食品工作计划及工作总结多篇

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食品工作计划及工作总结篇1

为切实落实食品安全县创建工作，保障我县食品安全工作又快又好的进行，我局结合部门工作实际，大力开展了“食品安全周”、暑期农产品质量安全整治、20__年秋季奶源专项整治、两节期间食品安全整治等行动，现将20__年食品安全工作汇报如下：

一、加强领导，明确责任分工

为保证20__年度食品安全工作取得实效，我局先后制定了《县20__年农产品质量安全专项整治实施方案》、《县20__年肉及肉制品检查执法工作实施方案》等方案，并对农产品质量安全整治工作进行了责任分解，从局长到股站层层负责，做到了责任到人到岗，切实落实了明确领导、明确任务、明确责任，落实具体整治措施的“三明确一落实”措施。在养殖环节、运输环节、生产销售环节等安全整顿方面，我局实行日碰头，周汇报，半月一总结的工作安排，对重大问题随时汇报解决，确保专项整治行动措施有力，收到实效。

二、大力宣传，普及食品安全知识

我局认真开展了“农产品质量安全宣传周”、“农牧局食品安全周系列活动”等宣传执法工作，以农产品质量安全法律法规为重点，围绕畜禽养殖环节等关系农产品质量安全因素，农牧局通过宣传车、上街入户、到村下场等形式在花园广场、劳动商厦、万人商厦、主要街道及各乡(镇)进行了展板宣传、条幅宣传，由执法人员及专业技术人员对农产品安全等知识内容进行现场解答和相关技术服务，累计发放15余类宣传资料25000多份。通过深入乡镇开展各类专项整治行动，有效提高了人民群众的农产品安全意识。

三、开展培训，提高执法素质

为提高农牧系统综合执法水平和执法人员素质，规范执法行为，我局组织环保站、种子管理站、植保站、农机管理股、畜牧站、草原站、奶业办、饲料办、动监所、乡镇兽医站的40多名执法人员开展行政执法技能培训。全局执法人员认真学习了农业执法人员法定职责、执法方式和方法、农业执法案卷制作等执法知识和技巧。通过培训，全局执法人员的执法能力和办案水平得到了提升。

四、加大力度，强化整治监管

(一)狠抓日常监管。

围绕种植、养殖环节的生产经营主体，针对农资经营单位、养殖企业、饲料经销单位等主体切实加大监管力度。在蔬菜检测方面，积极开展蔬菜质量安全抽检工作，对西关菜市场、蔬菜城等农贸市场的蔬菜样品进行日常抽检，确保我县群众吃的安全放心;在饲料监管方面，重点加大对饲料生产和经营单位的原料及成品进行“瘦肉精”等项目检测;在畜产品及兽药监管方面，重点加大对定点屠宰过程的检疫监督、活畜交易过程的检疫监督、“瘦肉精”等违禁药品的检测、以及全面整顿规范兽药市场秩序。

(二)强化专项整治

在奶站监管上，主要开展了生鲜乳收购站清理整顿。重点加强对生鲜乳收购站整治与规范和生鲜乳质量安全监测，加强对乳制品生产企业、奶畜养殖场生鲜乳收购站的监管，严格生鲜乳收购站市场准入，推进生鲜乳收购站的标准化管理。先后深入到镇、二台镇、大囫囵镇、三号乡、馒头营乡、油篓沟乡等乡镇对46个经营奶站进行了检查，进一步规范其标准化经营管理水平，对存在的个别不规范问题进行了及时纠正，确保了生鲜乳质量安全。截止目前，共抽检奶样273批次，经检测全部合格。在农业投入品监管上，进一步完善规范了种子、农药、饲料、兽药等农业投入品进销货台帐、诚信经营、证照审验等规章制度，重点完善了岗位责任、生产管理、检验化验、计量管理和产品追溯等机制。坚持日常监管与专项整治相结合，对甲醛溶液、高毒农药、“瘦肉精”等加大清查力度。全年，共出动执法人员400人次，出动执法车辆80多次，检查农资经营门店1600家次，抽查农药、种子、化肥样品各20多份，检查结果为合格。在蔬菜安全生产上，加强了乡镇蔬菜检测站检测能力和水平建设，组织各乡镇农业技术员开展蔬菜检测暨安全生产培训，并为17个乡镇蔬菜检测站的检测仪器进行了全面检修。截止目前，共检测蔬菜样品3098个，检测合格率达到100%。县农业执法大队重拳出击，积极开展了蔬菜安全专项整治行动。在畜禽屠宰监管方面，着重加大动物疫病防治力度加强，开展了春秋重大动物疫病防控工作，全县动物疫病免疫率达100%;严格规范生猪屠宰点屠宰检疫行为，生猪定点屠宰开展面、检疫率、上市肉品持证率、无害化处理均达100%。

