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创业计划 篇一
一、外部市场情况
调查表明,当人均年收入达到20xx美元时,传统的家务劳动将转向社会,近些年浙江快餐服务业的快速发展也正好印证了这一点。
我们来看一下近年来快餐企业的发展情况,众所周知,西式快餐的代表麦当劳,肯德基在中国发展很快,在城市各个较为繁华的区域都可以看到它们的身影。西式快餐店的明快风格一改传统快餐店脏乱差的局面,其鲜亮整洁的环境,良好的就餐氛围吸引了不少人光顾。但是西式快餐价格并不便宜,口味变化少,多吃几次就会让人腻味,而最大的缺陷在于营养单一,基本上只有热量,常吃会使人发胖并引发一系列的疾病。因此这类快餐被越来越多的社会团体呼吁为垃圾食品,在其发源地美国这类快餐是饱受指责,英国最近也出台了抵制的法令,造成麦当劳准备在英国关闭50多家店。
考察现行的中式快餐店,价格虽然低廉,品种口味也多,营养丰富是其优势,但是小、脏、乱、差的状况仍然很严重。不过现在各地已经有比较干净整洁的中式快餐店,在杭州有老娘舅,米宝宝等等。但是中式快餐的致命弱点依然没有解决,中式快餐十分依赖烹饪师傅的技术而不是普通工作人员的程序性操作,不同的厨师烧同一个菜会烧出不同的口味,就是同一个厨师不同的时间烧同一个菜,口味也有一定的差别。因此同一家餐饮企业各个门店甚至同一门店每次呈现给顾客的同一道菜在口味上都会有比较大的差别,很难做到西式快餐的专业化标准水平。与此同时,一般的小店也很难请到高水平的厨师,即使请到了也需要付出大的成本,而且门店对厨师的管理成本也比较高。另外中式餐馆厨房偏好用明火,空气污浊,不易清理,火灾发生的机率也比较大。
二、我们的市场定位及营运方式
我们的门店将座落在杭州城区,选址在写字楼和文教区之间,或文教区和居民区之间。店面在30—40平方米,厨房较小约为8个平方。顾客群为需要提供快速就餐服务且喜欢中式餐饮不愿意放弃饮食乐趣的人群,就餐标准在8-20元/人?餐之间,主要针对上班一族和学生群体。
因为刚起步,规模不大,所以可以先利用自家的厨房作一些菜的初加工。门店的厨房以电为主要能源,煤气等明火能源只在突然停电时使用,这是因为我的加工工艺只需使用电能就可以了,而且目前使用煤气的成本已经相当高。
菜品:餐饮店要立足根基,最根本的就是菜品,无论装修怎么考究,服务如何周到,出菜速度多少快捷,如果菜不好吃,照样也没人光顾,即便光顾那也已经不是真正的餐饮店了。同一道菜的口味要保持一致,不可以这次是这种风味,下次变成了另外一种风味,口味一旦确立就不能轻易改变。这个说起来似乎容易做起来却是相当难,因为传统中式菜复杂的加工烹饪过程中无论哪个环节出错都会导致菜品的差异。其实这些正是这些年来我一直在研究的—标准化的做菜方法,目前我已经做出标准化的菜系,形成了五十多只菜的特别配方,并能根据菜色搭配做出调整。
菜色:菜色太少会让人觉得选择面小甚至无菜可吃,过多又会使员工操作变得复杂由此也会增加门店的运营成本,因此提供多少菜色,如何确立菜色也是一个大问题。按照我目前的想法,每天要准备5个冷菜,30个品种的热菜,包括自创的特色菜、家常的杭帮菜、粤菜以及川菜。然后每月进行统计,淘汰1—2个最少人点的菜,加进几个新菜,品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。
出菜速度:快餐相对于普通的餐饮,最大的特点就在“快”上,因此快餐还应在保证菜品的条件下,尽可能缩短出菜周期。而我的做菜方法正符合这一要求,能够大大降低出菜所需时间,保证快速出菜。
不同时段的侧重点:午餐和晚餐是中国人的正餐,应以炒菜为主,配以一定的冷菜,同时提供盖浇饭;早餐由员工按配方做粥饭面点;下午和夜宵提供休闲餐,以奶茶、冰品、面点为主。冬天的时候再加上几个特色火锅。
菜价:定位在家常菜的水平,蔬菜5元/份,荤菜8---12元/份,套餐按照菜量和种类搭配不同定价在6---15元/份。各式小吃的定价视成本与市场价格而定。同时为了招睐更多顾客,每半月推出1—2个特价菜。
服务:任何一家企业如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存,服务的背后其实是员工的态度,只有员工满意,才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励,先培训后上岗,同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工,我们就能为顾客提供良好的服务,高品质的菜肴,快速的上菜速度。
三、业务扩展
