[说明]冬至吃饺子的寓意含义介绍【精品多篇】为好范文网的会员投稿推荐,但愿对你的学习工作带来帮助。
冬至是几月几号? 篇一
冬至节气期间,太阳的黄经度达到270°。每年,公历12月21日至23日的交界处,进入冬至后,正式进入寒冷的冬季。冬至是太阳直射极南的方向。冬至节气,太阳直射南回归线,太阳最倾向于北半球,太阳高度角最小。这是北半球所有地区白天最短、黑夜最长的一天。冬至过后,气温开始变冷。
冬至意味着寒冷的冬天即将来临。冬至时,太阳的黄经度为270°。冬至那天,太阳几乎照亮了北回归线。我们的北半球白天最短,夜晚最长。我们已经进入了九个寒冷的日子。天文学规定,这一天是北半球冬季的开始。冬至过后,阳光直射位置逐渐向北移动,北半球阳光逐渐增多。
冬至为什么吃饺子? 篇二
饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景发明的,距今已有一千八百多年的历史。冬至吃饺子大致有以下集中说法,大家可以详细了解一下:
冬至吃饺子传说之一:女娲造人
在怀川地区,冬至吃饺子与女娲造人有关。传说上古时期的冬天,天寒地冻,女娲捏造的泥人的耳朵经常被冻掉,女娲只好把耳朵重新缝上。一天,女娲缝好一个泥人的耳朵后,把余下的线暂时放到泥人嘴里咬住,转身去找剪刀,当她拿着剪刀返回时,一个绝好的主意油然而生。她把线的两端分别拴在泥人的耳朵和嘴里,这样,泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来,在冬至这天,人们怕被冻掉耳朵,也咬着一根线拴住耳朵,因为饺子的形状很像耳朵,慢慢地人们便把咬线变成了吃饺子。
冬至吃饺子传说之二:纪念医圣张仲景
在河南大地,冬至吃饺子与医圣张仲景有关。张仲景在长沙做官时,一个大雪纷飞、寒风凛冽冬季,很多人的耳朵被冻烂了,张仲景便把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮熟,再切碎,用面皮包起来包成耳朵的样子,再用原汤将“耳朵”煮熟,张仲景给它取名叫“娇耳”,人们吃了“娇耳”,喝了汤,浑身发暖,两耳生热,再也没人把耳朵冻伤过。
冬至吃饺子传说之三:纪念神医扁鹊
在华北地区,冬至吃饺子与神医扁鹊有关。春秋战国时期的冬季,天特别冷,很多人得了冻疮,耳朵冻烂,疼痛难忍。名医扁鹊用羊肉、辣椒及中草药剁烂为馅,用面皮包起来形状如耳,煮熟后分给大家吃,结果冻疮很快就被治好了。后来人们为了防治冻疮,每到冬至寒冷季节便纷纷包饺子,好吃又治病,一直沿袭至今。
冬至传统食物 篇三
1、饺子
古时候有一句话“冬至吃饺子不冻耳朵”,可想而知在冬至吃饺子是多么重要。北方冬至是最流行吃饺子的,在南方相对就比较少。饺子的馅料各式各样,只要你喜欢,什么都可以用来做饺子馅。羊肉,牛肉,猪肉,大白菜,韭菜,萝卜等等,荤素搭配。冬天里吃上一碗冒着热气的饺子,多幸福呀!
