重庆对于火锅的导游词

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重庆火锅是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅于2016年5月当选为重庆十大文化符号之首。

重庆对于火锅的导游词1

重庆，是一个依山靠水的地方。独特的地理环境，还有悠久的历史。给这座山城留下了不少的美食，来到重庆以后一定会让你回味无穷，现在，就让我这个土生土长的重庆人给你当美食导游吧!

清晨，起了个大早。呼吸一口新鲜空气，洗漱完就该出发了。当然要吃早饭，在重庆在重庆买早点很方便，到处都有卖的。最有名的莫属;麻园，糍粑块了。麻园：是糯米面包甜馅，和芝麻后放入油锅里翻炸，炸至一个空心的黄金球，入口外酥内软糯，油而不腻，味香甜。肯定吃一个是不够的，那就再来个糍粑块;用上好的糯米捏成一个小方块。加几颗本地的花椒，然后放入油锅里翻炸，炸至一个黄金块，但不同的是，味道酥中带麻。再加上袋豆浆保证让你一大上午精神饱满。除外还有油茶。油条。煎饺。糯米团。地道的重庆小面，清淡的也有;稀饭(粥)。白糕。重重糕……吃饱了，就去游览一下重庆的美景吧!

来到解放碑步行街，不去八―街(好吃街)你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九园包子，山城小汤园，过桥抄手……应有尽有，而且都是本地小吃。先来一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一点肉馍。“哇!好香。”忍不住要多吃几口。“太辣了吧?”没关系。吃山城小汤园解解辣;汤园面要揉均匀，煮熟，放一些醪糟，吃起来酸甜酸甜的，也可以要水果味的。边走边吃是永远吃不饱的，麻辣串的味道可以尝尝，荤菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串凉皮，1串火腿肠……刷上辣椒，吃起来辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油则是另一番美味。东看看，西看看，买杯重庆的花茶，吃上万州烤鱼，这烤鱼是相当好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制调料尝一口皮脆肉嫩。吃小吃还得水果陪;奉节挤橙，长寿湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳琅满目，在解放碑转转看看重庆近来来的变化，午饭就免了。

在解放碑完累了，晚上转身到北滨路，大吃一顿，那就去吃火锅吧!重庆的火锅可有名了。听长辈们说火锅是由江边的号子(在岸上拉船的农民)们为了节约饭菜钱，在吃剩的汤里煮些菜，肉……后来就成了现在的在锅里加红油，猪油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今红火锅又变脸成了绿火锅，绿火锅在原来的基础上变了颜色加了中中药，吃起来不上火。边吃边看江景那是多么诧异的事呀!

民以食为天，食以喂为鲜。在重庆天天吃美食，你也吃不完。大家都来吃美食吧!

重庆对于火锅的导游词2

早就听说重庆的火锅味道独一无二，是中国吃货们舌尖上的绝味美食。可我在武汉吃过的重庆火锅除了辣以外还是辣，没什么特别之处。暑期里我观看了“舌尖上的中国――火锅”一期节目，被正宗的色香味俱全的重庆火锅深深吸引，所以当妈妈问我旅行计划时，我毫不犹豫地选择了重庆，为的就是品尝到真正地道的火锅，要知道三伏天去火炉城市重庆旅行，是要有多大的勇气呀!

火车一抵达重庆北站，我们吃货一家就直奔网红美食打卡地――观音桥，“去网评分数最高的这家!”妈妈拿着手机导航，带着我们欢欢喜喜地走进了一家很朴实的小店。迫不及待的我们立刻点了一个鸳鸯锅――据说正宗的重庆火锅连清汤都略带麻辣味，而重庆火锅又称为毛肚火锅、麻辣火锅，是重庆人民的传统饮食方式，原料主要是牛毛猪黄喉、牛血旺等。一会儿功夫，服务员就把锅底端了上来，顿时香气四溢，辛香的麻辣味和浓郁的清新味钻入鼻中，沁入五脏六腑，令人身心放松、陶醉。白色和红色的汤底互相衬托，犹如太极图，热气腾腾，魅力四射。红汤锅里翻滚着热辣的牛油汤料，汤面上漂浮着麻椒、花椒;清汤锅里点缀着几颗大红枣和香菇，漂浮着小葱，冒着泡泡，香气扑鼻……我们点了许多配菜，准备“大干一场”。

