民以食为天作文（精品多篇）

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民以食为天作文 篇一

世界各地都有自己的地方美食，可品尝过许多美食后，最令我难忘的要数老上海生煎包。

老上海生煎包不仅味道十分鲜美，而且看相也很好。鲜美的肉馅和汤汁被金黄泛着油光的表皮包裹着，再加上那葱花和芝麻，这色、香、味一样也不差。

老上海生煎包的做法十分的简单。挑上好的五花肉洗干净，放进绞肉机内把肉绞成肉末，再用生抽、黄酒、生粉、盐、味精、香葱、姜末，最后再加上在冰箱里冷藏成糊状的骨头浓汤，放入馅中一起搅拌均匀，这样馅就做好了，放置一旁备用。制作表皮要用精致面粉，以3：1的水拌成面团，手工揉至成长条，再切成一个个小剂子，擀成稍厚一点的面皮，放一勺馅在面皮中心，包成包子，包好后就像一个个可爱的小娃娃。最后放入锅中煎成金黄，撒上葱花和芝麻，煎包就制作完成了。

老上海生煎包底面金黄，上面再加上葱花和芝麻的点缀，煞是好看。吃老上海生煎包时，有许多吃法，可以一口全吃，也可以咬一小洞，吸完汤汁，最后再慢慢吃，不过不管哪一种吃法，老上海生煎包的味道都是一绝，让你吃了以后忘也忘不掉。

第一次吃生煎包的时候，我一口咬了一半，“哎呀，烫死我了！”妈妈看我这狼狈的样子，告诉我吃生煎包时要有方法。别说，慢慢品尝还真别有一番风味。妈妈又给我讲了生煎包的故事。以前上海没有生煎包，只有生煎馒头，可随着时代的发展，生煎馒头的专业店，也开始创新。一次，店老板去吃包子，一吃，他有了灵感，想为什么不能生煎包子呢？说干就干，店老板开始生煎包子，后来又在馅中加入了虾仁和鸡肉等，直至流传今日。

听了我的介绍，你心动了吗？那就赶快来品尝品尝吧！

民以食为天 篇二

我爹生于1921年，命贱，记不起生于哪月哪日，对穷人来说重要的是生计，至于过生日，那是不能企及的。我爷爷奶奶后来回忆说，生我爹的那天铺天盖地下着雪，大约在冬季。

同样在一个异常寒冷的冬天，那年我爹也就五六岁，年关将至，殷实人家忙于备年货，穷人家无异于“过难”。在我老家年前有辞年的习俗，就是外甥要送一块肉、一些糍粑给外公、舅舅等母亲的娘家人。债主在年前讨债似乎也是我们的传统。这年的腊月二十八，邻村的刘爷爷提着从外甥那带来的辞年礼物经过我们村，顺道来我们家讨要我爷爷年初播种时借的种子钱。爷爷奶奶还在外面的寒风中苦苦地为生计挣扎，家里留下我爹和比我爹大三岁的我姑姑。刘爷爷进到我家，看到的是饥肠辘辘的两个孩子，家徒四壁，死火冷灶，生锈的铁锅里只有几节红薯。面前的一切使他愕然，他感叹道：“咳！叫花子也有年三十啊！”于是，他不仅没提要债的事，而且把他外甥的辞年礼物也留在了我们家。那年，我家难得地过上了一个好年。要说童年的时光里有什么美好的回忆，对我爹来说就是有肉有糍粑吃的那次过年了，除此之外再没别的。

后来，刘爷爷被划成了“富农”成分，批斗是少不了的，当红卫兵高高地对刘爷爷举起鞭子的时候，我爹词严义正地进行了制止，同时，讲出了这段亲身经历的刻骨铭心的故事，懵懂的年轻人似乎也有所感动，免去了对刘爷爷的鞭笞。好人终有好报！

爹娶了我娘，成了家，又生了两个孩子，由于没饭吃营养不良都相继夭折，爹娘肝肠寸断。后来，终于生了我大哥二哥。大哥六岁、二哥三岁那年，正是我们全家人最饥饿的时候，大哥只用三两口就扒光了对孩子来说都难以填满肚子一角的米饭，他急切地等待着二哥吃完，好让他洗碗，不为别的，只是期盼着在洗碗的时候用他那嫩弱的指甲刮点弟弟的残羹剩饭——可是，每一次美好希望的初衷和苦苦的等待得来的都是失望的叹息！爹娘看在眼里，痛在心里。

