科室专家给我们上不同学科的优质示范课，再指导我们学习临摹并举行说课、评课、公开课活动，使我的教育教学方法，专业知识水平得到了前所未有的提高。在今后教学过程中，我会更加侧重知识的应用性和实用性，认真探究学生学习的动向，努力提高自己的传授技能。

通过学习和观察，不但夯实了我的专业知识，同事树立起先到职业教育理念。作为职业教室，既要注重传授专业指导、专业技能，还要培养学生的团队意识、合作能力、沟通能力，从而提高学生进入企业后的适应能力，让学生学以致用。

感悟三：交流思想，共同进步

我们本次参训学员共计29人，学员由两所职校组成（xx职高与黔东南州职技校），本次培训为我们提供了一个良好的交流平台。由于地区文化不同、教育条件不同、教学环境不同，对职业教育的发展和未来，大家仁者见仁，智者见智，提出自己的观点，表达自己的看法。对职业教育的发展、专业技能的定位，教育教学的方式、职业教育的招生、就业方向灯多方面的问题，进行了广泛的交流和讨论。在互相探讨和交流过程中、大家获得很多好的成功经验，发现各自的差距与不足，对专业有更深的了解和认识，都觉得受益匪浅。在学习过程中，学员们在探讨中共同进步，在合作交流中共同成长。一起攻克了一个个难题，共同完成各项学习任务。师生之间，学员之间结下了深厚的友谊，成为一个快乐和谐的大家庭。

感悟四：享受学习时光，珍惜同学友情。

深处xx的学习氛围，让我感觉时光仿佛倒流，恍惚间回到了旧时光，回到了青春年少，换到了读书年代。做学生的那份轻松，那份从容，那份自在，已有好多年不复存在了。重回课堂，再做学生骂我享受着在这里学习的每一天。

xx校园面积不大，但软件、硬件设施设备齐全，校园环境优美，布置得仅仅有条。从大胆创新的办学理念及办学特色，规范化的教学管理、严格的内务管理、再到学生的“三操两舞”要求，体现出xx技校是我们中国职业教育的佼佼者。作为一名普通中职教育，有机会再深圳市xx技校参加培训学习，我倍感荣幸。学校领导和工作人员为我们创造的良好的学习与生活环境，更让我心存感激。

参加培训的学员们与授课的专业老师之间，我们并没有因为地域的不同和技能水平的高低而出现隔阂，两个星期共同的学习生活，已是我们之间建立了深厚的友谊。此次我们能在xx技校这篇沃土相聚，是一种美妙的机缘，是人生难得经理。我珍惜生命中的每一位有缘的朋友，更珍惜这段共同的学习时光！

往返于xx求学的路即将走完，职业教育发展的路还很长很长。路在前方，路的尽头是成功，我将整理好行囊，想着目标鉴定不定的走下去。把学到的知识带回学校，尽心尽力为学校服务，与领导同事齐抓管理，互相学习交流，积极配合学校的安排的任务，按时完成，尽职尽责，不断学习，提高自己的专业水平和教育教学方法，努力为xx职业高级中学打造全身重点职业师范学校而奋斗。

技师梦心得体会篇8

本次培训地点在北京朝阳区xxx曹师傅的工作室。

曹xxx在多次烹饪大赛上，他业绩辉煌，多次摘取桂冠，还在百忙中撰写了《面包精选145》、《糖艺》等书，参编《西式面点工艺》一书，被选入《当代中国能工巧匠》和《世界优秀专家人才名典》，中央电视台和其他媒体曾相继报道。

尤其在糖艺专业上，他研究多年，出版了中国第一本精装《糖艺》书，彻底揭开了糖艺制作的奥秘，内容翔实，理论由浅入深、配方准确、图片精美。同时还开设了全国首家糖艺培训学校，开发出经济的、实用性强的糖艺工具。据统计已经有200多个亲传弟子，遍及全国各地，成绩十分骄人。他被媒体称为中国首席“糖艺大师”和“中国糖艺第一人”。

烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做吃的。虽然在我们每天的生活中都在做吃的，但不管做什么，各有特色；怎么做，各有方法；做得怎样，各有味道。话说做饭，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做吃的，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。

对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动的比喻，深入浅出地教给了成汤许多治国之道，为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。

作为一种知识，烹饪也需要在具体的实践中探索和总结出来。烹饪艺术是具体实践的总结和升华。脱离实践的烹饪艺术，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的烹饪的艺术，才更具有生命力。近年来，各式各样的烹饪比赛双向交流机制，对于总结和提升烹饪的艺术创新，加深和促进烹饪艺术研究的具体应用，实现烹饪实践与理论相结合的互动大有裨益。

现在我们的餐饮行业发展趋势：更多的餐饮企业会加入到绿色养生企业的阵营，养生概念从原材料的健康养生发展到全面的养生体系，即菜品原辅料养生、烹饪加工数字化养身、餐饮服务养生推介、养生菜、养生管家、餐酒养生搭配，再融汇绿色装修材料、个人养生食谱打造、饮茶养生、养生礼品等系列产业的开发，把餐饮业真正打造成绿色养生产业。

国内食品安全法规将更加细化，餐饮企业食品安全意识继续增强，企业对供应商的审查要求将更加严厉，六t管理、餐农对接等食品安全管理经验将得到进一步普及。

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