冷餐会活动策划方案（新版多篇）

【前言】冷餐会活动策划方案（新版多篇）为好范文网的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。

冷餐会方案 篇一

一， 活动主题

本西式冷餐酒会可以以多种主题来进行，例如：加强各个商业品牌的交流合作；推广某个商业品牌及其产品；企业为增进员工的积极性，加强员工之间的交流举行的各部门间的联谊活动；集团周年庆典以及校友多年重聚等等，本次西式冷餐酒会就以加强各个商业品牌交流为例。

二，活动意义

通过本次西式冷餐酒会，可以将有影响力的各个商业品牌的代表性人物聚集一堂，并且展现各个商业品牌的独自特色，还可以商业内部进行合作以及洽谈，促进产品的销售和市场的占有率，刺激消费，有利于产品的创新与品牌的发展，为各个企业部门创造盈利的机会。

三，酒会时间

xxx年8月8日周一 晚 17：00——21：30

四，地点选择

冷餐酒会可以选择露天酒会，晚上露天酒会虽然很有气氛，但是需要场地颇大，而且晚间对酒会的举行有一定的管理障碍，所以一般的大型酒会都会选择在商务大酒店或者大型会议大厅，我们的时间定为晚上5点，因此地点暂定龙口大酒店。

五，会场布置

1, 冷餐酒会入口：放置花篮以及各个参加酒会的品牌logo栏，花篮要求以红艳为主，象征这次的冷餐酒会的成功，并设置贵宾签到台和礼仪小姐，贵宾签到后，由礼仪小姐带领贵宾踏着红地毯进入会场主活动区。

注：A， 红地毯大小合适，一般是长15米左右，宽为2米左右，这样大小适中，突显贵宾气质。

B， 要有鲜花拱门，拱门大小与入会门口相适，色调与会场色调一致。

C，礼仪小姐身着旗袍，身高170cm以上，迎宾礼仪要求长相甜美，有气质。

2, 嘉宾活动区域：要配置会场秩序人员4名和6名传餐服务员，身高要求170cm以上。

注：A, 嘉宾活动区域内灯光布置十分重要，要做到对人的打光上，给人舒适，各个灯光组合协调，柔和。

B，场地的大小，以能容纳所有嘉宾活动范围为适合，主要根据到场嘉宾数量来定。

C，会场秩序员和传菜员穿戴整洁，要求正装，处工作需要外，尽量不要随意走动。

3，主持人台： 主持人的选择对于一场西式冷餐酒会相当重要。邀请有实力的乐队，在酒会进行到必要的时候，配合适当的音乐，以达到烘托气氛的作用。

注：A，应选择有过主持西式冷餐酒会有经验的主持人，要求普通话标准，应变能力强，长相阳光，要求西服正装。

B，主持人台的灯光要求以暖色调为主，可以考虑粉红色，台高不超过半米，台背景可以以打上“西式冷餐传商，成功酒会兴业”几个主要标题，并且在背景上的左上方开始印上各个与会集团的logo，以及主办方的名字。并在背静下设置补光灯，使背静能够清楚。

C，乐队的选择也是要有演出经验的，最好是4——6个人。 D, 在西式冷餐酒会开始前，主持人的麦克以及灯光等，要逐一检查，并最好备有替补麦克和应急灯光。

4，冷餐长桌以及香槟台的配置：冷餐长桌的配置大小也很有讲究，大约每张7——8米，可以根据嘉宾数量配置相对数量的冷餐桌，每张餐桌铺金黄色纱衬，显贵族气氛。香槟主要由高脚香槟酒杯来盛，然后摆成塔装，可摆成6——8层，8层最佳。

注：A，每张冷餐桌，具有西式风格，并且为上下俩档，桌面为西式冷餐的放置，桌子下面放置高档餐具，餐具要美观大方实用，易于取食。

B，冷餐桌上要在适宜的位置摆上蜡烛，蜡烛烛台采用西式风格且摆放位置不妨碍食物的夹取。

C，每张冷餐桌配备服务生俩名，用于对嘉宾用餐的服务和对嘉宾西式冷餐问题的讲解，以及对冷餐的补充，服务生一定要有西式冷餐的一些相关知识，并穿着整洁，白色餐厅服为最佳。

