茶楼服务员的岗位职责【通用多篇】

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茶楼服务员工作岗位职责 篇一

1、按时到岗，接受领班分配的任务，向客人提供优质服务。

2、负责开餐前的准备工作。

3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

4 、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

5、保证各种用品、调料的清洁和充足。

6 、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务

7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

8 、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

9 热情接待每一位客人。

10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

11、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的`菜肴和酒水提供给客人。

12、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

13、能迅速有效地处理各类突发事件。

14、主动询问客人对用餐质量的满意程度，并追问客人是否要加菜加酒。

15、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

16、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

17、保持个人身体健康和清洁卫生。

18、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

19、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

20、了解和执行餐厅的规章制度。

茶楼服务员岗位职责 篇二

1、按照领班安排认真做好各种用品的准备工作，确保正常营业使用；

2、热情主动接待顾客，服务耐心、周到；

3、善于向顾客介绍和推销茶楼饮品及茶点；

5、积极配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

       【第5篇】茶楼服务员岗位职责

1、按照领班安排认真做好房间、桌椅、卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务，

4、善于向顾客介绍和推销本店饮品及特色菜品；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

茶楼服务员岗位职责 篇三

1、服从公司工作安排

2、提前10分钟到岗签到、化妆、换衣服

3、检查仪容仪表

4、根据当天情况，检查所销售物品是否够用，领取货物。打扫区域卫生。

5、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和公司领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等）

6、询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？

7、记录好客人点茶的杯数和茶品

8、道别：请稍等！马上就好

9、这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们！希望您休息愉快！

10、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整

11、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账。

12、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生，并将杯具及时清洗和消毒

13、离开客人：遇到客人大批从雅间出来，要及时巡查该批客人是否已买单。

14、礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导

15、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层

16、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走

17、如果出现跑单现象，由当班人员承担赔偿责任

18、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）

19、卫生：在夜班客人离开后对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生

20、积极完成好部门领导安排的其他工作

茶楼服务员岗位职责 篇四

1、注意自己的仪容仪表，淡妆上岗，保持自己的仪容端庄大方，服饰整洁美观。

2、根据客数引导茶客安排相应的包间，并按要求和标准提供一流服务水平。

3、认真做好当班自己负责区域的卫生工作，确保无灰尘无异味，以高标注高质量完成工作。

4、熟悉茶房的茶牌及菜单，了解茶叶相关知识和价格，向茶客介绍新茶品及促销茶品。

5、及时反馈客诉意见给上级，解决并提高服务标准及流程。

茶楼服务员的岗位职责 篇五

1、按照领班安排认真做好房间、桌椅、卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务；

4、善于向顾客介绍和推销本店饮品及特色菜品；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

茶楼服务员的岗位职责 篇六

1、严格遵守各项规章制度，对茶楼环境卫生，设施、设备有义务做好保护、卫生工作。

2、严格把好操作技艺的质量关，绝对避免烫伤客人事故发生。

3、务必使客人在品茗期间能有耳濡目染的茶文化享受气氛。

4、对所有客人热情、周到，见到上级、同事要打招呼或问候。

5、工作积极、主动、勤劳、诚实做好每日相关岗位的开市与收市工作。

6、对营业现场不间断巡视，随时服务客人，若客人对茶品有疑问，可及时向客人解释，不能解决时上报部门领导。

7、熟悉各种茶品的产地、特点、冲泡方法、制作、掌握好泡茶水温，协助部门领导鉴别茶叶质量等。

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