门店要合理利用自身资源,装修时就要在店前张贴海报,在附近的写字楼和学校做一些宣传,如发放传单等,使目标受众及时得到讯息,主动与单位联系获得工作餐订单,减轻门店刚开张时的客源压力。开张前向报社,电视台,广播电台发送信息,让他们得到相关讯息,因为我们将是全国第一家不用明火烹饪,每道菜99%口味相同的中式快餐店。开始时也许并不能得到这些媒体的免费宣传,但这多多少少也是对自身的一种广告。
店发展到一定程度要在外面找较大规模的初加工场,运作成功后就可以着手开出分店,扩展是必然的,但是不能盲目,我们可以请老店的优秀员工过去主持分店,同时不能忽视管理和监督。开分店也可以选用特许加盟的方式,这在国内外的餐饮企业中已经运用得很多了,并且有了很多成功的经验,在这里就不说了。
在一个城市发展到5家左右门店的时候,我们可以通过网络接受订餐,再把订单传给最近的门店,让其提供送餐业务,这样也使我们可以提供给顾客更为便捷的服务,同时也更好地扩大了自身的知名度。外省的分店,我们除了提供自己的经典和特色菜之外,还要根据顾客需要提供一些更适合当地口味的菜,那就需要我们请更多的厨师加入我们的团队,或请他们进行指导,这样我们的菜色也会大大丰富。
四、成本与投资回报
成本:
1、房租:40000元/年(半年一付=20000元);
2、餐饮店的转让费:估计为25000元;
3、装修:5000元;
4、设备:10000元;
5、营业费用:20xx元;
6、流动资金:8000元;餐饮业周转快,开业三个月以内就可以维持正常运转,但仍需要有一定的流动资金以备不时之需。
收入与利润:
现在以保守的估计测算,早点80人次,人均消费1.5元;中餐24人次,晚餐48人次,人均消费14元,夜宵60人,人均消费3元,再加上中餐外送50份,每份6元,一天下来的营业额为1608元。营业毛利率控制在40%左右,毛利643元。月营业毛利19290元,支付三名员工的工资3000,支付水电费及固定营业税和个人所得税,月净利至少12000元,7-8个月收回投资,年净利48000元。只要管理得当,在当地站稳脚根,有了一定的知名度,那么下一年度的营业额必然会有大比例增长,同时因为不必再支付开业成本中的2-5项目费用,所以第二年的净利在10万元以上。
五、投资风险
任何一种投资都有风险,在杭城大街小巷你可以看到众多快餐店的身影,但是现在做得比较好的中式快餐企业基本都是定位在面点上,以炒菜为主的快餐企业还没有出现,这也是技术瓶颈的问题。我所研究出的标准化做菜无疑开拓了一个新的领域,符合现代人日益加快的生活节奏和对食品品质的要求,因此有广阔的市场前景。
创业计划 篇二
第一章 摘要
一 宗旨及商业模式
天行网络信息服务公司是一个新型的电子商务公司,其宗旨是以网络为依托提供专业细致的在线软件服务和休闲娱乐信息查询服务。通过提供专业化、便捷化、个性化、时尚化的全新服务,以方便快捷为导向,以顾客满意为目标,努力满足顾客需求,通过各种赢利模式获得利润,并创造知名品牌。
本公司是一家处于创始阶段的公司,初期发展以广州为据点,服务针对两个目标群体:信息查询服务主要针对高层商务人员、白领及年轻爱好时尚娱乐的消费群体:在线软件服务主要针对中小型娱乐。公司力求为顾客提供最准确、最快捷、最温馨、最周到的网络服务,从而促进公众的娱乐消费,带动广州的经济发展。
二 市场定位
在公司的宗旨中,我们已经将公司的目标市场定位为两个大方向的市场,一是针对查询服务的信息提供者——休闲娱乐行业会所;二是针对广大需要进行信息查询服务的消费群体。
针对休闲娱乐这一市场定位,我们的服务主要包括为其提供企业黄页链接,发布该会所特色服务等信息;网络广告宣传;推荐业务;在线软件服务等。通过调查显示,休闲娱乐服务行业的信息化非常低,使得办公经营成本无法降低,这就影响了该企业经营模式的扩展。公司针对休闲娱乐提供的服务,有助于达到公司的双赢乃至多盈的目标。
针对进行信息查询服务的消费群体,我们提供关于休闲娱乐方面的各种信息查询,目标市场定位在热衷于娱乐,有一定经济基础并拥有现代化通讯工具的消费群体上。已有数据显示,随着经济的不断增长,人们生活水平的不断提高,越来越多的人倾向于到各种休闲娱乐设施或场所度过闲暇时间,并且只要经济不断的向前发展和通讯文化的进一步冲击,这个市场上的消费群体就会越来越多,特别是那些爱好新潮时尚、乐观向上的人们。
三、我们的服务
通过市场合理的细分,公司服务也将针对两个目标市场的客户来提供。此处,我们主要先简单介绍我们公司的两个特色服务,其它具体服务方式详见第三章产品与服务。
特色服务——信息查询服务:
★ 娱乐设施及场所的当前情况查询业务
提供娱乐场所当前客户数量,资源使用情况的查询等。通过跟各个娱乐后台数据库的对接及在线软件服务的支持,实现信息共享,顾客通过查询可以在第一时间知道某娱乐是否有空位、空房、空闲设施等即时营业状况。