D，每张冷餐桌附近配以香槟台，香槟台配服务员一名，用于对嘉宾香槟的传递和香槟酒的介绍。

5，设置酒水吧台和热菜区：酒水吧台主要是针对那些对酒精过敏或者不胜酒力的嘉宾设置，热菜区的设置，也是对西式冷餐酒会的一种补充。

注：A，热菜区的制作窗口要和冷餐桌有一定的距离，并且要采用油烟小的热菜进行制作，至于热菜制作菜单与龙口大酒店商定。

B，酒水吧台的距离不要离冷餐桌太远，便于喜欢饮料的嘉宾饮用，酒水台配置高级调酒师一名，并在酒水吧设置3——5把转椅，方便嘉宾饮用。

6，嘉宾休息区：为嘉宾提供休息和洽谈商业合作提供方便。

注：嘉宾休息区设置6——8个玻璃桌，每张玻璃桌围绕3——4个软式沙发，每个沙发能坐2——3人最佳。

7，节目表演区：节目表演区的台子一定要大且结实，能够一起容纳多人同时登台，最好采用钢架结构搭台。

注：A， 表演区的灯光也配有多色，可根据表演节目的变化不断进行灯光调整，地麦收声正常，并配以吊麦，台上设置最少俩台单项指型麦克，用于演员表演。

B，选择有表演经验的演出团体，演出可形式多变，比如歌舞，小品，魔术，二人转等等

C，演出的节目内容健康向上，要有积极和教育作用。

六，活动详情及时间安排

七，本次西式冷餐酒会的。宣传

可邀请当地有影响力的宣传团体，作为媒介，对本次西式冷餐酒会进行宣传报道，并且也可以采用各种渠道，如报纸，广，电视，网站等等宣传，并在酒会后对酒会成果进行报道。

八，经费预算

1，龙口大酒店场地的租用4.5个小时 ，每小时2000元 共4.5*2000=9000元

2，主持人费用 按每小时200 共200*4.5=900元

公司冷餐会策划案 篇二

公司 冷餐会策划案

一、活动目的为推动企业文化建设，增强团队凝聚力，促进总公司与各分公司之间的沟通与交流，推进各分公司之间业务合作，总公司将举办以“沟通合作，相知相伴”为主题的公司与旗下各分公司联谊活动。

二、活动概况

活动主题：“沟通合作，相知相伴” 活动内容：公司与旗下各分公司联谊活动 活动时间：2018年8月10日18:30-22:00 活动规模：100人

活动氛围：创意互动，企业文化，群情振奋

活动亮点：嘉宾入场时扫描活动公众号二维码后，即可实现 签到、LED大屏留言墙、微信抽奖、游戏等。（我们将在签到处设置活动说明魔方、活动开始前LED大屏幕，主持人画外音和工作人员等向来宾详细介绍参与办法，简单易懂，快速上手）

三、参与人员

本次活动参与人员为公司及全资子公司董事长，总经理等约100人。

四、冷餐会形式

自助餐形式，提供水果、甜点、蒙式小吃、酒水（啤酒、红酒、香槟、饮料），自由沟通、签订合约仪式、穿插节目表演。

五、活动流程 18:30-18:55（1）嘉宾陆续入场，签到，由礼仪小姐引导进入主会场（礼仪迎宾4名，引导礼仪2名，礼仪迎宾着民族服饰，简约大气有内涵）

（2）主持人暖场，播放轻松欢快的暖场音乐。（主持人，暖场音乐负责人王超）

（3）LED主屏幕播放总公司及各分公司专题片或PPT，包括公司简介、业务经营范围、员工风采、工作成就等。（大屏幕滚动播放专题片或幻灯片，无讲解，只播放画面。大屏幕负责人王超）

（4）冷餐糕点酒水恭候。18：55-19：00（1）主持人提示活动即将开始，播放震撼音乐进行倒计时，大屏幕配合主持人做倒计时数字播放。

（2）播放震撼开场音乐，同时配合炫丽灯光秀。活动正式开启（音乐负责人，灯光负责人）19:00-19:15（1）主持人登台，开场白，介绍此次活动的主题及来宾。

（2）总公司王军董事长为本次活动致辞，致辞结束所有嘉宾共同举杯，祝愿活动圆满举行。（在领导致辞时，工作服务人员确保嘉宾每人手里有酒杯，以便举杯共饮。冷餐酒水负责人）

（3）节奏欢快、热情洋溢的萨吾尔登舞蹈表演，调动现场气氛，把活动引向一个小高潮。（舞蹈沟通负责人）19:15-19：35（1）主持人邀请3家分公司总经理介绍自家公司情况，大屏幕播放相应公司专题片或PPT，包括公司简介、业务经营范围、员工风采、工作成就等。台下工作人员发放相应公司宣传彩页（彩页内容包括公司简介、业务经营范围、工作成就、业务报价、公司二维码，联系人名片等信息）。