肚子里的馋虫早已开始躁动，我和爸爸早就轻车熟路地准备好了调味碟，加入了香油、花生粒、蒜泥、葱、醋等等，搅拌均匀。妈妈最先把鹌鹑蛋和肥卤牛片下入了清汤锅，熟食烫透即食，而我急不可耐地夹起了一只虾丸：白嫩的虾肉带着红油，松软无比，我慢慢地将它送入了嘴中――鲜美的虾肉Q弹无比，带着一丝香辣味，令人回味无穷，这一口，令我瞬间满血复活似的兴奋起来，几个小时的旅程疲惫顿时烟消云散，我们兴奋无比地夸赞着重庆火锅，感叹着不虚此行。

爸爸越吃越带劲，一股脑把几大盘的食材都下入了锅，它们一个个争先恐后地跳入火锅火锅中洗了个“热水澡”。火锅的汤底料在滚烫的油锅中沸腾、翻滚，锅中一下子变得五颜六色，火红的羊肉、嫩绿的白菜、褐色的香菇、白色的水豆腐……这些色彩在热气腾腾的.锅中融化了，让人眼花缭乱，色彩在锅中流动，流进我的眼中，流进我的胃中，流进我的心里……

我对红汤锅里的牛肚情有独衷，用漏勺把它们兜起，牛肚上裹着滴滴红油，放入味碟中涮涮，滚烫的它们犹如一簇簇小小火苗，撩动着我的嘴巴、舌头与牙齿，真有嚼劲!真入味!麻中带辣!真爽!比武汉的水货重庆火锅好吃千百倍啊!我咀嚼了好一会儿，才不舍地把它们送到了我的胃里，这股满足与幸福的暖流仿佛遍布了全身每个细胞……

说也奇怪，最爱拍照发朋友圈的妈妈竟然被美味萦绕舍弃了手机，最不喜欢吃青菜的爸爸此时也不挑食了，而我怎么也不怕辣了呀?世界飘忽不定，身体轻飘飘的，感觉暖呼呼的，我们一家人就这样吃着火锅，时而辣着哈气，时而抿嘴回味，时而对视一笑。店里的食客也越来越多，40摄氏度的高温，丝毫没有减弱他们对火锅的热情，他们各个汗流浃背却一脸的舒畅，我也深深感受到了重庆火锅的魅力。

麻在舌尖，色在眼中，热在心头，红在脸上，我们一家人围坐在火锅旁，仿佛成了地道的重庆人……

重庆对于火锅的导游词3

一提起这个名字，想必喜欢吃辣的朋友都不陌生，那可是一种令人觉得酸辣到爽的小吃呢。

重庆酸辣粉是由酸豆角、辣椒，海带等食物做成的，来到任何一家重庆酸辣粉店，一股香味扑鼻而来，与之而来的还有一股辣味，让你垂涎三尺，当一碗正宗的酸辣粉摆在你面前，你会发现它不仅香味浓，而且样子极为鲜艳：青色的海带漂浮在辣椒染红的汤上，汤中还稍带着褐色，那是醋。汤里是透明的粉丝，镶嵌着绿色的酸豆角，颜色强烈的对比，更加激起人的食欲。

若禁不住这种诱惑，猛然吸了一大口，就跟猪八戒吃人参果一样，不仅尝不着味道，还会被呛着，所以只能慢慢吃。我喜欢先夹一些粉丝细嚼慢咽，让人顿时觉得嘴里着了火似的，然后一股酸味流了出来，要是平时你也许会觉得难吃，但在这里却不会。因为酸辅助了辣，使它有一种异样的味道。品尝完粉丝后，我喜欢品尝一下海带和酸豆角。微微的咸味，酸爽到底的醋味，再配上粉丝，那味道简直令人不敢相信，吃完了以后，相信大家都意犹未尽，那就喝喝汤吧，小小地喝一口，你就会被辣得想喝水，但却肯定想再喝一口汤。

怎么?不信，那就听一听下面这个事例吧。

我有一昆山朋友特不喜欢吃辣，一天，她因和我打赌输了，我提出了一个要求：让她吃酸辣粉，她迫于无奈，答应了。她脸上带着英勇就义的表情，吃了一口，她就停不下来，一口气就把酸辣粉吃完了，我很好奇她这个举动，她回答太好吃了。

听完我的介绍，你的口水是不是已经流下来了，那就快来吃吧!

重庆对于火锅的导游词4

各位尊敬的客人：大家好!

