食品安全活动总结多篇

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食品安全活动总结范文篇1

为期一周的食品卫生安全专题教育活动已经结束，我校认真贯彻落实中心校会议精神，在全校开展食品卫生安全知识宣传，现将活动总结如下：

一、健全组织，完善制度，明确责任。

根据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由校长任组长，成员由各班班主任及食堂管理人员组成。值周教师负责学校平时卫生情况检查；食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的'把关工作；班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。安排专人从事学校食品安全监管的业务工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行，使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。

二、加强学习，提高认识。

为了使每个成员增强自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。

教育炊事人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。

要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式，经常不断地教育学生注意安全，要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。

三、积极落实好上级布置的各项专题教育活动。

1、举办一次食品卫生安全知识讲座。

围绕“保障食品安全，建设和谐校园”的主题，进一步贯彻落实区教体局文件精神，我校举办食品卫生安全知识专题讲座，不断提高广大中小学生食品安全知识的知晓率。

2、各班上了一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课，让学生进一步掌握食品卫生安全知识；

3、召开食品安全主题班会，以“食品安全，关系你我他”为主题，采取教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的经验；

4、办了一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，通过校园广播、黑板报等多种形式向广大学生介绍有关食品安全的知识；

5、挂了一幅“强化学校食堂食品安全整治，保障青少年健康成长”宣传标语。

四、加强食品管理人员和从业人员的培训。

对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业知识及传染病防治专业知识培训，重点培训食品采购关、加工关、储藏关、消毒方面的相关知识。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为规范培训，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。

五、狠抓学生食堂规范化管理，确保食品卫生安全。

1、在原料质量及粗加工方面做到：

（1）、原料由专人到指定的长期供应点采购。

（2）、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

（3）、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

（4）、设有原料加工的专用场地。

（5）、原料清洗做到荤、素分开。

2、在食品贮藏方面做到：

（1）、食品分类存放，排列整齐。

（2）、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

（3）、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

3、食品制作及餐间做到：

（1）、通风透光良好，给、排水方便合理。

（2）、地面无积水。

（3）、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

（4）、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

（5）、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

（6）、设有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。

4、对炊具做到：

（1）、有专人负责洗涤，消毒炊具。

（2）、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。

六、存在的问题及今后措施

学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

（一）进一步提高各学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，包括学校的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。

（二）坚持食堂从业人员上岗培训制度。

（三）加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求各班在活动月结束后仍然要利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。

（四）控制学生乱买小摊点的食品和饮用品。

总之，我校将在今后的教育教学工作中，持之以恒地抓好学校食品卫生安全，确保校园一方平安。

食品安全活动总结范文篇2

为进一步加强食品安全的宣传教育，深入学习宣传贯彻落实《温州市瓯海区教育局关于开展2013年学校"食品安全宣传月"活动的通知》，提高溪郭一小全体师生的食品安全意识和自我保护能力。我校根据实际情况，开展了以"食品安全、你我的共同责任"为主题的《食品安全法》宣传活动：

一、深化认识

"民以食为天、食以安为先"，食品安全既是师生关注的热点问题、同样也是学校力抓的重点问题，我校牢固树立了以人为本的思想理念，坚持从维护、保障广大师生的切身利益出发，提高认识、统一思想，加强对《食品安全法》的学习宣传贯彻工作。

二、加强领导

为切实加强对本次活动的组织领导，成立了以吴建国校长为组长的《食品安全法》宣传活动领导小组，做到了统一组织和有效实施。

三、加大宣传

努力提高食品安全法制意识。充分利用各种信息平台开展广泛的宣传活动，向社区、家庭普及食品安全法律知识。

四、学校要求各班9月24日利用班会，开展一次"食品安全"主题班会

在主题班会上，班主任领着学生认真学习了食品安全法有关内容，并嘱咐学生将这些知识传播到他们认识的亲朋好友中，把食品安全法深入到每一个人心中。

五、学校要求各班9月份第三周出一期食品安全板报

图文并茂，介绍食品安全知识，并组织了学生会进行评比，收到了良好的'效果。

六、利用宣升旗仪式，开展了一次食品安全教育会

对全体师生进行《食品安全法》等食品安全知识进行教育，大力营造"食品安全"的舆论氛围。

总之，此次"食品安全法宣传月"活动，在上级部门的指导下，我校广泛开展关于食品安全的生产法律、法规宣传学习活动，增强了全体师生的食品安全生产意识以及消费意识，为我校师生营造了食品安全消费的良好氛围。

食品安全活动总结范文篇3

根据《市食品安全委员会办公室关于印发食品安全宣传周活动及分工方案的通知》有关文件要求，结合我乡实际，开展了为期一个周形式多样、内容丰富的宣传活动，且认真做好检查，督导工作。现就开展情况汇报如下：

一、统一思想，加强领导

食品安全关系到广大人民的身体健康和生命安全，对食品安全法宣传好了，才能提高广大群众自我保护能力和食品生产经营者自觉守法经营意识。为此乡党委政府高度重视此项工作，且纳入议事日程，制定了乡食品药品安全周活动方案，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，乡安办、卫生、农业、畜牧、学校等相关部门为成员的宣传活动领导小组。