此次深入农村开展的艾滋病宣传活动，进一步在群众中普及了性病艾滋病防治知识，提高农村村民性病艾滋病防治知识知晓率、增强了老百姓的自我保护意识，降低了对艾滋病感染者的歧视，为控制艾滋病在我县流行起到了积极作用

为进一步提高农村居民对艾滋病危害的严重性与预防的重要性的认识，继20__年的艾滋病知识进农村活动以来，我们于20__年7月10日到12日3天，县疾病预防控制中心再次组织专业人员以偏远村庄为目标开展了“预防艾滋病宣传进农村”活动，现将情况总结如下：此次深入农村开展的艾滋病宣传活动，进一步在群众中普及了性病艾滋病防治知识，提高农村村民性病艾滋病防治知识知晓率、增强了老百姓的自我保护意识，降低了对艾滋病感染者的歧视，为控制艾滋病在我县流行起到了积极作用。

本次宣传教育活动，主要以偏远村庄为目标，目的是进一步提高艾滋病知晓水平覆盖，本次共计覆盖18个乡镇的十八个行政村的7265余农村居民。动员疾控专业人员20名，分组六组，历时3天完成。据统计发放预防艾滋病宣传册4500余份。据估计为群众提供咨询服务1200余人次。

为进一步提高农村居民对艾滋病危害的严重性与预防的重要性的认识，继20__年的艾滋病知识进农村活动以来，我们于20__年7月10日到12日3天，县疾病预防控制中心再次组织专业人员以偏远村庄为目标开展了“预防艾滋病宣传进农村”活动，现将情况总结如下：

本次宣传教育活动，主要以偏远村庄为目标，目的是进一步提高艾滋病知晓水平覆盖，本次共计覆盖18个乡镇的十八个行政村的7265余农村居民。动员疾控专业人员20名，分组六组，历时3天完成。据统计发放预防艾滋病宣传册4500余份。据估计为群众提供咨询服务1200余人次。

食品工作计划及工作总结篇2

上半年，在市局和县委、县政府的正确领导下，我局认真贯彻落实省、市食品药品监管工作会议精神，紧紧围绕年度工作目标，牢固树立科学监管理念，充分履行食品安全综合监管职能，从实际出发，充分发挥组织协调作用，积极开展食品，化妆品、保健品的综合监管工作，全县食品市场秩序安全稳定，群众食品安全得到有效保障。现将主要工作总结如下：

一、强化组织领导，稳步实施食品放心工程

按照“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，根据年度工作计划，充分履行政府“抓手”职能，发挥部门间“桥梁”作用，积极介入，主动作为，食品安全综合监管工作稳妥有序推进，形成全县上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作格局。根据食品放心工程三年规划要求，认真落实各项措施，进一步整顿和规范食品市场秩序，认真做好食品安全目标管理综合评价各项准备工作。我县把实施食品放心工程，作为全年食品安全工作的重点，常抓不懈。及时调整了县食品安全协调委员会组成人员，制定印发了《旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知》、《旌德县食品放心工程实施方案》、《旌德县食品安全专项整治工作方案》、《关于转发〈宣城市农村宴席食品安全监管办法（试行）〉的通知》等文件。明确要求各乡镇、各部门切实履行职责，将工作任务分解到位。为有力推进食品安全工作有序开展，上半年，组织召开协调委会议1次、食品安全协调委办公室工作会议6次，并根据工作需要，及时部署食品安全重点工作。

