关于开展“沙塘鳢人工繁育及养殖技术示范与推广”课题研究的请示
XX中心：
沙塘鳢俗称土布鱼、虎头鲨，鱼体肥壮，味道鲜美，为名贵的淡水食用鱼类。在2011年上海世博会招待各国元首和贵宾的开幕式晚宴上，第一道炒菜就是“荠菜炒塘鳢鱼片”，号称“世博第一鱼”。随着人们对水产品品质的要求提高，沙塘鳢因为鱼肉肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而越来越受到大家的青睐。但沙塘鳢个体较小，天然产量低，因近年来捕捞过度、生态恶化等原因，导致其天然资源量锐减，无法满足现有市场需求，目前它的价格一直处在200元/KG以上。
沙塘鳢也是XX国家级水产种质资源保护区的主要保护品种之一，是我市少有的具有重要价值的地方特色水产原产地品种。我市在农业生产“三品一标”提升行动重点任务中提出要建设1-2家沙塘鳢原种场，而开展沙塘鳢的人工繁育是建设沙塘鳢原种场的重要举措，能极大推动建设进程；也是保护和保存地方特色水产品种种质资源的重要举措。
因此，建议中心立即开展“沙塘鳢人工繁育及养殖技术示范与推广”课题研究。
XX部
2022年3月3日
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