二、围绕主题，突出重点，多样宣传

此次食品安传宣传周的活动主题是“尚德守法，食品安全让生活更美好”。乡党委政府紧紧围绕这根主线，开展了形式多样的宣传活动，首先组织本辖区干部集中学习《食品药品安全知识》，结合工作实际，组织讨论，明确如何依法做好各环节食品安全监管工作，提高执法人员综合素质;再次各监管职能部门对自己监管的对象进行食品安全等相关法律知识的学习，以提高业主们法律意识，道德意识，责任意识，做出让人民群众买得放心，吃得安心的食品;同时各部门在人流量大的公共场所向人民群众宣传食品安全的有关知识，比如如何识别食品的伪劣，如何选购合格食品等。在整个食品安全宣传周活动期间，全乡共出动宣传人员16人，宣传车辆1辆，检查食品经营户15户，餐馆2家，悬挂固定标语2幅，召开专题会1次，散发宣传资料600份。

三、加大宣传力度，努力提高食品药品安全意识

各村，场镇各单位、乡属各部门都精心组织好宣传周活动，加强协调，密切配合，通过悬挂标语、板报、会议、宣传小册子以及街上、乡下宣传等形式，开展食品安全宣传活动，达到家喻户晓，人人皆知。形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参与的宣传氛围。

1、深入宣传落实“四个最严”“四有两责”工作要求，提升监管能力，落实监管责任的经验做法。

2、引导食品生产经营企业及从业人员学法、守法、用法，强化主体责任意识。大力宣传一批诚信经营、尚德守法的食品生产经营者，弘扬尚德守法的行业风气。

3、推动食品安全综合治理，引导广大社会公众积极参与智慧分享和实践创新，增强社会监督意识，提高科学素养和维权能力，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

特别是在场镇、学校、农村、企业开展宣传及发放资料，让群众深深懂得了如何应对食品药品安全问题，做到早发现、早预防、早整治、早解决，让食品药品安全的宣传形式和方法更加制度化、经常化。

通过为期一周的形式多样的食品安全知识宣传，突出了主题，收到了效果，大大提升了我乡食品安全综合治理能力。

食品安全活动总结范文篇4

为了深入贯彻落实xx县《关于开展学校食品安全宣传周活动的通知》，进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心健康，全面培养师生的食品安全意识，我校于6月11至28日开展了食品安全宣传周活动。现将活动情况总结如下：

一、领导重视，精心组织

我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动。

1、专门成立了以校长为组长，为副组长及各部门负责人、各年级组长及班主任为成员的食品安全宣传工作领导小组。

2、制定了学校食品安全宣传周活动方案以及相关的预案。

3、大造声势，积极营造良好的氛围，利用橱窗、校园广播站、各班板报进行宣传，让食品安全教育深入人心；利用团会课由安办主任进行食品卫生安全知识、科学饮食结构、如何预防传染疾病等讲座，提高学生的自报保护能力。

二、标本兼治、综合治理

1、开展了一系列主题为“尚德守法，提升食品安全治理能力”的宣传教育活动。

2、在学校醒目的地方张贴标语“食品安全系万家，监督管理靠大家”。还利用知识讲座、黑板报、广播等多种途径，紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃三无商品，如何预防疾病，如何预防食物中毒”等内容，积极开展食品安全知识宣传活动。在校园内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识。

3、学校利用国旗下讲话、年级会、班主任老师利用主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入，不断增强学生食品安全意识。

4、举办“学校食堂开放日”主题活动。邀请家长、师生及社会人士到学校食堂进行实地参观。

5、大力清理校园周边的违规摊点，学校安办牵头对学校周边的所有摊点进行清理和整顿，特别是游动摊点的治理。让不法商贩没有立足之地。

6、教育学生不买校外摊点、小贩的商品。不到校外的流动摊点及不卫生的餐点吃饭，确保师生的饮食卫生。

7、学校加强对小卖部销售食品卫生的监管，学校与小卖部签订“食品卫生安全协议”要求小卖部出售的商品要以物美、质优、价廉为要求。所售要商品一律从资质俱全的商家采购，小卖部要与供货单位签订供货合同。

在采购过程中必须向供货单位索取生产经营许可证、质量检验检疫合格证明和正规票据，食品、饮料应符合卫生标准。认真登记供货单位、品种、产地、数量、价格、质量状况等信息。以便出现问题追究责任。学校要求食品物品必须分类、分架、离地存放，定期检查，及时处理变质或过期的食品。

8、建立班级的晨检制度，以便于学校及时了解学生病情，妥善加以处理，防止各种传染病的传播。

9、学校定期对各班饮水机进行消毒，确保学生的饮水安全。

10、加强学校门卫的管理，做好外来人盘查和登记工作，确保学校秩序稳定。

11、加强营养餐的管理，学校不定期检查食堂食品的采购、存储、加工、销售几个重要环节，随时对食堂的个人卫生、环境卫生进行检查，随时对饭菜的数量、质量进行监督，学校定期组织学生座谈，了解营养餐的情况，提出合理化建议，保证营养餐配置科学，营养丰富，口味适宜的要求。

