【概述】喝咖啡的九个基本礼仪多篇为好范文网的会员投稿推荐,但愿对你的学习工作带来帮助。
饮时的方法 篇一
饮用咖啡时,有许多讲究与禁忌。其中,在礼仪方面要求最多的,一共有杯的持握、匙的使用、取食甜点、交谈须知等四个方面的问题。
(1)杯的持握
饮用咖啡时,不可以双手握杯,不可以用手托着杯底,不可以俯身就近杯子去喝,不可以用手端着碟子而去吸食放置于其上的杯中的咖啡。
持握咖啡杯的得体方法,是应当伸出右手,用拇指与食指握住杯耳之后,再轻缓地端起杯子。若是用一只手大把握住杯身、杯口,或者将手指穿过杯耳之后再握住杯身,都是不正确的方法。
在正式场合,咖啡都是盛入杯中,然后放在碟子上一起端上桌的。碟子的作用,主要是用来放置咖啡匙,并接收溢出杯子的咖啡。若碟中已有溢出的咖啡,切勿泼在地上或倒入口中。可以纸巾将其吸干,或将其倒入杯中。
饮咖啡时,是否需要同时端起碟子,不好一概而论。若坐在桌子附近饮咖啡,通常只须端杯子,而不必端碟子。若距桌子较远,或站立、走动时饮咖啡,则应用左手持杯、碟一起端起,至齐胸高度,再以右手持杯而饮。这种方法又迷人,又安全。说它迷人,是因为姿势好看。说它安全,则是可以防止溢出杯子的咖啡弄脏衣服。
(2)匙的使用
作为咖啡具大家族的重要一员,在正式场合饮咖啡时,人手一个咖啡的咖啡匙其实作用不大。如果穷尽其极,它只能够作以下三件小事:第一,加入牛奶或奶油后,可以之轻轻搅动,使其与咖啡相互融合。第二,加入方糖之后,可以之略加搅拌,促使其迅速溶化。第三,若嫌咖啡太烫,可待其自然冷却,或以匙稍作搅动,促使其变凉。
咖啡匙的使用,有两条非常重要的禁忌。其一,是不可以用匙去舀起咖啡来饮用。在公共场合这么作,定会令人瞠目。其二,是不可以让它在咖啡杯中立正。不用它的时候,可将其平放在咖啡碟里。
(3)取食甜点
在饮用咖啡时,为了不伤肠胃,往往会同时备有一些糕点、果仁、水果之类的小食品,供饮用者自行取用。
需要取食甜点时,首先要放下咖啡杯,而在饮用咖啡时,手中也不宜同时拿着甜点品尝。切勿双手左右开弓,一边大吃,一边猛喝。这种做法,会显得吃相不雅。另外,切勿只吃不喝,弄得本末倒置。
(4)交谈须知
在饮用咖啡时,应适时地与交往对象进行交谈。在交谈时,务必要细语柔声,千万不要大声喧哗,乱开玩笑,更不要与人动手动脚,追追打打。这样做,会破坏饮咖啡的现场氛围。
不要在他人饮咖啡时,向其提出问题。自己饮过咖啡要讲话以前,最好先用纸巾揩一揩嘴,免得咖啡顺嘴流淌,或→www.haoword.com←弄脏嘴角,显得自己模样难看。
怎样给咖啡加糖 篇二
给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布。
配料的添加 篇三
在某些情况下饮咖啡时,需要饮用者自己动手,根据个人需要和爱好,往咖啡里面添加一些诸如牛奶、方糖之类的配料。遇到这类情况,一定要牢记自主添加、文明添加这两项要求。
(1)自主添加
在添加咖啡的配料时,要求自主添加,就是要求大家自己为自己负责,完全自行其事,不要越俎代庖,为他人添加配料。因为个人的需要与偏好往往相去甚远,唯有自己才最了解。自作主张地为他人添加配料,弄不好就会强人所难,令对方反感或者不快。当然,若他人为自己添加配料时,还是应当真诚地向其道谢,而不宜责怪对方多事。
(2)文明添加
在添加咖啡的配料时,要求文明添加,就是要求大家在具体操作时自然大方,温文尔雅,尽量避免不卫生、不得体的做法。比如,若大家同时需要添加配料,彼此要相互谦让,不要你争我抢。若某种配料用完,需要补充时,不要大呼大叫,责任侍者。需要加牛奶时,动作要稳重,不要倒得满桌都是。打算加糖时,应用专用的糖夹或糖匙去取,而不要用自己所用的咖啡匙去取,更不要直接下手去龋
怎样用咖啡匙 篇四
咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
咖啡的饮用量 篇五
正式场合里饮用咖啡,与其说咖啡是一种饮料,倒不如说其是一种休闲或者交际的陪衬。所以很多人会说喝咖啡是“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也”。一般情况,喝咖啡一杯就可以,最好不超过三杯。喝咖啡时,一般要饮10分钟左右,并要分成10口左右来品尝,这样才显得举止文雅。