★ 某行业娱乐设施及会所的全方位对比查询业务
提供该行业各娱乐会的详细资料,包括提供的服务类型、收费标准等;同时提供该行业娱乐场所的特点对比,使顾客更好的选择适合自己的会所。该业务侧重于网上点击查询。
为了使公司的特色服务发展空间更大,我们需要与更多娱乐建立信息系统对接,即使了解其动态信息,但介于中小型娱乐无法实现信息化问题,公司退出了又一个专门针对娱乐而开设的亮点服务,公司初步预计,该项服务将是以后公司战略发展的一个重要组成部分,同时也是公司利润的一个重要来源。+
亮点服务——在线软件服务:公司针对没有信息化的中小型娱乐商家开发的在线信息管理系统。商家通过互联网在线操作属于自己的信息系统,不仅免除了企业开发大型信息系统所带来的高额成本,也免除了企业平时系统维护等巨大的管理费用,从而帮助企业实现E化管理,提高了企业的竞争力和劳动生产率。同时,公司可以通过企业的在线信息系统,随时了解企业的营业情况,从而为信息查询服务打下了坚实的信息基础,实现了多赢。在线软件服务一个多家国外大型厂商都看好的领域,包括微软、Google等,而中国在该领域尚无很成熟的技术,竞争对手较少,很有发展前景。
四 竞争
信息查询行业方面,我们的竞争对手是涉及此行业的相关定位网站,如:今夜中国,广州生活易等,以及包括现在普遍使用的114、160查询服务也将成为我们某一细分市场的竞争者。由于我们采用了新颖便捷的查询方式并配置了专业细致的数据库,所以从经营方式来讲我们是全电子商务化的,是全新的。通过与多种现代通信工具及方式相结合,我们有两个优势,一是可以节约顾客的时间成本,顾客可以随时随地最快的获得所需的信息;二是帮助顾客全面了解广州市内各种娱乐设施及场所,使其有针对性地消费,有效的降低其开销,获取最大的消费者剩余,真正意义上地实现互利。
在线软件服务方面,由于这一领域在中国尚属启蒙阶段,因此来自外部的竞争对手相对很少且不成熟,因此这方面的竞争可以不予考虑。
五 团队优势
我们的团队是由中山大学各个学院中的一些优秀生组成,队员主要来自电子商务、财务投资、市场营销、人力资源管理、公共关系、计算机等专业,因此我们在公司管理架构的各个方面都有比较好的管理、技术理论基础。
团队成员在学术方面获得的成就主要有:协助老师参与《电子商务经济学》、《电子商务案例分析》等教材的编写工作;协助老师完成学术论文并发表在《管理世界》上等。
除了丰富的专业知识外,许多队员都有很多的社会工作和实践经历,有的曾被推荐至新浪广东分公司实习,参与开发了新浪广东校园板块的后台管理系统,并承担了大部分的网页制作工作。有的曾在宝洁公司广州分公司财务部实习,表现出色。
关于团队的具体介绍,我们将在第二章公司介绍中详细介绍。
六 投资与财务
公司在成立时预计需要资金300万元,公司管理层以技术资本入股占20%的股份,同时出资100万元占26.7%的股份,两者合计占46.7%的股份。风险资本150万元,占40%的股份。入股合作商投资50万,占13.3%的股份。
通过使用NPV和IRR指标,显示公司创办这一投资收益很高,并且通过预计财务报表的分析得出第三年盈亏平衡,第四年收回全部投资。
公司得高速发展,使风险投资商能在公司未来投资收益的现值比企业的市场价值高时退出资本。风险投资公司可以获得很大的投资收益。
第二章 公司介绍
一 宗旨
天行网络信息服务公司是一个新型的电子商务公司,其宗旨是以网络为依托提供专业细致的休闲娱乐信息查询服务和在线软件服务。通过提供专业化、便捷化、个性化、时尚化的全新服务,以方便快捷为导向,以顾客满意为目标,努力满足顾客需求,通过各种赢利模式获得利润,并创造知名品牌。
二十一世纪,互连网带来了一种新的经营方式去改变人们的旧的生活,为传统的企业经营注入新的血液。软件正在变为一种在线服务,免去了维护和安装的麻烦,透过网络,人们更容易进行软件操作!随着经济发展,人们越发注重生活质量,休闲娱乐行业必将成为这个世纪最有前景的行业之一。将现代化的通信工具结合网络技术应用于这一领域,为公众的生活提供极大的便利,在创造顾客价值的同时也为休闲娱乐带来了商机,这种多赢的模式无疑是很有发展前途的。
我们公司的理念是:服务专业化、服务规范化、服务多样化以及服务新颖化。
n 服务的专业化:我们将力求根据顾客的需求,开发出性能良好的在线软件服务,尽可能将广州市所有正规的娱乐场所的相关信息罗列到数据库。
n 服务的规范化:我们的服务始终以国家或广东省出台的相关法律(如《经济法》、《娱乐场所管理条例》、《电子认证服务密码管理办法》、《电子签名法》、《广东省电子交易条例》 )为前提,绝不向顾客提供不健康的服务和信息,同时将严格执行同行业的相关条款,绝不损害顾客的利益。
