乡镇食品安全工作总结

乡镇食品安全工作总结

今年以来，水泉镇在区委、区政府的正确领导下,在区食安委的正确指导下，我镇对食品安全工作高度重视，周密安排，镇食药所强化措施，狠抓落实，较好地完成了各项目标任务，人民群众“舌尖上的安全”得到了有效保障，全镇食品安全形势平稳有序。现将2020年工作情况总结汇报如下：

一、水泉镇食品药品经营单位基本情况

水泉镇现有人口3.6万人，辖16个行政村，1个社区居委会。全镇目前食品生产经营单位大部分集中在五级社区和国道109沿线，以小餐饮和小经营店和小作坊居多。截至目前，食品生产经营单位共计359家，其中，食品生产企业4家，餐饮服务76家，学校食堂19家，食品销售228家，食品加工小作坊32家。

二、工作开展情况

（一）领导重视，部门协作

镇党委、镇政府高度重视食品安全工作，成立了水泉镇食品安全工作领导小组，由镇长担任组长，分管副镇长任副组长，成员由党政办、水泉派出所、镇食药所、白银五中、水泉教管中心、水泉卫生院、镇农产品质量安全站、财政所等站所和驻地单位组成，领导小组定期专题部署和研究食品安全工作。认真制定本年食品安全工作工作计划、实施方案、建立健全食品安全综合协调机制。认真落实食品安全工作制度、监管责任及责任追究制等制度。与各村（社区）签定了目标责任书。每季度召开了镇安全生产工作会议，各次会都对全镇食品安全工作进行全面安排部署。领导带队深入到辖区内的食品生产加工经营点进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序正常运行，通过努力提高了全镇食品安全保障水平，增强了人民群众消费安全感。

（二）加强宣传，强化引导

认真做好宣传引导工作。全年通过横幅标语、宣传单发放等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，饮食观，提高了人民群众自我保护能力。在兴川社区、各村显著位置共张贴标语85张，挂横幅32条，分发宣传资料3000多份，全镇形成了重视食品药品安全的良好氛围，提高了群众的食品药品安全意识。

（三）加强监管，保障安全

一是加强日常监管，预防食品安全事故发生。由于食品安全涉及多个环节，由镇食品药品安全领导小组统一领导，按照年度工作计划，各部门协调配合，切实加强了各环节的日常管理。今年以来，水泉镇的食品安全工作始终坚持做好初级农产品生产环节、食品生产加工环节、食品流通环节、食品消费环节等的齐抓共管。通过宣传教育，深入现场检查，食品消费维权监督等多种渠道做好管理。镇政府不定期组织食品药品安全领导小组成员单位协助镇食药所开展辖区内食品安全检查，尤其在春节、“五一”节、中秋节、国庆节、小黄湾古村落旅游节等法定节假日和重要民俗活动期间，开展了专项检查，保证食品安全。今年以来开展了5次食品安全检查，检查的重点是农村食品小经营店的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，另外还对食杂店的预包装食品、小作坊的熟肉制品、保健食品及婴幼儿乳粉店等进行了专项检查。在检查过程中发现不合格食品的经营店，对其下达整改意见，限期整改。二是今年新冠肺炎疫情发生以来，水泉镇党委政府积极安排部署，镇食药所坚决落实，摸排辖区各村婚、丧、嫁、娶等集体聚餐举办情况，联合水泉派出所、镇食药所、各村委会、水泉卫生院等部门到办事群众家登门开展文件告知和疫情防控现场指导工作，累计取消或延期举办集体聚餐活动32家，检查50人以下白事聚餐活动28家。督促餐饮单位做好疫情期间食品安全和疫情防控工作，严格落实晨检、留样、消毒、进货查验等制度，累计检查餐饮单位88家。严查辖区活禽销售行为和餐饮单位加工使用野生动物行为，责令关闭活禽销售门店1家。三是开展2020年春季、秋季校园及周边食品安全专项检查，镇食药所联合镇应急管理所对19所学校的食堂以及学校周边的小经营店进行校园食品安全风险隐患排查，督促落实学校食品安全主体责任，重点加强对学校食堂及营养餐监管力度，加强对校园周边食品小作坊和食品摊贩的引导和监督，积极指导学校制定食品安全事故应急预案，开展应急演练，提高防控水平及应对能力，确保不发生学校食品安全事故。

（四）重视培训，突出重点

我镇对农村集体聚餐活动高度重视，委托镇食药所定期对各村食品安全协管员开展岗位培训，镇镇府召开会议，专门对协管员食品安全工作做出安排部署。镇政府制定了农村食品安全监管网络制度，强化对聚餐活动的监管力度。我镇农村集体聚餐活动实行“双报备”制度，对举办50人以上聚餐活动的要申报、登记、备案，村食品协管员要到现场督查指导，并签订责任书，今年以来，我镇集体聚餐申报备案46家。

三、存在的问题

今年以来，水泉镇食品安全工作在区食安委的指导下，通过镇食品安全工作领导小组单位的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在着一些不容忽视的问题。一是食品生产经营者主体责任意识不强，法律意识淡薄，侥幸心理突出，违法行为依然存在。二是受地方风俗、经营理念和经济发展等因素的限制，水泉镇食品生产经营主体以小经营店、小餐饮、小作坊居多，基础设施设备陈旧，还需加强规范。三是随着食品安全新情况新问题不断涌现，监管难度不断加大，工作力量和执法水平与工作要求还存在差距。

四、今后工作打算

我镇将在今后的工作中努力践行习总书记“四个最严”要求，落实“四有两责”，实行“党政同责”，为保障食品安全积极努力。重点在以下三个方面强化我镇食品安全工作。

（一）以宣传《食品安全法》为重点。提高法治意识，创新宣传形式，丰富宣传载体，采取多形式、广覆盖、有重点的开展食品安全宣传教育，加强对食品从业人员教育，切实增强广大经营者的法制观念和自律意识。开展食品安全宣传进乡村、进学校、进农户活动，普及食品安全法律法规和食品安全科普知识，全面增强人民群众的自我保护意识、维权意识和参与意识。

（二）以提高应急处置能力为重点。提高防范意识，牢固树立主动防范、及早介入意识，建立完善食品安全事故调查处理机制，加强应急处理队伍建设。扎实开展食品安全风险监控工作，进一步提升食品安全检验能力。切实做到对食品安全隐患的早发现、早报告、早处置，防止食品安全事故的发生。

（三）以打击食品安全工作违法行为为重点。提高守法意识，进一步完善联动执法机制，积极与食安委成员单位沟通联系，全力协调配合工作，齐抓共管，形成食品安全监管的强大合力，严厉打击食品安全整顿中反复出现、屡禁不止的顽固违法行为。