喝咖啡礼仪——喝咖啡特别要注意的部分礼仪 篇六
(1)怎样拿咖啡杯?
在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
(2)怎样给咖啡加糖?
给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内,不过现在独立小包装的砂糖包非常便于操作了;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布,是极不礼貌的行为。
(3)怎样用咖啡匙?
咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。搅过咖啡的匙,上面都会沾有咖啡,应轻轻顺着杯子的内缘将汁液擦掉,绝不能拿起匙甩动,或用舌头舔咖啡匙。用过的匙最好放在托盘的内侧,以免端起咖啡杯时碰落。标准的搅拌手法是将咖啡匙立于咖啡杯中央,先顺时针由内向外划圈,到杯壁再由外向内逆时针划圈至中央,然后重复同样的手法,这种方法令咖啡浓淡均匀。
(4)咖啡太热怎麽办?
刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。
(5)杯碟的使用?
电视上的人有时会按照喝茶的礼仪来喝咖啡,用手或杯碟托着咖啡杯喝,所以我们也有样学样了。可这是错误的!应该放下杯碟,只端着咖啡杯喝才是正确的喝法。
(6)喝咖啡与用点心
有时饮咖啡可以吃一些点心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿著点心,吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心,吃点心时则放下咖啡杯。
(7)咖啡的饮用
一般来说,趁热品尝主人为你端上来的咖啡,是喝咖啡的基本礼节。但应注意,喝咖啡不能像喝白开水一样,一口气把一杯都喝完,而且喝咖啡也不像喝茶或果汁,可以连续喝几杯,那样,主人会笑话你老土或认为你失礼。一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的'过程,以达到放松、提神和享受的目的。—个品尝咖啡的行家里手,一定会在咖啡端上来的那一刻,首先体会一下那扑鼻而来的浓香,即对着咖啡杯深深地吸—口气,所有的妙处都在这里了。然后,吹开咖啡油再轻啜一小口,这便是咖啡的原味,之后再随个人喜好加入糖、奶。
(8)咖啡品鉴名词
这里的咖啡品鉴,其实专指黑咖啡,它与葡萄酒鉴赏非常相像:
干淨(Clean):咖啡沒有土味、不狂野,也沒有很大缺陷和令人不舒服的特色。
平衡(Balance):有着够复杂而令人感兴趣的特色,但没有某一种特色特別突出。
质感,口感(Body,Mouthfeel):质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感,约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。由于整个口腔都会感受到质感,我们用「丰厚」来形容浓稠的咖啡,反之則用“单薄”。
复杂度(Complexity):指同一杯咖啡中所并存的不同层次的特色,复杂度高,表示可以感受到的感官刺激种类较多;要注意的是这些感觉包括了余韵,不一定限制于喝时的感受。
深度(Depth):这是一个较为主观的形容词,指超越感官刺激的共鸣与感染力,可能是一些细致的感觉,或是不同感觉间的复杂交互作用所造成。
苦味(Bitter):这是深焙豆的特征,和酸味一样,不一定会令人不适,是整个口腔与喉咙而不只是舌头的感觉。一般喝美式咖啡或塞风咖啡的朋友,可能会用“浓烈”來形容这种特色。
甜味(Sweet):有两种意思。第一种是感受到甜的刺激,也就是一般所谓的甜味;另一种意思則是指由与部分涩味物质且质感丰富的甘醇味道,令人联想到糖;這种舌尖并不必有反应。
平順(Smooth):指酸味与苦味微弱。