（2）在介绍公司的同时，3家公司经理分别落座舞台下方三张签约台一侧，有合作意向的公司可以与其签订合作协议。礼仪小姐做好签约仪式准备工作，摄像人员对签约仪式进行拍摄，抓拍签约成功一刻。（拍摄负责人 19:35-19:45（1）主持人上台控场，穿插微信摇一摇，让全场嘉宾拿出手机参与互动，抽取幸运嘉宾4名，送上小礼物。（大屏幕显示摇一摇画面，闪出嘉宾微信头像，最终抽出幸运嘉宾，互动游戏负责人，小礼物为总公司旗下的文创产品，礼物负责人）19:45-20:15（1）主持人邀请另外3家分公司总经理介绍自家公司情况，台下工作人员发放相应公司宣传彩页，同时进行签约仪式。

（2）主持人上台控场，穿插微信答题游戏，让全场嘉宾拿出手机参与互动，抽取回答速度最快的3名嘉宾，送上小礼物（大屏幕显示微信答题画面，闪出嘉宾微信头像）20:15-20:40（1）主持人邀请另外4家分公司总经理介绍自家公司情况，台下工作人员发放相应公司宣传彩页，同时进行签约仪式

20:40-21：00（1）主持人上台控场，穿插微信跳一跳PK游戏，让刚才介绍的4家公司选出代表参加两两对决游戏，最终PK获胜的2名嘉宾，为其送上小礼物。（大屏幕显示微信游戏PK画面，闪出嘉宾微信头像）21:00-21:05（1）热情奔放的拉丁舞蹈表演，调动现场气氛，把活动引向一个新高潮。（舞蹈沟通负责人）21:05-21:35（1）总公司领导介绍公司情况，总结过去工作成就，展望未来发展前景。同时台下工作人员发放相应公司宣传彩页（总公司介绍时无需进行签约仪式，工作人员撤走签约桌）。

（2）主持人上台控场，宣布进行仪式。（仪式负责人）21:35-21:50（1）大屏幕呈现活动主效果图，嘉宾以此为背景合影留念。（拍摄人员记录美好时刻）21:50-21:55（1）主持人画外音引导嘉宾送上微信祝福，大屏幕滚动播放祝福话语。21:55-（1）活动淡出，播放轻快舒缓音乐，活动结束。

六、会场布置及注意事项

1、会场总体采用蓝白相间的布置风格，营造出轻松活泼温馨的会场氛围，有一定的空间留白，供嘉宾自由活动。会场用各公司简介和宣传板作为隔断，分出各功能区。注：整体布置风格主要体现在电子大屏幕主题色，签约台、休息桌椅、冷餐长桌的整体装饰，蓝白相间的氦气球用金属色系彩带系在底坐上，气球漂浮在一米的半空中，作为点缀。

2、会场入口：设置气球拱门，拱门一侧摆放花篮，用气球、彩带等装饰；在大门右侧设置贵宾签到台及礼仪小姐，嘉宾签到后由礼仪小姐带领进入主会场。由大门口铺设红地毯延伸至主会场，以地毯为界将主会场分为两部分，签约区和自由活动区。

注：入场红地毯大小适宜，一般是长20米左右，宽为2米左右，这样大小适中，突显贵宾气质。气球拱门大小与入会门口相适，色调与会场色调一致。签到台工作人员，为女性，身着正装。礼仪小姐身着民族服饰，身高170cm以上，迎宾礼仪要求长相甜美，有气质。

3、签约区：舞台下方设3张签约桌，每张签约桌后摆2把椅子供各单位签约使用。

注：在签约仪式进行时6位礼仪小姐分别站在3张签约台两侧，准备好签字笔，做好签约仪式工作。摄像人员对签约仪式进行拍摄。

4、自由活动区：自由活动区分两部分冷餐长桌区和休息区。

a、冷餐长桌由白色绒布包裹，桌面中间铺蓝色绒布装饰，用鲜花及藤蔓点缀桌边，长桌上摆放水果、沙拉、甜品糕点、蒙式小吃、红酒、啤酒、香槟、饮料、奶茶等。旁边设长条桌摆放餐盘、叉子勺子、酒杯等用餐工具。b、休息区位于会场西北角，内设5-6张长桌及椅子供嘉宾休息和洽谈业务合作。