我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。

食品安全活动总结范文篇5

学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全,关系到学校教育教学工作的正常开展,根据上级文件精神,进一步加强了学校食品卫生安全管理工作，预防和控制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产安全，我校也相应制订了相应的食品安全工作实施方案。

具体总结如下：

一、主要做法及经验

(一)领导重视，责任明确

首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。

二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改意见和制订方案。

三是积极采纳学校、老师、学生意见，不断改进工作，提高服务质量。学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。

(二)制度健全，管理规范

我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识。

明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故“一票否决”;

二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。

三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。

四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参与，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。

(三)加强宣传教育，提高认识

学校采取召开主题班会、讲座、广播、国旗下讲话等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我保护能力。

充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病控制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生安全常识，切实增强学生自我防范能力。

二、存在的问题及下一步工作思路

虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食品卫生设施设备配备不齐，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。

为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。

二是研究制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。

三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。

四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。

五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。

要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。

食品安全活动总结范文篇6

该所根据《xx转发国务院食安办和省食安办关于开展20xx年食品安全宣传活动的通知》对食品安全整顿工作部署，认真履行工商监管职责，积极开展食品安全整顿工作，提升行政执法效能，努力做到监管与发展、服务、维权、执法的统一，切实维护流通环节食品市场经济秩序，现将工作情况总结如下：

一、完善工作机制，健全食品安全监管制度化建设

树立政治意识、大局意识、责任意识，扎实开展工作，完善工作机制。落实食品安全监管责任制，确保人员、责任、工作制度三落实。加大市场监管执法力度，深入开展专项执法检查，确保食品监管责任到位，全年食品安全事故大事中事不发，小事杜绝在萌芽状态。

二、专项整治日常监管相结合，净化食品市场

x月份来，该所突出日常监管长抓不懈，组织开展专项整治突出重点，共出动执法人员xx人次，检查食品经营户xxx户次，责令改正xxx户，查处无照经营xx户。

(一)、开展节日食品市场整治。结合端午食品市场消费特点，以粮、肉、酒类及儿童食品、保健品等与群众生活息息相关的食品为重点监管品种，以农村食品市场为重点整治区域，以小食品店等为重点检查对象，以“六查六看”为主要检查内容，做到“日常检查抓规范，专项整治抓落实，联合执法抓成效”，确保节日食品市场消费安全。

(二)、开展学校和学校周边食杂店小摊点食品安全专项整治。一是集中力量对辖区校园周边的各类店面、摊点进行全面清理，严格审查校园周边地区各类食品经营主体的经营资格，对于无照经营户坚决予以取缔。共对辖内学校周边的xx户食品经营户进行了检查。二是加大巡查力度，查处违法经营行为。认真检查校园周边各类食品零售店、小摊点出售的饮料、奶制品、油炸小食品及方便食品，严防“三无”食品和过期、变质、假冒食品上市销售。

(三)、全力排查“地沟油”，防范劣质油流入餐桌。对城乡结合部区域进行拉网式排查，重点对各饭店及食品副食经营点进行全面的检查，防止“地沟油”流入餐桌。检查中未发现有“地沟油”窝点，也没有发现销售或使用“地沟油”的违法行为。

(四)、加强食品专项整治。围绕打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作目标，加大巡查力度。一是查营业执照，确保证照齐全；二是查经营行为，依法查处假冒伪劣产品；三是积极引导和健全的购销台账等制度，规范管理。四是加强食品安全法宣传，教育商户诚信守法经营。共检查食品经营户xx户次，未发现有违法违规行为。

(五)、认真做好食品流通许可的发放工作。按照《食品安全法》及其实施条例和总局《流通环节食品安全监督管理办法》的要求，认真贯彻落实流通环节食品安全监管八项制度。全所严格把关食品流通许可证的发放工作。

(六)、积极引导和健全食品安全示范店工作。按照国家工商总局制定的《流通环节食品安全示范店规范指导意见》要求，以创建、健全、规范相结合，及时总结去年以来农村食品安全示范店创建的经验做法，发挥食品安全示范店的示范引导作用。目前，我辖区共有食品安全示范店xx户，其中农村食品安全示范店xx户。

三、加大农村食品市场整治力度，确保农民消费安全。

加强农村食品安全监管，提升农村食品质量。重点对小食杂店、小饭店无照经营开展查处取缔，共出动执法人员xx人次，检查农村食品经营户xx户次，责令整改xx户，取缔无照经营xx户。

四、加强宣传，营造良好氛围。

在菜市场举行了宣传咨询活动，以悬挂横幅、展板展示、发放宣传材料、现场咨询和实物比较等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识，共印发宣传材料xx多份，摆放食品安全宣传展板x块，办理黑板报x期，咨询服务群众xx多人次，收到了良好的宣传效果。

通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识和食品经营户的法律意识，整个辖区上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

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