酸度(Acidity):咖啡入口后,轻留在舌尖的滋味。“酸”字看来剌眼,其实咖啡豆的果实原味和新鲜活力,就像葡萄酒一样,都蕴藏在它的酸味里。新鲜咖啡散发的酸性,带着果实的芳香,就像柠檬、葡萄、苹果等水果中所含的天然果酸,口味愉悦而清新。
香味(Aroma):弥漫游走的空气中的咖啡醇香。从烘焙、研磨、到冲煮,咖啡豆在它漫长旅途中的每一站,都极尽力气释放芳香。因此,不妨善用你的嗅觉,随着咖啡,一起体验这场芳香之旅。
风味(Flavor):有的咖啡风味多样,酸、甜、苦面面俱到,有的则酸味极度泛滥,完全占领你的嗅觉和味觉。也有人习惯用“感觉”来主宰判断――咖啡是否有自己的风格?是否别具业林或水果芳香?气质是温柔还是阳刚?这是所有品味过程中,最私密感性的一站。
咖啡太热怎幺办 篇七
刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等自然冷却后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。
喝咖啡的礼仪 篇八
1、端杯手指不从杯耳过:
餐后饮用的咖啡,一般都用袖珍型杯子盛出。这种杯子的杯耳很小,手指是无法穿过的,所以无须担心在众目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子时,千万要记得,不要用手指穿过杯耳来端杯子。正确姿势是,用拇指和食指捏住杯把端起杯子。
2、加糖后不用费力搅拌:
加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加进杯子里。不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,是为避免咖啡溅出,弄脏衣服或台布。加糖后,不需用力搅拌咖啡,因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的,可把杯耳转向自己的右侧。
3、咖啡匙不为舀咖啡:
加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”,用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事,也不要用它“帮忙”捣碎杯中的方糖。饮用时将它从杯中取出,放在碟子上。
4、用嘴吹凉咖啡不够文雅:
咖啡趁热喝才好,如果太热,可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却,或者等待自然冷却后再饮用。如果试图用嘴吹凉咖啡,记住这是不文雅的动作。
5、饮用时仅需端着咖啡杯就好:
一般而言,喝咖啡时只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡,都是失礼行为。除非是在没有餐桌可以依托的情况下,可以用左手端碟子,右手持咖啡杯耳慢慢品尝。还要注意的是,不能满把握杯、大口吞咽,也不要低头去就咖啡杯。添加咖啡时不要把咖啡杯从碟子中拿起来。
6、喝咖啡吃点心“错时”进行:
饮咖啡时可以吃点心,但是不能一手端咖啡杯,一手拿点心,吃一口喝一口地交替进行。
而是应该饮咖啡时放下点心,吃点心时则放下咖啡杯。
7、家中请客和做客的特别提醒:
在家里请客人喝咖啡,身为主人的你不要一手包办,尤其当你的客人正好是咖啡爱好者的时候,就让他们自己动手加奶和糖好了,因为他们对此十分讲究。另外,你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯冷开水,使客人能在冷开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。
在朋友家里做客喝咖啡时,不必客气,就将咖啡趁热喝完吧,这才显得有礼貌。不过,不要一口气把咖啡喝完,而要慢慢啜饮。如果只顾聊天,冷落咖啡使它冷却,那才是浪费主人的一番心意。
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