注：自由活动区要配置4-6名协调服务人员，负责嘉宾引导，收取宾客用过的杯子等餐具，以保持场地整洁，会场协调人员身着正装，务必站立，不可随意互相攀谈，时刻关注贵宾状态，并带给服务。在领导致辞时，确保嘉宾每人手里有酒杯，以便举杯共饮。冷餐长桌采用白蓝相间的色调设计，充满温馨气氛而又不落入俗套，餐品食物摆放在大盘中，水果糕点等切小块，方便嘉宾拿取，餐具放置区：用重叠的形式放置，尽量放置较多的餐具，方便贵宾拿取，在活动的进行中定时补充，餐具以一次性餐具为准，体现卫生环保。

5、表演区：表演区位于会场舞台，主要包括主持人讲话、领导致辞，节目表演。

注：主持人身着黑色正装，以活泼有朝气的男性为最佳。节目表演为节奏欢快、热情洋溢的萨吾尔登舞蹈、热情奔放的拉丁舞表演。在嘉宾入场及自由沟通时间播放轻快音乐曲目，到达烘托气氛的作用，音乐声音适中，不影响嘉宾正常交流。

6、嘉宾合影：在签约仪式结束后，将签约台移出会场，大屏幕展出主题画面，以此为背景嘉宾合影留念。

注：由专业摄影师为嘉宾拍摄，记录美好时刻。

七、人员分工安排

1、协调服务组：负责冷餐会全部协调及服务工作，负责联络及接待嘉宾，嘉宾签到，引导嘉宾入会场。与嘉宾进行交流，带给相应的用餐服务。

2、后勤保障组：冷餐会的场地外服务支持。负责冷餐酒水供给，餐盘添置，垃圾处理等。

3、工程设备组：负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等。

4、影视拍摄组：拍摄冷餐会全过程，录制冷餐会精彩片断，为有需要的贵宾录制活动片断。拍摄冷餐会的精彩镜头，为有需要的贵宾拍照纪念。

八、活动筹备

1、确定举办场地时间。

2、确定主持词、领导致辞、节目单、3、确定所有冷餐会甜品糕点、水果、酒水、蒙式小吃

4、确定会场布置方案(提前到现场规划，沟通协调)。

5、确定所有工作人员，并对工作人员进行培训。

6、筹备冷餐会的全部工作、7、酒会前一天确定全部工作准备完毕，所有参会工作人员熟悉各岗位工作内容。

8、酒会前一天晚上布置好会场及舞台灯光音响。

冷餐会策划 篇三

2012“传媒先锋”记者月活动之“微力量，大世界”party回顾过去，我们的传媒人们，都在用自己纸笔，自己的相机，自己的画笔，创造出一份有一份传媒的杰作。回顾往昔，交大的传媒世界，是那么的丰富，那么的炫丽，正式有了这样一群人，交大的传媒界，才能够这样的五彩缤纷。现在，每个学院都有了自己的新闻中心，负责学院的整体宣传报道工作。并且每个学院都有各自的特色。多年来，都形成了一套各具特色的管理体系，和优秀的成果。而传媒人更需要一个广阔的平台，彼此交流。

我们用我们的力量，不断的宣传，感染这个世界。我们是传媒人，我们传媒有力量！

一、活动名称方案

“微力量，大世界”这个名称，主要根据这次party上的主题元素“围脖”所取，结合“传媒先锋”的大主题“我们传媒有力量”，用我们传媒的力量，可以铸造一个更大更广阔的世界。

二、整体活动构思

这个派对是与以往的所有活动不同，开展的集展览、交流、冷餐会于一体的传媒派对。主要针对学校各大新闻中心的成品展示与团队交流，以一种更加轻松的氛围，更潮流的社交场合，为交大传媒人提供交流的平台。同时，使得“传媒先锋”的活动更加的多彩。整体定位为：“交流，学习，年轻”。用年轻的方式，将参与到“传媒先锋”这个盛大节日的交大传媒人，交流经验，学习经验。派对定有主题，并且，设置展点，展示新闻中心成果。提供冷餐，饮料等，供来参加的同学享用，打造更轻松的氛围。

三、派对元素与主题

派对根据传媒人的特殊性，并且还有时下流行的自媒体，主题为“微力量，大世界”。其中“微”字，英文单词“we”谐音（好范文网★www.haoword.com），代表所有的交大传媒人，另外也代表微博的“微”。根据此主题，确定来宾的着装要求，着围脖出席。