二、认真组织协调，积极开展食品安全专项整治工作

为切实保障人民群众的饮食安全，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，进一步净化我县食品市场，积极组织开展了“元旦春节”、两会、“五一”黄金周、“中高考”等重点时段食品安全整治工作，开展了对无证生产、经营食品、春季农业投入品的专项执法活动，并积极开展对农村食品市场、学校食堂及校园周边、儿童食品、夏令食品等重点区域、重点品种的专项整治工作。经过整治有力地规范了市场，取得了显著的成效，今年上半年我县粮油、糕点、餐饮用具、饮用水、肉制品主要品种监测指标良好，全县无一起食品安全事故发生。开展了对食品小企业小作坊的食品安全状况调研工作。当前，我县正在开展夏季食品市场集中整治活动。上半年全县共出动食品执法人员512人次，检查各类业户1864家次，查处违法行为17起，确保了食品市场安全稳定。

食品工作计划及工作总结篇3

红崖子沟乡上寨中学

为防止我校重大食品安全事故发生，确保广大师生度过一个欢乐、祥和的节日，维护学校稳定，根据《互助县“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》(互食安协办〔20_〕20号)精神，我校认真开展了此项工作。现总结如下：

1、加强食品安全宣传。组织全体教职工认真学习了《互助县“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》，深刻领会文件精神。组织师生学习了《食品安全法》。利用班会课、安全教育课、团队活动，通过讲座、宣传册、广播等形式向学生宣讲了食品安全知识。并结合学校实际，制定了整治工作实施方案。

2、认真落实《食品安全法》及其实施条例、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法律法规，学校成

立了以校长为组长的学校食品安全工作领导小组，建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制，配备有兼职食品安全管理人员。

3、经常检查学校食堂环境卫生，使食堂保持清洁;建立了食堂定期消毒制度，配备了消毒柜，配置了杀虫剂、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;检查了食堂的通风、排烟装置，确保其正常运行。

5、认真检查了学校食堂采购、使用食品及原料、食品添加剂和食品相关产品查验情况，健全了各类记录;检查了库存食品及原料的标识情况，坚决不适用超过保质期食品及原料。

6、重新审查了食用油脂、散装食品供货商的资质，检查了索证索票情况，食堂每次进货都有票据。

7、食品粗加工彻底，生熟分开，坚决杜绝了交叉污染;要求分餐人员佩戴衣帽，经常检查，保证了衣帽的整洁。

8、建立并严格执行值班领导尝饭制度和炊事员与学生同食同餐制度，要求值班领导必须每天、每餐、每个品种先于学生品尝食用饭菜，严禁炊事员开小灶。每天、每餐、每个品种的饭食留样，食品留样保存48小时。

9、建立了食品安全突发事件应急处理工作制度，制定了应急预案，成立了以学校校长为组长的应急处理小组。

10、由于学校条件有限，没有配备专或兼职保健老师。篇三：关于学校元旦春节期间食品安全集中专项整治工作的总结

食品工作计划及工作总结篇4

2017年，海南省食品药品监督管理局认真贯彻国家总局和省委、省政府关于食品药品安全工作的一系列决策部署，围绕“四个最严”的要求，全面落实国家总局“四有两责”工作思路，以“早一天消灭有毒有害食品药品，公众健康就少一天遭受危害”的责任感和紧迫感，通过反复开展高强度、多轮次、全覆盖专项整治，建立长效监管机制，又取得一批说得清、看得见的实实在在的成果，全省食品药品安全状况持续明显好转。我局的改革创新工作和成效2次被中央深改办《改革情况交流》专刊刊载，在总局的组织指导下建成了供全国使用的“全国食品抽检结果查询系统(食安查app)”和“《食品安全法》自学自测题库及app”。

一、2017年的主要工作

(一)创新监管机制，大幅提高监管效能。

贯彻落实汪洋副总理关于创新监管机制、手段和方式，用“机器换人”的指示精神。一是在国家总局相关司室的指导下，组织人员研发了全国食品安全抽检结果查询系统(食安查app)，以便利的形式向公众公开全国食品安全监督抽检结果，解决了老百姓“买什么食品安全”的疑问。二是研发并上线运行“海南省食品药品行政处罚案件信息公开网”，将全省食品药品的行政处罚信息向公众公开。三是推行“透明厨房、透明车间”工程，在学校食堂开展试点，在厨房安装高清监控视频，并与省有线电视连接，公众可在家利用电视随时点播查看厨师操作情况，解决靠人员监控不到位的问题。