欢迎来到重庆旅游。我叫?w?w?w，是?w?w?w旅行社的专职导游，持证号码是?w?w?w号。乘坐的车辆是?w?w?w公司的旅游车，驾驶员是?w?w?w。今天我们能为大家服务，感到十分高兴和非常荣幸。我们的责任是是安排和照顾好大家载重庆的吃、住、行、游、购、娱，努力维护好大家共同利益。希望大家的此次旅行愉快和顺利。

另外，为了保证大家安全，按照重庆市旅游局的规定，驾驶员开车期间不使用手机，他的手机由我暂时保管。如果我们在工作中有什么不对之处和服务有什么不周到的地方，敬请大家指出，我们一定会改进，同时也欢迎大家投诉，重庆市旅游投诉电话号码是：?w?w?w?w?w?w?w?w。

重庆给游客第一印象和最深印象是什么呢?到过重庆的都会这样回答：重庆的山、重庆的水、重庆的城、重庆的夜、重庆的火锅、重庆的美女等等。不错，这都是重庆最有代表性的，但这还不是重庆的全部。

重庆是中国内陆的特大城市，悬挂在联合国大厅的世界地图上，仅仅标出了中国四个城市的名字，其中一个就是重庆。我们这座城市，自然地理独特，人文地理鲜明。到这里来的每一个人几乎都能感受到一种强烈的视觉冲击力和心灵震撼力。在中国，你无法找到一个城市能和重庆类似。在重庆，你不难体验到传统与现代、历史与未来的交汇和撞击。

到重庆旅游，定会让你觉得不亏此行，因为重庆是一座大气磅礴的“山水之城”，是一座时尚韵律的“动感之城”，是一座热情奔放的“激情之城”，是一座历史悠久的“古老之城”，是一座朝气勃勃的“青春之城”。

现在，请大家跟我一道了解重庆、认识重庆。

重庆对于火锅的导游词5

重庆，我的问问有没有朋友来过重庆?如果有，那重庆留给你最深刻的影响是什么呢?是重庆的山，重庆的水，重庆的美女，重庆的火锅吗?也许大家都说的对，但这不是代表重庆的所有，所以呢接下来请跟我来理解重庆，来认识重庆，那么今天我要给大家介绍的有6个点。1重庆的由来和重庆直辖;2重庆的地理位置和重庆的美女。3重庆的火锅;4重庆的夜景5重庆的干燥的崽儿6重庆的方言。小兰讲解不爱重复，因为那样你们会烦我唠叨的，所以我只讲一偏哟，嘿嘿。接下来给大家讲解第一点，重庆由来和直辖，重庆是中国著名的历史文化名城。重庆历史悠久，公元前十一世纪是周代封巴国首府。巴，是武王伐纣后封给姬姓的一个小国。巴就成为此地最早的名称。秦统一中国后，在此设置巴郡。到汉朝因其城紧靠长江，便改名为江州。在隋代又因其靠近嘉陵江，嘉陵江古称渝水，故又改称渝州。南北朝时，巴郡改为楚州。公元581年隋文帝改楚州为渝州，重庆始简称“渝”。北宋徽宗崇宁元年(1102年)，渝州地方

官赵谂造反被杀，朝廷虑“渝”有“变”之意，改渝州为恭州。宋孝宗淳熙十六年(1189年)，宋光宗(赵接踵)正月封恭王，二月受禅即帝位，自诩“双重喜庆”，升恭州为重庆府，重庆由此得名，距今已有800余年。

1929年重庆正式建市，第一任市长为潘文华。1935年5月5日，国民党政府颁令，将重庆升格为直辖市。(第一次直辖)

1940年9月6日国民政府明确规定重庆为中华民国陪都。1949年重庆解放后，为西南军政、行政委员会驻地，属西南行政委员会管辖。1953年3月改为中央直辖市。(第二次直辖)1954年6月西南大区撤销，重庆市改为四川省辖市。1983年率先成为全国经济体制综合改革试点城市，实行计划单列，赋予省级经济管理权限。1997年3月14日，经八届全国人大五次会议审议批准，重庆恢复为中央直辖市，于1997年6月18日正式挂牌。(第三次直辖)从古到今共有三国建都于重庆，分别为巴国都、大夏国都、民国陪都，自此重庆又有“三都之地”之称。1891年重庆成为中国最早对外开埠的内陆通商口岸。

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