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有什么教做西餐的书专业的最好

发布时间:2023-06-15 08:20:50 审核编辑:本站小编下载该Word文档收藏本文

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有什么教做西餐的书专业的最好

1、中国劳动和社会保障出版社《西式烹调师》,大陆的西餐上海做的比较好.这本书是上海的师傅们组织编写的,图文并茂。

2、《cooking》美国著名西餐大师waynegisslen著。

3、《爱上沙拉》彼得森思芙林

4、《快手西餐》英国皮车福特著

5、《西餐烹调技术》闫文胜。

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5、用大勺挖些许面糊入锅,煎至两面金黄即可。

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