(二)继续保持高压态势，以专项整治为突破口，清除危害公众健康的突出问题。

我局继续坚持问题导向，下大力气靶向整治食品药品安全突出问题。采取四项措施，一个个问题整治，整治不彻底不收兵，走出了“整治年年搞，问题年年在”的“怪圈”。一是加大对“6毒3假”犯罪行为的暗查暗访，及时发现反弹的“黑窝点”，发现一个、取缔一个，坚决严惩，绝不给其“死灰复燃”的机会。二是按照统一部署，认真开展拉网式抽检，及时发现问题食品。三是加大市场巡查力度，按照防止问题反弹明察暗访工作指南和基层乡镇所监管工作指南的要求，开展日常巡查。四是盯住看死7类不合格率高的生产经营企业，严防问题产品再度流向市场。截至11月中旬，在“四品一械”领域开展57轮次的整治：春节期间23种节令食品专项整治;打击用工业松香等脱除畜禽毛专项行动;米粉、面条专项整治;用硼砂、陈化糯米加工制作粽子专项整治;打击走私冻肉;打击违法加工销售病死猪肉;冷冻饮品专项治理;配制酒专项治理;农村食品安全专项治理;集中消毒餐饮具专项整治;涉盐违法行为专项整治;药店不凭处方销售处方药专项整治;无证化妆品专项整治;打击非法制售和使用注射用透明质酸钠行为;成人用品店违法销售食品药品专项整治等。通过不懈努力，全省范围内已基本清除了过去长期存在的用甲醛和双氧水浸泡牛百叶等水发食品、用沥青和工业松香脱除畜禽毛、销售走私冻肉、加工销售病死猪肉、无证生产中药饮片及酒类造假等10类危害公众健康的突出问题，大幅降低了桶装饮用水、集中消毒餐饮具、米粉面条、中药饮片等8类消费量大的食品药品不合格率。其中，甲醛浸泡水发食品经过4轮整治，在市场销售的牛百叶和凤爪中未再检出致癌物质甲醛;销售走私冻肉经过11轮整治，海南市场上走私冻肉曾经占进口冻肉90%的状况被彻底遏制;桶装饮用水、集中消毒餐饮具经过近10轮整治，不合格率从近30%显著下降，不合格产品只是零星出现;米粉经过5轮整治，未再检出有害物质硼砂。

(三)建立行政执法与刑事司法有机衔接机制，严打重惩食品药品安全犯罪。

我局主动为省政法委代拟《关于进一步加大对危害食品药品安全犯罪打击力度的意见》，并请求该委召集省高院、省检察院、省公安厅、省司法厅和我局开会研究审定后联合发文。在省政法委和公检法部门的大力支持下，我省实行了食药安全犯罪案件“快侦、快送、快捕、快判、重惩”的工作机制，解决了长期以来立案少、量刑低、屡罚屡犯、屡打不净的窘况。省公安厅常年派驻警官在我局办公，调动基层公安局协同侦破案件，提高了双方的办案效率和水平。主动在互联网上发现网络销售假药线索，与公安部门合作端掉2个生产假药窝点，抓获6名犯罪嫌疑人，获公安部通报嘉奖。截至11月，全系统共移送公安43件案件，被判刑7件。法院审理食品药品安全犯罪行为案件时，市县局组织同行业的从业人员旁听，接受警示教育，形成有力震慑。

(四)主动服务社会投资，推动海南医药产业健康快速发展。

推出多项举措助推企业发展。一是全力支持博鳌乐城国际医疗旅游先行区建设，制定了《博鳌乐城国际医疗旅游先行区药品和医疗器械操作规程》，帮助先行区企业有效解决了临床急需少量药品进口难题。9月18日，海南成美国际医学中心24支派姆单抗进口，标志着国务院赋予我省的药品进口政策顺利落地。二是凡涉及仿制药品质量和疗效一致性评价工作的事项，均纳入“绿色通道”管理，提供“专人、专项”服务。三是将75个事项纳入第一批试点“电子证照”改革。

