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2021年惊蛰养生吃什么时令食物

发布时间:2021-02-27 17:17:02 审核编辑:本站小编下载该Word文档收藏本文

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2021年惊蛰养生吃什么时令食物

惊蛰的饮食原则是保阴潜阳,可以适当选用一些补品,以提高人体的免疫功能。2021年惊蛰养生吃什么时令食物有哪些你知道吗?共同阅读2021年惊蛰养生吃什么时令食物,请您阅读!

惊蛰时令食物

梨子

姜梨汁——惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。这里略改,因梨性寒,加温性的姜平衡一下:数个大梨加小块姜,一起放入榨汁机,榨得的姜梨汁分两壶,一壶直接上桌,另一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上。《本草通法》说梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”,所以做两壶,家中体质火旺者和虚寒者可各取所需。

炒豆

在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

芋头

煮芋头——赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。炒黄豆就免啦,我们煮芋头沾糖吃,做法简单,还算是粗粮,好吃又健康。至于糖,但按中医说法,春天肝气旺易伤脾,从惊蛰始要多吃甜食养脾,所以糖虽不利于减肥,吃起来还是可以理直气壮地。

养生注意事项

在惊蛰节气,大家可以多吃富含植物蛋白质的食物,像是豆腐、豆浆等,及富含维生素的当季食物.如:豌豆、青花菜、青椒、洋葱、紫菜等;烹调方式最好清淡为主,少吃口味太重的辛辣食物。

不过此时的空气湿气仍然重,容易让人觉得很慵懒,感到疲惫的时候可以搓揉位于耳后凹陷处的翳风穴,可以促进大脑血液循环,让精神变好,增强胆经作用,促进淋巴体内排毒,也有助于晚上睡眠安稳。

如果要在早晨进行锻炼,最好在太阳出来之后才出门。惊蛰时节早晨雾气都比较大,很容易引起呼吸系统疾病,由于早上的气温还是普遍偏低的,所以要早练的人最好等太阳出来后雾气消散,温度上升后再外出锻炼。

惊蛰时节的时令小吃

惊蛰时节的时令小吃——吃炒豆

在山东的一些地方,农民在惊蛰日要在庭院当中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎熏死害虫。在陕西,一些地区过惊蛰有吃炒豆的习俗。人们将黄豆放在盐水中浸泡后再在锅中爆炒,发出僻啪之声,表示虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区,农民在惊蛰日吃梨则意为与害虫别离。

惊蛰时节的时令小吃——吃梨子

惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。春回大地,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。

惊蛰时节的时令小吃——吃蛋

除了吃梨,民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己啦。

惊蛰时节的时令小吃——吃炒虫

在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区,农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。

在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。

惊蛰时节的时令小吃——煎饼

在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。

煎饼因是用原粮制作,营养丰富,吃起来香酥松柔,且便于存放和携带。

有人认为,食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,减缓衰老,不失为一种保健食品。

惊蛰时节的时令小吃——玉米

在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。

惊蛰时节的时令小吃——芋头

赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。炒黄豆就免啦,我们煮芋头沾糖吃,做法简单,还算是粗粮,好吃又健康。

惊蛰时节的时令小吃——吃蝎子

陕西凤翔煮食元宵,称为蛟蝎子;陕西临渔年初所制的干饼在此时拿出分给众人,称为咬蝎尾;江苏沛县将炒黄豆加糖给小孩子吃,以免蝎哲,称作吃蝎子爪。这些习俗,都意在让人们注重防范蝎子为害。我国北方,蝎子最多,因此关于蝎子的习俗颇为流行。西北边区如新疆吐鲁番等处也是这样。当地蝎子为害极大,民间还流传着蝎子精的故事。

惊蛰养生注意事项

在惊蛰节气,大家可以多吃富含植物蛋白质的食物,像是豆腐、豆浆等,及富含维生素的当季食物.如:豌豆、青花菜、青椒、洋葱、紫菜等;烹调方式最好清淡为主,少吃口味太重的辛辣食物。

不过此时的空气湿气仍然重,容易让人觉得很慵懒,感到疲惫的时候可以搓揉位于耳后凹陷处的翳风穴,可以促进大脑血液循环,让精神变好,增强胆经作用,促进淋巴体内排毒,也有助于晚上睡眠安稳。

如果要在早晨进行锻炼,最好在太阳出来之后才出门。惊蛰时节早晨雾气都比较大,很容易引起呼吸系统疾病,由于早上的气温还是普遍偏低的,所以要早练的人最好等太阳出来后雾气消散,温度上升后再外出锻炼。

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