n 服务的多样化:我们公司将力推两大业务。在线信息管理系统在国内当属领先地位;信息查询方面,从地理位置查询和当前使用情况查询,到服务类型查询和价格查询,我们考虑到了大部分消费者的普遍需求,甚至我们将服务延伸到特色推荐。
n 服务的新颖化:这是我们服务最能体现价值的一个地方。我们的服务将建构在网络平台和信息平台上,以全新的方式和顾客进行交互。
二 公司的发展将分为四个阶段
第一个阶段,也就是从现在到20xx年底,我们将重点建设在线信息数据库、公司内部网及内部数据库、外部网。与广州市内各个目标客户建立合作关系,与各大型娱乐场所的后台管理系统完成对接。同时,与战略竞争对手建立合作联盟关系。
第二个阶段,从20xx年开始,进行公司品牌宣传,并大力拓展市场,进一步完善在线信息管理系统和内部管理系统,开始查询服务。与此同时开始纵向发展,实施在线软件服务。
第三个阶段,在广州市场逐步走向平稳发展的过程中,开始实施企业内部创业项目,开始公司的横向发展战略,将公司业务拓展到深圳、珠海等珠三角其它城市。
第四个阶段,在巩固并增大在广东省的市场份额的同时,开始向全国扩张。届时,信息查询业务已比较成熟,若在线软件服务行业势头良好,则将该项目作为公司的重点建设项目来抓,并考虑将其分离作为一个子公司经营。
三 公司架构
初期推行扁平化的组织结构,减少管理层次,实行CEO负责制,直接管理市场拓展部、网络技术部、人力资源部、客户服务部、财务投资部,各部门由部门经理分管,互相合作,协同一致为公司发展而努力。
u 市场拓展部:是迎接市场变化和竞争者挑战的中坚力量,着力研究市场开拓和业务扩展,并努力推广和扩大公司品牌。
u 网络技术部:负责建设公司信息系统和网站,完善公司数据库,并逐步实现与各休闲娱乐后台系统的对接,同时解决公司在日常运作方面的技术问题。
u 人力资源部:负公司的人事、培训、招聘等事务,在为公司的发展注入新鲜血液的同时,协助各部门员工提升自我价值。
u 客户服务部:负责短信平台,客服电话等客服系统,尽一切努力使顾客满意。不定期进行顾客需求调查、满意度调查等。
u 财务投资部:负责公司日常的财务工作,及项目拓展的资金成本、回收分析。
组织架构图:
首席执行官
网络技术部
市场拓展部
人力资源部
客户服务部
财务投资部
首席执行官——高天
就读于中山大学管理学院电子商务专业,有相当丰富的专业知识,曾协助老师参与《电子商务经济学》、《电子商务案例分析》等教材的编写工作,与朋友共同成立“koala网络工作室”,并担任总负责人,承接了校内外多个网站的制作和局域网的组建项目,并曾担任校内多个社团的网络部部长,有较强的管理能力和组织能力。曾在佛山交通技工学校担任电子商务课程助教和网页制作课程助教,并获得校方良好的评价。曾被推荐至新浪广东分公司实习,参与开发了新浪广东校园板块的后台管理系统,并承担了大部分的网页制作工作。
技术总监——钟安云
就读于中山大学管理学院电子商务专业和计算机科学与技术专业,专业知识扎实,有较强的网络技术。曾独立开发了学院网站及后台管理系统、人事系统等多个大型项目,并承接了学院学生信息管理系统的开发工作。曾独立制作了多个校外企业的网站,在管理信息系统、数据库技术应用、网络组建方面有极强的能力。
财务总监——杨燕
毕业于中山大学岭南学院(大学)财务投资专业,获得金融硕士学位。曾在毕马威公司广州分公司实习,表现出色,深得上司的青睐。在校级刊物上发表学术论文6篇,在院级刊物上发表学术论文达20余篇。由于专业知识突出,被教授选去参与国外教材的翻译工作。
市场总监——杨先桂
毕业于中山大学管理学院电子商务专业。曾担任中山大学营销学会会长,组织过多次模拟营销大赛。曾在HP市场部实习,负责市场拓展,表现优异。曾在淘宝上开设网上商城,月净利润超过1000元。并曾担任校内大型社团——爱心助学工程四校区总会长,被评为“校级优秀学生干部”。
H R总监——陈镇钦
毕业于中山大学管理学院人力资源管理专业。专业知识丰富,曾协助老师完成学术论文并发表在《管理世界》上。曾组织多次“模拟招聘大赛”,并为之设计题目。曾在广州顶津集团人力资源部实习,并获得“最佳见习生”的称号。曾随同教授对多家著名企业的人力资源发展状况进行调研,经验极其丰富。
客服总监——朱江
毕业于中山大学政务学院公共关系专业。责任心极强,有很强的亲和力。
四 公司管理
n 管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想。将刚性管理、柔性管理结合。把硬性的规章制度、组织模式、奖罚标准与有形的情感投资、战略滚动和优质服务联系起来,达到一种软硬结合、和谐发展的最佳效果。通过规范化的制度形式、组织模式和行为规范来管理企业达到一种有章可循、有规可依的效果,使员工的自觉性、能动性得到充分发挥,促进员工实现自我价值。