精准服务企业，逐个帮助解决难题。由局领导带队到企业调研，召开座谈会听取企业意见，先后帮助解决了齐鲁制药(海南)有限公司生产线认证、海南新合赛制药有限公司设立厂外车间、海南微克西生物药业有限公司产品再注册等问题。

(五)坚持底线思维，创新检测方法，确保重大活动食品安全万无一失。

2017年博鳌亚洲论坛年会时，我局保障了5万余人次的用餐食品安全。全年还保障了文昌卫星发射、世界医疗旅游与全球健康大会、环岛国际大帆船赛、环岛国际公路自行车赛、海南欢乐节等活动162次，确保了49万人次用餐的食品安全万无一失。

二、2018年重点工作安排

2018年，我局将以开展创建“食品安全省”为主线，转变“四品一械”监管工作理念，严格落实食品药品监管工作“四有两责”，构建“机器换人”、“全民参与”、“市场倒逼”的监管新机制。重点开展下列工程：

(一)开展专项整治工程。

按照全覆盖、多轮次的整治方式，继续开展“甲醛牛百叶”“工业松香鸭”“双氧水凤爪”“硼砂米粉”和走私冻肉、无证义齿、无证中药饮片等已被基本消灭的食品药品突出问题专项整治，防止“死灰复燃”。新开展米、面、油等公众每天消费且消费量大的食品专项整治;针对不凭处方销售处方药、中药饮片不合格率高、执业药师挂证兼职等药品、医疗器械、保健食品和化妆品存在的突出问题，开展专项整治。

(二)深化信息公开工程。

做到抽检、检查和处罚三类信息公开。一是完善“食安查”信息系统功能，提高可查询的食品生产企业和品种的覆盖率和公众使用率;二是上线运行餐饮日常巡查信息系统，完善后推广到药品和其他食品业态;三是完善、推广食品药品案件行政处罚信息公开网。

(三)全面落实双随机日常巡查工程。

“四品一械”的日常巡查监管都全面落实双随机检查机制，设计出科学合理的随机选择检查员和被检查对象的程序，达到每年每个企业、商户至少被覆盖检查一次。

(四)落实全覆盖监督抽检工程。

科学合理部署“四品一械”的监督抽检工作，做到对生产企业每年全覆盖一次，对各类品种3～5年内全覆盖一次。

(五)创建食品安全校园工程。

一是清除学校周边200～300米范围内的无证固定场所的餐馆、食品商店和未经备案的食品加工小作坊，与城管等部门联合清除该范围内食品流动摊贩;二是学校周边和学校内部的食品商店设有专(兼)职食品安全管理员，不得销售“三无”食品、过期食品和辣条等问题“五毛食品”;三是在高校周边建立餐饮安全示范街。

(六)推进透明厨房与车间工程。

落实用“机器换人”的监管理念，在学校食堂、旅游团队接待酒店和其他“四品一械”的生产车间安装监控视频，并连接到有线电视平台上，让全省的电视用户都能随时点播观看。

(七)扶持优质企业或产业工程。

一是引导省内大型食品生产企业、超市和酒店申请haccp或iso22000认证，力争有10家通过认证;二是各市县局向当地政府争取建立小作坊集中生产园区;三是每个市县局确定1～2家本地相对规范的食品小作坊，指导其改善生产环境和设备，获得生产许可证，省局组织抽检，将检验信息录入到“食安查”中，将产品推向全国，作为小作坊改造样板。

(八)关停不达标小作坊工程。

建立小作坊基本卫生环境、基本设施设备标准，对不达标的小作坊全面关停。

(九)推动餐厨废弃物无害化处理工程。

利用好海口、三亚已经建立的餐厨废弃物处理厂，海口、三亚及周边市县完善餐饮单位餐厨废弃物收集处理制度，投放一批餐厨废弃物收集桶，规范收集、处理餐厨废弃物，切断餐厨废弃物可能输往“地沟油”加工点的渠道。