2、汤圆
汤圆一直都有团圆的意思,过年吃,元宵吃,七夕吃,冬至还吃。不过冬至吃汤圆在南方比较常见。冬至吃上一碗汤圆,预示着美好的来年就要来到了。
3、八宝粥
八宝粥有对抗冬季干燥,抗寒保暖的功效。材料不少,如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等,健脾温胃,有一定的滋阴作用。
4、萝卜
都说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天怎么能少了萝卜。在冬天吃萝卜是最滋补的。在冬天炖一锅萝卜排骨汤,滋补身体,是一道不错的养生食谱。
5、羊肉
有不少的地方都有冬至吃羊肉的习俗。羊肉是滋补食材,有温阳补肾的作用,是补阳佳品。冬至进补羊肉,能够益气补虚,加快血液循环。如果冬天手脚冰冷的话,吃羊肉是有很好的改善作用哦。
冬至为什么要吃饺子 篇四
冬至吃饺子源于医圣张仲景。当他看到严寒中百姓耳朵被冻坏,故用面包上驱寒药材,煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。
冬至排在24个节气首位,称之为“亚岁”,殷周时期规定冬至前一天为岁终之日。在古代,冬至是一个非常重要的节日,有冬至大如年的说法,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动。
冬至过后以寒冷天气为主,故人们进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪。饺子是一种营养全面且易消化吸收的美食,可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对人体能起到一定的温阳作用。
冬至是什么意思含义? 篇五
1、冬至的含义:
冬至表示寒冷的冬天来临。冬至时,太阳黄经为270°。冬至这一天,阳光几乎直射南回归线,我们北半球白昼最短,黑夜最长,开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。而冬至以后,阳光直射位置逐渐向北移动,北半球的白天就逐渐长了,谚语云:吃了冬至面,一天长一线。
2、冬至的寓意:寒冷的冬天来临
古代将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动”;传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;糜与鹿同科,却阴阳不同,古人认为糜的角朝后生,所以为阴,而冬至阳生,糜感阴气渐退而解角;同时由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至时节吃饺子的意义 篇六
节气美食,不只是满足味蕾。“百里不同风,千里不同俗。”冬至对人们的意义,也不只是一个时间节点那样简单。
清代苏州人“最重冬至节”,冬至前一天,亲朋好友互相馈送节日食品,提篮担盒者满路,俗称“冬至盘”。
苏州冬至的节令食品是冬至团,冬至团用糯米粉做成,中间包裹糖肉、菜、果、豌豆沙、萝卜丝等。人们用它来祀先祭灶,并且作为节礼相互馈送。
北方人多半习惯在此时吃饺子,南方有的地方则愿意来一碗汤圆。冬至之后是阳气生发的时候,绿色又容易让人想到春天,有的地方会在此时特意吃一点青菜,以示顺应天时,在寒冷的冬天里,期盼着鸟语花香的季节早点到来。
所以说,吃饺子也好,吃馄饨也罢,人们在意的并不是味蕾的满足。
从古代的“亚岁”之称,到如今常常被提起的冬至夜,大家如此关注这个古老的节气,恐怕也是因为它总出现在一年将尽之时,距离春节团圆的日子不再遥远。
“吃了冬至面,一天长一线。”冬至过后,时间推移中,白昼渐渐变长,夜晚渐渐变短,春天的脚步也慢慢地近了。
冬至祝福语有哪些? 篇七
1、北风吹,为你吹走故去的尘埃;雪花飘,为你送来白亮纯净世界;冬至到,为你带来新的阳光暖照;冬至快乐!
2、一年一度节日到,祝福一个一个到,亲朋好友祝福到,兄弟姐妹祝福到,港澳同胞送福到,国外友人福到,祝大家冬至到,幸福到,财运到,健康到,美丽生活天天到
3、冬至冬至,幸福必至。装满好运,平安开道。抛弃烦恼,快乐拥抱。存储温暖,寒冷赶跑。释放心情,与你微笑。传递短信,也很美妙。冬至快乐。
4、关怀不是今天才开始,祝福也不是今天就结束,我把最诚挚的心,最多的关怀和最深的祝福送给你,轻轻的告诉你,今天是冬至别忘记吃饺子!
5、冬至到,多保重;衣多加,防寒冷;勤锻炼,勤晨跑;常开窗,多透气;菜要热,饭要暖;萝卜汤,醋炒菜;晒太阳,找健康!
6、又是一年冬至到,冬至饺子不能少。又是一年冬至到,节日祝福把门叫。又是一年冬至到,短信祝福身边绕。冬至礼物来报道,我的短信逗你笑。
7、时间过得真快,冬至悄然到来,借机给你关怀。晚上被子多盖,留个猪头在外。鉴赏叼根骨头,听说那样补钙。不要说我太坏,祝你冬至愉快!记得吃饺子呀!
8、长城内外白茫茫,皑皑白雪“冬至”寒。组团行动驴友忙,脚踏雪橇滑雪玩。风驰电挚一瞬间,前栽后仰面朝天。愉快至极好热闹,欢玩畅滑防摔伤。
9、点燃爱的篝火,端上情的暖锅,倾入福的热汤,煮上心的美饺,冬至之日,邀你品尝,享受爱的真、情的暖、福的温、心的美、仅此一锅,送于你,祝你冬至快乐!