n 管理队伍
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本公司发展的人才加入本公司。
五 企业文化
更理性的思考,更高涨的热情
更规范的管理,更先进的文化
更宽广的心胸,更开阔的视野
1、核心价值观
以人为本,精诚合作,细致服务,努力创新,引领潮流
2、经营理念
u 用诚信打造企业形象,营造和谐的外部关系----共赢
企业内部诚信文化,是管理诚信,对员工建立信用制度
企业与顾客之间建立互动机制,对其诚信,才能得到忠诚,双方加强沟通。
企业与合作伙伴和不同利益主体间要建立互信互惠互利制度,我们将加强与同行业相关机构交流与合作,优势互补,实现多赢。
u 追求卓越,大胆创新,敢于挑战
提倡换位思考的意识,向顾客提供针对性的、无缺陷的服务,来提高顾客满意度。
用创新方法不断改善服务质量和服务方式,挑战传统,根据网络文化给人们心觉和视觉带来的冲击。
u 专注目标 ,形成规模
集中力量去做最擅长的业务、最有发展潜力的业务、最能够形成规模化的业务、最能够体现天行这个品牌的业务。
u 人本思想 ,团结协作
建立完善的人才培养、选拔、评价、激励制度,实行量化管理和柔性管理想结合,强化以人为本的管理观念,坚持唯才是举的用人导向,搭建人才成长的发展平台,形成活力持久的激励机制,促进团队合作精神。
第三章 产品服务
公司是以网络为依托提供专业细致的在线软件服务和休闲娱乐信息查询服务。服务所涉及的行业包罗广泛,主要涉及的细分行业有KTV、舞厅、迪吧、茶艺、各式特色餐厅、电影院、剧院、健身房、美容纤体中心、酒吧、咖啡厅、夜总会、体育运动场所、酒店饭店等。在线软件服务的内容是为中小型娱乐提供在线信息管理系统;信息查询服务内容是广州市内各休闲娱乐的地址、价格、分布信息、行业内部比较、优惠等,查询服务可以通过公司网站的网络查询系统、客服电话、GPRS手机上网查询和手机短信查询。
初期,公司数据库的信息收集主要通过以下两个途径:一是市场部成立专门的市场信息采集项目组,负责收集各娱乐的各种信息,如地理位置,服务范围,具体收费标准等;二是通过与《广州生活》杂志合作。
与广州生活杂志合作是我们初期的一个重要战略项目,由于初期信息搜寻成本巨大,公司考虑倚靠一个已经在该行业中有一定口碑的公司进行战略联盟。我们将同《广州生活》杂志协商给予其一定数额的股份,以此分享它已有的客户群体和信息提供者。这是一个多赢的策略,既为《广州生活》杂志打开了网络市场,也使我们公司在成长初期能够方便的获得所需信息,同时也增加了公司的品牌效应。
随着公司品牌的逐渐推广,公司将会同多个商家结成战略合作关系,直接从商家获取第一手信息。
服务内容
目标市场定位为两个大的市场方向,一是对查询服务的信息提供者——休闲娱乐行业会所;二是广大需要进行信息查询服务的消费群体。针对这两个目标市场,我们将提供以下具体服务。
针对休闲娱乐的服务
★黄页链接
这是本公司获得以及发布休闲娱乐信息的平台,也是公司最基本的盈利项目。该项服务是将休闲娱乐的具体信息,如地点、特色、客流量等具体信息反映在我们的公司网站的相关板块中,同时公司将通过竞价排名方式排列同类会所的先后顺序。
★广告服务
本公司为各个休闲娱乐提供广告宣传,为企业进行宣传服务。公司将根据对方提供的广告费用的高低决定广告投放的位置,广告内容健康、不触犯法律。
★推荐服务
本公司将在网站首页、网络查询系统显要位置、短信查询平台登陆首页、声讯电话欢迎词等访问量高的地带设置推荐信息,帮助企业做好宣传。
★在线软件服务
在线信息管理系统介绍:
所谓的`在线信息管理系统是公司专门针对中小型娱乐推出的新型网络服务,是一套基于企业信息化战略的、B/S 结构的信息化管理软件系统。在系统构筑中融合了现代企业信息化管理理念,将信息化管理工作上升到战略高度,以提升组织管理能力、战略执行能力及降级组织管理成本为目标,有效地帮助企业快速创建由 CEO 、部门经理、一线经理和员工共同组成的信息管理平台。
由于中小型娱乐场所受到人力、财力等多方面因素的限制,它们无法像大型娱乐那样实现信息化管理。根据刚刚完成的调查显示,广州市天河区、海珠区、东山区、越秀区四个区的KTV、餐饮、美容中心的信息化程度很差,除了几处大型的综合性娱乐城外,其他的娱乐均还采用人工登记等方式进行管理,管理的效率比较差。因此,这些中小型娱乐极其需要现代化的管理信息系统对所有的资源进行统筹管理。我们访谈了数十家娱乐城的老板,他们都觉得自己的企业管理效率很低,甚至有时候会因顾客较多而导致混乱,但是因为资金的原因,一直没有去开发自己的信息管理系统。而公司的这种针对性服务就恰好解决了这些企业的难题。
在线信息管理系统集成在公司内部信息数据库,形式上二者是母子关系,但在逻辑上,在线信息管理系统是独立于公司内部母系因拥有技术优势,必定会占据大份的市场份额。
