芡实的功效作用和食用方法（精品多篇）

说明：芡实的功效作用和食用方法（精品多篇）为好范文网的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。

芡实的吃法 篇一

山药薏米芡实粥

材料：山药1根（约300克）， 薏米50克 ，芡实40克 ， 大米100克

做法：

1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）；

2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟；

3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

莲子大枣芡实煲香芋

材料：莲子20克，大枣20克，芡实5克，香芋300克，清汤1200克，色拉油500克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、莲子、大枣、芡实分别洗净待用，香芋去皮切块；

2、净锅上火，放入色拉油将芋头炸脆；

3、净锅上火，放入清汤、莲子、香芋、大枣、芡实，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效：莲子可治脾虚泄泻、心虚所致的失眠以及心悸、尿频等症，还可清心火。

猜你喜欢:

.芡实猪肚汤 篇二

用料:猪肚1个（或猪小肚2-3个），猪瘦肉200克，芡实、薏苡仁、莲子各30克，红枣10个，腐竹50克，马蹄5克，红萝卜1条（切块）。

调料:盐少许。

1、把猪肚翻转洗净，放入锅内，加入清水适量煮开后捞起，去水，用刀再轻刮洗净。

2、芡实、薏苡仁、红枣、马蹄、红萝卜洗净；莲子（去心）用清水浸1小时捞起，腐竹洗净浸软，一起放入猪肚内。

3、把猪肚放入锅内，加清水适量，煲2小时，调味供用。

芡实的食用禁忌 篇三

1、适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者；

2、芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

芡实的功效与作用 篇四

古药书中称，芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品。而西方的营养学则认为，芡实中所富含的淀粉可以为人体提供能量，多种的维生素和碳物质则能补充人体所需的营养。食用芡实能增强小肠的吸收功能，增加血清中胡萝卜素的浓度，从而可使患肺癌和胃癌的几率大大减少。可见，芡实与不少药用植物一样都有防癌的效果，对人体非常有益。芡实“补而不峻”、“防燥不腻”，一般人群均可放心食用。

1、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

2、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频繁。芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。

3、慢性泄泻（包括慢性肠结核，五更泄泻等）]芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。

4、芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

你也可以在好范文网搜索更多本站小编为你整理的其他芡实的功效作用和食用方法（精品多篇）范文。