BRC验厂需要准备资料

统一的验厂通知，请相关各部门按如下清单准备验厂资料，谢谢大家的配合！

行政部：

营业执照

食品生产许可证副本加明细（QS证或SC证）

工业产品生产许可证

企业简介

厂区、车间平面图

健康证明

1、采购部

原材料验收标准及记录

近半年的采购清单（E化的系统及对应发票）

企业原材料上游供应商概况

合格供方档案（含相关证件、检测报告、供应商审核报告等）

供应商实地评鉴、供货品质统计分析记录

3、品管部：

评鉴品项的生产/服务工艺流程图

产品适用的标准清单（含企业标准或国家标准复印件）

评鉴前一年内国家监督抽查情况(抽查次数、结果)

评鉴前一年内顾客投诉情况说明

有效的质量体系标准（所有程序文件清单、HACCP计划文件、其他相关体系文件）

评鉴品项官方型式检验报告(外部)或第三方检测报告

生产工艺流程图

过程品质管理标准及记录

成品出厂规格标准及记录

过程异常处理记录（纠正、预防）

不合格品管理标准及处理记录

卫生验证检测（表面细菌检测）

其它：量具校正、产品可追溯记录标准等

4.生产部：

生产管理标准及记录、CCP点监控标准及记录

食品卫生管理标准及记录，设备、人员清洗消毒记录，

工艺操作说明书、单班产能

5.设备工程部：主要生产和检验的监测设备

6.销售部：企业产品下游销售方概况