在线软件服务架构图
应用举例:
现有某粤菜酒楼,规模一般,但风味独特,所以顾客甚多,常常出现不够位的现象,很多客人习惯于先定位。由于没有实行信息化管理,导致经常出现错记,漏记,混乱等尴尬局面。
该酒楼现采用我公司提供的在线信息管理系统,通过一台计算机及一个调制解调器访问互联网。公司将员工的信息输入到人事板块,然后将订餐情况登记到营业状况板块,这一板块与公司数据库相连,这样公司就可以随时知道该酒楼的营业情况,也就可以及时提供给顾客。而酒楼方面,有了这个管理系统,就有效地避免了混乱的局面,使酒楼的整个管理更加效率化,同时也提高了酒楼的服务质量。为此,酒店只需每月向公司交纳少量的使用费用。
同时,透过这个系统与本公司的信息系统链接,也是本公司能够动态的掌握该酒楼的此时的营业情况,方便我们为其他通过本公司网站进行查询的顾客或是订餐者提供准确的服务。
针对信息查询顾客的服务
★ 娱乐设施及场所的当前情况查询业务(提供娱乐场所当前客户数量,资源使用情况的查询等。顾客通过查询可以在第一时间知道某娱乐是否有空位、空房、空闲设施等即时营状况。)这是针对查询顾客的一个特色服务,虽然现在该行业有一些提供查询的服务,但是都没有做到动态性,公司为了抢占这一市场,推出这样一种查询方式,从而减少了顾客的搜索成本和时间成本,同时公司在此项查询中还开设了相关推荐业务作为某一休闲娱乐客满时的应对措施,使该项业务更加人性化,也更具吸引力。
★ 某行业娱乐设施及会所的全方位对比查询业务(提供该行业各娱乐会的详细资料,包括提供的服务类型、收费标准等;同时提供该行业娱乐场所的特点对比,使顾客更好的选择适合自己的会所。该业务侧重于网上点击查询。)
★ 具体娱乐设施及场所的地理位置查询业务(提供娱乐场所的具体地理位置查询,除了提供顾客准确的地理信息外,还将提供周边的参照建筑信息,方便顾客查找。)
★ 娱乐设施及场所的优惠活动介绍及推荐业务(提供各个娱乐场所的优惠活动信息,并向顾客推荐有特色的娱乐场所。)
★ 模糊查询(该业务主要是为顾客提供有附加条件的查询服务,如查询最低价格或者特定地点的查询。该业务仅用于网上查询。)
盈利模式
我公司有以下五种盈利模式:
(一)黄页链接
本业务针对各娱乐场所的商家。通过为目标客户提供企业黄页链接来实现公司最基本的盈利。我们通过竞价排名方式为加入公司网络搜索的企业提供信息介绍和排名对比等服务。
由于这一业务采取价高者得的策略,所以很难有一个具体定价,初步估价为每个黄页链接年费不低于20xx元。预计初期加入商家有100家,预计收入为35万元,经营一段时间后会有大幅增长。
(二)在线软件服务
由于中小型娱乐场所受到人力、财力等多方面因素的限制,无法像大型娱乐那样实现信息化管理从而导致了低效率和较弱的竞争力,为解决这一问题,同时也为使公司的查询服务更加完善,我们将为中小型娱乐场提供数据管理子系统,对每个客户都有一个免费的试用期(初定试用期为3个月),如果在试用期结束后仍想继续使用,就需要给公司支付相应的费用。
该项业务对每一家使用该服务的商家按月收取300元使用费,预计发展初期使用该服务的商家约有40家,年收益为15元。
(三)“推荐”业务。
本业务针对各娱乐场所商家。本公司将在网站首页、网络查询系统显要位置、短信查询平台登陆首页、声讯电话欢迎词等访问量高的地带设置推荐信息,推荐信息的内容基本由商家自定义,但需经本公司审核后方可发布。该业务以月为周期,本公司将按月向商家收取推荐费用,具体费用价格双方面议。每月结束后,商家可选择是否继续该业务。
该项业务按照其宣传所在位置,按月收取不低于1000的使用价格,预计可用的推荐位置有10处,年收益约为20万元
(四)广告业务。
本业务针对各娱乐场所商家及其他需要本公司提供广告宣传的企业、团体或个人。本公司将根据对方提供的广告费用的高低决定广告投放的位置,但前提是产品或服务的内容健康、不触犯法律。广告内容可由商家提供,也可以由本公司专员制作(广告制作费用另计)。该业务以三个月为一周期,具体费用双方面议。一周期结束后,商家可选择是否继续该业务。
每个广告链接点按照其不同的位置收取每月500-1500元的费用,预计广告链接点有20处,年收入约为18万元。
(五)收费业务。
本业务针对中国移动、中国联通、中国电信、中国网通、中国铁通等信息平台提供商。本公司将所有短信及声讯业务交由上述商家中的一家或几家经营,公司与其达成一个既定的分成协议,按月收取分成。
计划查询电话每分钟收费0.5元,短信每条0.2元,预计电话时间流量为6000小时一年,预计金额为24万左右;短信数量为10万条,预计金额为6万左右,通过手机上网查询的预计金额为10万左右。