(十)强化检验能力建设工程。

一是省食品检测中心继续扩大检验项目、参加盲样检测能力比对、研究食品安全潜规则;二是药品检验所购置一批新设备，增强药品检验能力，三是五个食品药品检验分所确定特长项目的发展方向，突出某一方面的检验能力。

(十一)全力推进药品一致性评价工程。

督促、指导企业开展好药品一致性评价工作，严格按照国家食药监管总局的要求做好各环节的评价，严惩弄虚作假的企业。

(十二)开展主题宣传工程。

一是在每个市县建立一个食品安全主题公园，一个食品安全主题酒店，省局统一提供宣传内容、确定宣传方式，各市县局确定本辖区公园、酒店并组织落实。二是组建食品药品安全专家“讲师团”，深入到学校、社区宣传食品药品基本常识。

食品工作计划及工作总结篇5

20__年，我镇的食品安全工作以《__县20__年食品安全重点工作实施方案》为指导思想，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品安全专项整治，确保了食品安全形势的稳定。现就20__年全镇食品安全工作总结如下：

一、强化领导，落实责任

镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。镇政府成立食品安全委员会，党镇一把手担任组长，委员会下设办公室，分管副镇长任组长，各村成立食安站，从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。多次专题部署食品安全工作，制定了年度工作计划，明确了工作目标。

一是落实食品安全责任制。年初镇政府与各村、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。

二是完善食品安全监管网络。明确食安办具体负责本镇日常食品安全工作，各村配备食品安全监管员，具体管理本村的食品安全信息上报、监管工作，年初讨论制定《镇食品安全监管员考核办法》，严格按照规定对各村监管员年终绩效进行考核发放。镇村两级食品安全监管网络得到完善。

三是制订《食品安全事故应急预案》。指导和规范全镇食品安全事故的应急处置工作。

二、广泛宣传，提高认知

食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我镇加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，通过会议、广播、led显示屏、发放传单等多种形式，针对性地宣传食品安全知识，认真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传《食品安全法》、《产品质量法》等，发放宣传资料1000余份。大力推进产品质量和食品安全法律法规知识，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我保护意识，形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。

三、突出重点、全面监管

(一)加大日常食品监管力度。坚持把食品安全作为一项经常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品安全工作的有效落实。对学校食堂和街道餐饮店进行全面检查，通过行业主体调查：对6家超市、14家餐饮店餐馆，6所学校食堂进行了抽查，主要检查相关资质证件包括卫生许可证、营业执照、从业证、健康证和卫生设施均齐全，情况良好，从源头保障节日期间我镇人民群众的食品卫生安全。

(二)加强群体性宴席规范管理。加强农村自办群体性宴席食品卫生安全宣传，年中在县食品药品监督局的大力支持下，举办了一次片区乡厨培训会。全年各村申报群体性聚餐535次，均按规定进行监管。查处洪流村谢栋梁非法办厨46桌，积极配合食品药品监督管理所处罚现金3000元，并责令谢栋梁补办乡厨手续，目前已办理完善。

(二)突出节点食品安全监管。特别是中秋、国庆期间，为了保障我镇节日期间食品安全，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的节日。我镇党委政府高度重视，布置在20__年中秋、国庆期间，组织食品安全人员，对校园及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣传食品安全知识，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。

(三)着力食品安全联动协作。积极发挥镇食安委的综合协调作用，定期召开食安全会议，通报工作情况，研究部署食品安全工作，及时研究和解决食品安全监管中存在的问题，增强监管合力，不断推进食品安全工作全面有效开展;狠抓食品专项整治行动，开展学校及周边食品安全专项整治、打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治等执法行动。

四、存在的问题和工作打算

存在的问题：20__年食品安全工作虽然取得了较好的成绩，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品安全的要求还有一定的差距。二是科学监管的方法还不多，执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探索。

明年工作打算：20__年全镇食品安全工作将严格按照中央省市县食品安全工作政策、会议精神，进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，认真组织开展全乡食品安全相关工作。

一是加强宣传，营造氛围。通过向社会宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力;