10、冬至到,让友情的灯火,温暖你的心窝;让情谊的烛光,照亮你的人生;让朋友的问候,温润你的心田:愿你冬至安好,天天开心,幸福安乐,好运永远!
冬至各地习俗 篇八
冬至习俗:
冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等。冬至是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。在中华大地上,更是流传下了丰富多彩的冬至饮食习俗,各地冬至饮食习俗也是很有趣的。例如,北方吃饺子,还有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。而南方则吃汤圆、年糕、赤豆粥、黍米糕等。
北方人吃馄饨和饺子
在北京,有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说,也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。
在超市销售冷冻制品专区可以看到,冷柜里摆满了状元、哈好妹、湾仔码头等各种品牌的速冻饺子和馄饨。不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样,比如广东人把馄饨称为云吞,湖北人则称之为包面,江西人称其清汤,四川人称抄手。河南人在冬至这天,要吃“捏冻耳朵”。原来,吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称,据说是吃了饺子后,可以让人们在寒冷的冬天里,不会被冻掉耳朵。
江南一带吃汤圆
古诗有云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”在江南的'超市里,思念、海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置,每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉,将煮好的汤圆送给消费者品尝,以此吸引大家购买。
据了解,吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候,他们也有吃汤圆的习俗,而且有“吃过冬节圆,就算大一年(岁)”的说法,意思是说,吃了冬至的汤圆,便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前,常用糯米粉做成面团,包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料,制成汤圆。对于江南人来说,“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意,所以,冬至吃汤圆又叫“冬至团”,以此寄寓对来年合家团圆的祈福。此外,江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。
广东人吃冬至肉
对广东人来说,冬至是一个十分重要的节日,甚至比春节还重要得多,所以,广东人有句话叫“冬至大过年”。
据介绍,冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中,烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余,准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠,谈笑风生地吃一顿,以祈求来年能鸿运当头,大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。为此,各家超市精心设置了红红火火的腊味坊,里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等,不仅有散装的,还有袋装的,让市民各取所需。为了吸引市民购买,有的超市还派出工作人员,在超市外面摆起腊味品摊档,向过路的市民销售腊肉制品。
泉州人“冬节不回家无祖”
泉州俗有“冬节不回家无祖”之说,故出门在外者,都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨,要煮甜丸汤敬奉祖先,然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸,粘于门上,称“敬门神”。泉州人吃丸,称元宵丸为“头丸(圆)”,冬节为“尾丸(圆)”,这样头尾都圆,是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。但清嘉庆《惠安县志·风俗志》对冬节吃丸是这样解释的:“十一月,冬至,阳气始萌,食米丸,乃粘丸于门。凡阳尚圆,阴尚方,五月阳始生,黍先谷而熟,而为角黍,以象阴,角,方也。冬至阳始生,则为米丸,以象阳,丸、圆也;各以其类象之。夏至不以为节,抑阴也。”中午祭敬祖先,供品用荤素五味,入夜,又举行家祭如除夕,供品中必有嫩饼菜。泉俗过年,一年中只有冬节、除夕和清明节要备办嫩饼菜,据说都寓有“包金包银”之意,旨在祈望家庭兴旺发达。旧时如属大宗望族者,还于是日开宗庙词堂大门,举行祭祖仪式,与清明节的那次祭祖,合称春冬二祭。祭仪十分严格,参加者虔敬至诚。
在惠安,冬节除祭祖外,还有一些清明节同样的习俗,如可于是日前后十大内上山扫墓献钱,修坟迁地也百无忌讳。
宁夏银川冬至这一天“头脑”也能吃!
银川有个习俗,冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字“头脑”。
五更天当家的早早地忙活起来,把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤,熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒,水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒,入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下,然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味),再放入调和面、精盐、酱油;肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒,将清好的蘑菇汤加入,汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条,再加入韭黄、蒜苗、香菜,这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒,黄有黄花菜,绿有蒜苗、香菜,白有粉块、粉条,黑有蘑菇、木耳,红黄绿白黑五色俱全,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
冬至,老百姓叫鬼节,粉汤饺子做好后先盛一碗供起来,还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子,就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子,对银川人来说是司空见惯\www.haoword.com\的饭食,外地人一吃却赞不绝口。在外地很少见这样香辣可口的饺子,这也算是银川的一种特色风味小吃吧。
上海:家家户户做汤圆
冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。
你也可以在好范文网搜索更多本站小编为你整理的其他冬至吃饺子的寓意含义介绍【精品多篇】范文。