通过预计合同,与相关电信合作商的分成比例为8:2。
通过电话、短信等业务得到使收入初期估计应该有30万左右。
建立初期的主营业务收入大概为120万元。
服务规划:
1、手机短信查询方式
其主要服务流程如下:
·顾客通过手机短信进入我们的短信平台。
·系统提示顾客通过0-9十个数字选择目标行业。
·系统提示顾客选择服务类型(1-5)。
·顾客根据系统提示输入需要查询的信息。
·公司系统通过短信平台反馈到后台查询数据库,分离出相应的信息,然后提交给前台短信系统,前台系统则立即把结果发送到顾客的手机上。
·顾客接收到信息,并按系统提示选择是否需要继续服务。
·整个过程结束。
2、客服电话(声讯电话)查询方式
其主要服务流程如下:
·顾客通过移动电话或者固定电话进入我们的声讯平台。
·系统提示顾客通过0-9十个数字选择目标行业。
·系统提示顾客选择服务类型(1-5)。
·顾客根据客服人员(人工)提示说明需要查询的信息。
·客服人员(人工)马上进入后台查询数据库,分离出相应的信息,然后提交给顾客。
·顾客获得所需信息,并按客服人员(人工)提示选择是否需要继续服务。
·整个过程结束。
3、网上查询方式
其主要服务流程如下:
·顾客通过互联网进入我们的网站。
·顾客根据网站导航进入网络查询系统。
·系统提示顾客先注册。
·注册完毕后,系统提示顾客登陆查询系统。
·系统提示顾客通过下拉列表选择目标行业。
·系统提示顾客选择服务类型(1-5)。
·顾客根据系统提示输入需要查询的信息。
·系统进入后台查询数据库,分离出相应的信息,然后提交给顾客。
·顾客获得所需信息,并按系统提示选择是否需要继续服务。
·整个过程结束。
4.GPRS手机上网查询
其主要服务流程如下:
·顾客通过手机上网进入我们的网上查询系统。
·系统提示顾客通过0-9十个数字选择目标行业。
·系统提示顾客选择服务类型(1-5)。
·顾客根据系统提示输入需要查询的信息。
·公司系统通过手机网络反馈到后台查询数据库,分离出相应的信息,然后以网页的形式提交给顾客。
·顾客获得所需信息,并按系统提示选择是否需要继续服务。
·整个过程结束。
在设计查询系统的时候,我们充分考虑了顾客使用本系统的难易度及舒适度,并设计出几套不同的查询流程,请学校相关专家评析后选出了上述方案。然后在中山大学内部,正佳购物广场(含广州友谊商场)休息厅,北京路步行街三处进行了问卷调查,分别发放300份问卷(调查问卷见附录一)。现将最后的统计情况列举出来,见附录二。
从上述调查统计的结果可以得出,超过95%的消费者认为我们这套操作流程使用难易度。
大学生创业计划书 篇三
一、产品或服务( 优势在那里?是否有快捷的特点 )
本店以创意为特色,以顾客至上为宗旨,打造自主的创业品牌,具体创意和优势如下:
1、可以做个咖啡馆的主题簿子,一月一主题,客人根据每个月的主题先在簿子上留言,然后可以看其他人写的话。比如,一月的主题是“小时候看过印象最深的一本书”、二月的主题可以是“迄今为止你干过的最疯狂的事”、三月的主题可以是“有没有一个秘密是你怎么也不愿对父母讲的”。.。.。诸如此类,客人可以画画、涂鸦、写字,可以选择留名或匿名,写满的簿子就可以放进书柜陈列在咖啡馆里。簿子买那种外观古旧一点的话,还会有博物馆的感觉出来。
2、制定特殊主题日:比如每个月11日定为“脱单日”,这天店里没有单独的位子,必须两两配对落座。对于前来“脱单”的客人,让TA从一堆不同颜色的情侣手链中随机挑出一条,去寻找另一个和TA手链颜色相同的人配对~。又比如每月14日定为“CoupleDay”,规定进店情侣男生只能用右手、女生只能用左手之类的规则,然后准备的所有套餐、饮料都给一份(量还是为两人份),考验情侣之间配合的默契度。
3、可在给客人的杯子、碟子、盘子等上画上特别的图案或标志,这些图案和标志在店里的桌台、墙头装饰、灯饰、menuboard等等地方都有对应的原图(当然比较隐晦不好发现),客人在店里喝咖啡时若能找出自己杯上图案对应的那另一个图案所在之处,便可对那杯咖啡进行5折/免单
2.客户 ( 营销对象 )
附近商业圈员工和在校的学生(情侣为重点)
3.所有者 (参与者)
(姓名、地址、资质、企业中的作用、相关经历)
4.吸收就业人数6~15人
(四)启动资本
投资 20万
运营资本10万
总计 30万
(五)资本来源 ( 资金需求资金运作计划 )
业主的储蓄 10万
合伙人出资 无
民间借贷 无
银行贷款 20万
二、商业构想和市场分析( 业务及行业分析 )
(一)商业构想描述
( 如,确定的需求、谁是顾客、满足顾客需求的产品或服务的种类、原材料来源及供应情况、如何接近顾客的运作方式、创业的可行性等。)