二是加强协作，齐抓共管。食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。

三是搞好结合，全面监管。抓好工作检查落实，强化经常性检查与突击性检查、节点检查相结合的办法开展专项整治检查。

食品工作计划及工作总结篇6

一、王店镇基本情况

王店镇有15个村，1个居委会，总人口4。1万人。全镇共有水产养殖50亩以上的40多家；生猪养殖年出栏50头以上853家；家禽养殖年出笼1000只以上18家，山羊年出栏100只以上15家）；食品生产加工企业10家；中型超市4家；酿酒小作坊5家；小型卤菜加工店8家；餐饮经营户50家；药店5家；学校和托儿机构食堂9家。

二、强化组织领导，进一步完善落实食品安全工作目标

我镇把食品安全检查工作提高到贯彻落实科学发展观、构建和谐社会的政治高度，充分认识食品安全检查工作的重要性。

一是明确责任成立了以镇长为组长、宣传委员为副组长、党政办、宣传办、卫生院、工商、派出所、中心学校、财政所、村委会等单位负责人为成员的食品安全工作领导小组，各村确定了一名干部为食品安全网络信息员、确保工作顺利开展。

二是研究部署食品安全检查工作，镇政府组织召开专题食品安全工作会议，确定2013年食品安全工作要点，创建食品安全放心单位8家，并制定创建食品安全放心镇（村）工作实施方案。把食品安全工作列入驻村干部、村、各单位目标考核，把责任制分解到各村。实行包片、包村、包点制度，驻村干部、村干部两级联合抓。做到层层抓落实，严明工作纪律，各司其职。

三、加强宣传教育，大力营造重视食品安全的良好社会氛围

抓好食品安全工作，宣传教育是前提，我镇按照“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的要求，深入饮食店、校园、农户中间，开展食品安全知识讲座；政府组建专班进行了两次食品安全检查，对有食品安全隐患的提出了整改意见。同时，在五一节假日、食品安全宣传周期间，集中了力量抓食品宣传活动，并召开了专题会议，张贴宣传标语、悬挂横幅、给每村印发“关注食品药品安全，共建和谐美好家园”宣传资料等活动，使食品安全的意识更加深入人心，半年累计发放宣传资料300余份，办宣传栏16期，张贴标语80余份。

食品工作计划及工作总结篇7

为进一步加强我校食品卫生安全工作，消除隐患，切实保障广大师生身体健康和生命安全，按照宣教体艺[20xx]14号文件要求，凉风乡中心校牵头与乡各大相关单位配合，对春季开学学校食品检查工作做了具体安排，集中时间对我校的食品卫生进行了监督检查，现将工作开展情况总结如下：

一、加强领导、落实责任

为扎实开展开学学校食品安全检查工作，由凉风乡中心校和凉风乡卫生院成立了联合检查组由凉风乡人民政府分管领导带队，对我校的食品安全工作进行了检查。

二、突出重点开展专项检查

（一）学校食堂食品卫生

检查组对我校学生食堂和教师食堂进行了检查，具备有效食品卫生许可证，并按卫生许可证核定项目为学生供餐；建立了一校长为第一责任人的食品卫生安全领导小组，完善了相关的卫生管理制度并上墙；加工场所、设备设施布局均按照量化分级管理评审达标要求进行设置、配置。

存在的主要问题：

1、由于从业人员变更、新增从业人员等原因，未持有效健康合格证上岗；

2、极个别的从业人员缺乏相应的食品卫生安全知识，导致加工程序混乱，不符卫生要求。

3、试尝留样记录不全。

（二）生活饮用水

学校具备较完善的饮用水防护设施，配备有专人管理，对蓄水池能够定期消毒、清洗，蓄水池都有加盖。存在的问题：

1、虽然对饮用水进行了消毒，但是没有清洗水池，但缺乏记录；

2、未制定饮用水卫生管理制度。

三、下一步工作：

（一）加强卫生法律法规的宣传学习力度，严格执行《食品卫生法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》，严防食物中毒等突发事件的发生；

（二）进一步加强领导，落实各项卫生管理制度，强化校内食品卫生的监督管理；

（三）建立好引用水管理制度，定期对学校水源进行检测，且对学校蓄水池进行消毒清洗，并做好记录。

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