将要举办的是一场主题派对，所以在其中融入了统一元素的要求。

四、活动基本要求

1、每个学院的新闻中心及记者团，需在一定的时间内，制作相应的展示物品，以便放置在展示区。其中包括新闻中心记者团所制作的刊物或报纸、印有新闻中心记者团介绍和团队照片的海报（主要尺寸大小根据易拉宝的大小确定，通过易拉宝展示，以便以后的回收再利用）。

2、前来参与的团队需要根据主办方所发邀请函，配以符合主题的着装要求参加派对。并且每个新闻中心记者团前来参加的人数尽量控制在15到20人。由于场地的限制，不得超过。

3、每个团队需提前自行布置展览区。并且展览区需配备一到两名讲解员。在活动结束之后，团队需自行收拾展览区，保证场地的卫生。

4、前来参与的来宾需听从现场人员的安排，以保证活动的顺利进行。并且不乱人垃圾，保证会场的干净卫生。

五、活动前期准备

1、宣传：（1），在“传媒先锋”新闻发布会时，就做出活动预告，因为与以往的活动不同，所以会加大宣传力度。

（2），自媒体宣传，在活动开始前夕，作为传媒先锋整体宣传的一部分。微博和人人每天更新，宣传此次派对的特点。

（3）海报宣传，配以相关主题的海报进行宣传（4）广播台宣传。

2、物品筹备：（1）场地申请：场地定在八教中厅，向艺传学院提交申请

（2）音箱设备租借：需向相关组织租借音箱及调音台等设备。（3）宣传物品采购：如易拉宝等宣传品。

（4）其他物品采购：包括食品、饮料、现场布置物品等。

（5）纪念物品制作：书签制作；传媒先锋票制作；胸签或肩章制作。

（6）邀请函制作

3、领导和嘉宾邀请：邀请青传指导老师，艺传学院相关老师；各学院新闻中心指导老师。

六、活动现场布置

根据八教中厅的情况布置。活动场地分布：将活动场地划分为五大区域：

1、展览区

2、餐饮区、3、食品制作区

4、活动及交流区

5、合影区

1、展览区：主要放置各学院新闻中心记者团的展品。

2、餐饮区：主要放置冷餐会所需的食品，饮料等。

3、食品制作区：主要为中庭附近的专业教室（借用）。

4、活动及交流区：主要为主舞台和观众区。

处，在签到处领取相关物品后进场。

七、活动流程

1、来宾到场签到并参观：15到25分钟

2、主持人念开场词，介绍到场领导来宾。

3、主要领导发言，并宣布开始。

4、交流活动开始，每个新闻中心及记者团的主要负责人可以回到展区，在场的同学可以到展览区进行询问，也可以到指定地点，领取便利贴，将自己想问的问题和想说的祝福写在上面，贴到舞台的海报上。（此过程开始送上饮料）

5、节目

6、主持人开始在海报上挑选问题，并提问。（送上食品）

7、宣布可以合影。按次序合影。（所有新闻中心负责人与领导合影、团队合影）

8、宣布结束。

备注：在整个活动中，都有背景音乐，并且一段时间可邀请小提琴手现场表演。

八、关于子活动为配合主题，可以运用微博话题#交大传媒先锋#进行互动，并且可以现场自拍，将传媒人最自信的一面上传，或者捕捉活动的精彩瞬间。最后可以参加抽奖，或者投票送上礼品。

备注：现场互动，再讨论即投影仪问题。

九、现场人员安排

根据现场工作的需要，将所有人员分组。

A组：食品制作和管理组：主要负责在食品制作区制作食品，在规定的时间内，将食品送到餐饮区。并且在适当的增加。

B组：现场秩序：主要负责现场秩序的维护。其中主要区域。展览区至少3名；入口处1名；交流区3名。其中在整个活动交流区，按照活动的流程在舞台两边设置人员待命，帮忙指导同学的来往。

C组：领导来宾引导组：主要负责陪在领导的旁边，负责引导领导进入会场，并且参加活动中的流程。

D组：团队引导组：每个团队一名负责人，负责整个团队的引导管理。和每个团队的主管联系。

E组：物品设备组：主要负责现场物品，例如桌椅的摆放整齐，和调音台等设备的使用管理。

总调度：李妍、程思源、宋慧驰

十、经费预算：

易拉宝，只卖支架，画面可以自己做

注：以上价格是根据市场价格。具体根据采购现场价格定价。

参考主题：11月11日 假象情侣前来参加的同学必须结成对，无论性别。帽子派对前来参加的同学必须带一定帽子，无论材质。

以色系定主题根据要求前来参加的同学的衣服上必须有相应主题。

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