咖啡吧面向的消费群体主要是本区商圈员工和附近学校的学生及教职工人员,同时也面向大学城各高校的师生,学生家长及参观人士。 总体价格体系上以中低档为主,辅以高档价格,一方面可以提升形象,另一方面可以满足有此需求的消费者。 ◎流动定价:一些大众消费的咖啡品种可以采取流动定价的方式,例如每周有几种咖啡有优惠折扣,可以吸引很多人的到来。 ◎赠送:例如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动,价格优惠,赠送小礼品等。。咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收。
产品体系 以咖啡为主,也可以有少量其他饮料(例如牛奶等)甚至是食品,有些饮料可以和咖啡冲调,一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要,另一方面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大,可以以中低档为主,少量高档咖啡为辅,迎合各个消费层次的顾客的要求。
(二)市场分析( 服务及竟争环境 )
(如地域、城镇、顾客种类、市场规模、竞争对手情况、新企业所占的市场份额等)
1、市场需求 本店的消费需求还是比较充足的。一方面,这里有稳定的学生客源,另一方面,这里虽然没有优美的自然环境,却有一个比较稳定的商圈。
(1)稳定的客户资源。
(2)写字楼与宾馆客源。
(3)购物娱乐场所。
(4)成熟居民小区与城西高档小区。
(5)本区域各种学。
校和大专院校众多。当中的教职工和学生情侣都是重要客源。总的来说,这里的目标消费者是充足的,只是这里欠缺有创意、上规模的咖啡店,本店的出现正好可以填补这一市场空隙。
2竞争分析
(1)没有与强势品牌店的间接竞争。目前周边有3家一般规模咖啡店。
(2)直接竞争对手。本区域的一些特色咖啡店,规模都不太大,环境和咖啡口味都不错。这些店在休闲娱乐方面还是有一定竞争力的,但都缺乏创意。
启动促销
向顾客宣传新企业开张的行动计划(比如通过印刷品、小册子、海报、报纸文节、电台广告、开业庆典等。还要调查各种不同促销方式的费用。)
(1) 广告宣传
① 针对高档小区内的居民,可在附近购物场所的停车场内,向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品,单页也可做成优惠券形式。
② 学校内部的广告支持。
(2) 事件营销
① 针对本区域广告公司较多、而广告公司又有很多客户,他们均是本店理想的目标群,可以举办一个广告沙龙。这样,即提升了本店的艺术品位和形象,又带来了稳定的客源。时机成熟后,也可定期举办这样的广告沙龙。
② 学生派对、读书活动。联系本区域几个重要高校的学生会组织,举行一些沙龙派对、读书活动,照样有利于提升品位,吸引学生和年轻人消费。
③ 时机成熟的时候,也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
(3) 服务营销除去品牌因素,服务对于咖啡消费者来说,是最重要的。为了做到这一点,需要更多人性化的服务。
① 建立会员卡制度。卡上印制会员的名字,像银行卡一样。会员卡的优惠率并不高,如9.8折。但一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很有面子。
② 咖啡的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对本店的品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣,可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参观某种咖啡的制作过程
(一)企业组织职员要求
职位任务、职责和资质
总经理:负责店的总体运营,各个部门的管理和协调,定期召开管理和技术讨论会。
1 店长 :管理本店的日常经营状况,员工的服务情况,员工的薪酬结算,客户的意见处理。
2 制作人:本店的产品制作,和创意的设计,品牌的推广。
3 采购人:负责本店原料的进购,及与生产商的协商。
4 服务员:负责顾客的各种合理服务与需求,如迎宾,买单等
(二)组织机构图
(三)人工成本
职位 资质 月工资社会保障总支出
1 总经理10000 元五险一金,旅游15000/月 2 店 长 6000元 五险一金,旅游 8000/月
3 制作人4000元 五险一金,旅游 5000/月 4 采购员3000元五险一金 3500/月 5 服务员2500元五险一金 3000/月
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