面对重重困难，人还得活。

在一个凉风瑟瑟的秋日，爹和几个相对强壮点的劳力被派往深山老林烧炭，面对艰难的任务，几条瘦汉也义不容辞。我爹无时不牵挂着孩子，他想，要是能让孩子吃上一顿饱米饭该多好啊！于是，每次做饭的时候，他从自己那份少得不能再少的定量粮中攫几粒出来，两个多月后，终于攒了大约一斤的大米。爹剁下山上的一节竹子，把米放在竹筒里，再用柴火把它煨熟，回家的时候担了些木炭，带着满心的喜悦急切地盼着带给两个瘦弱的孩子。哥俩见到久别的爹，性情迟缓地拥人爹的怀抱，爹打开竹筒，把带着竹子余香的米饭分给大哥二哥。哥俩狼吞虎咽地吃着，还剩一口饭的时候，年幼的二哥说：“爹，我要菜！”可哪来的菜啊！爹娘不由自主地笑了，但双眼盛满了泪水！

劫后余生的日子渐渐有些好转。记得在我5岁那年，春节过后，客人也招待过了，家里还剩几块肉，全家五口围着火炉也算是开了开荤。爹对我们说那块大点的不能动，要留着给最小的我明天吃，担心我少不更事，吵着要吃肉，一时又难满足，但同时告诫我，这可是最后一块肉了。未来几天吃红薯米饭的时候，我对那块有滋有味的肉似乎额外珍惜，不舍得一次吃掉就没了，只愿意吃蒸那块肉时加了点酱油、辣椒面的汤。只要肉还在，而汤和酱油辣椒面是可以再加的。就这样，那块肉蒸了喝汤，喝了汤再蒸，反反复复蒸了不知好多次，最终只剩下一点点干瘪的皮。

就在这年的夏天发生了一件事。

我爹在赶集的时候看到了一个可怜人——两脚的膝关节以下以及两手的腕关节以上都没了的人！这个可怜人宛如一只在蠕动中挣扎的蚯蚓，艰难而又脏兮兮地在集市上爬行着乞讨着。本是苦命人，深知苦命人的苦和泪；曾是可怜人，懂得可怜人的痛和哀！我爹最理解人生囧途的艰辛。尽管我家和大伙一样日子也不好过，但总比眼前这个人强上千百倍，因为大家四肢健全，尚有杂粮可以充饥。想到这，爹毅然把他背到家里，给他洗了澡，换上了尽管打了好多补丁，但洗得干净的衣服。爹和着南瓜米饭一口一口地喂给他吃。到了晚上，爹把他背到谷场上，大人小孩围在一起谈天说地，残疾人由衷唱起了“天上布满星，月儿亮晶晶，生产队里开大会，诉苦把冤伸”的革命歌曲。在这静谧的夏日里，婉转悠长的歌声引起了穷苦人的共鸣，残疾人也似乎找回了久别的温情，唤起了难得的快乐和甜蜜。日子过得尽管不尽如人意，爹总觉得比过去强多了。就这样，在残酷的现实和对美好未来的憧憬中度过了一春又一冬！ 后来，残疾人或许觉得是自己给我们带来了额外的负担和拖累，或别的什么缘故，一个秋日的下午，在大人们外出干活的时候，他蠕动着身体，连滚带爬地到村前的池塘里自尽了爹潸然泪下，用木板亲手钉了一口简易棺材，把他葬在村后的山上。此后的日子里，爹惆怅的心始终难以释怀。

几年后，大哥结了婚，二哥参军入伍了。日子总算好起来了，后来，我高中毕业顺利地考上了大学。我清楚地记得，拿到入学通知书的那天，在我的记忆里，爹从没那样高兴过。一来是为我们兄弟的“争气”而兴奋，二来是为过上了好日子倍感幸福。那天家里宰了鸡、买了肉、捞了鱼，准备了一桌丰盛的晚宴，爹开怀畅饮，感叹道：“苦日子总算熬出头了，地包了，池塘包了，家禽也可养了，只要身板硬，吃穿再也不用愁了！”那天，爹酣畅淋漓地饮了好几盅，爹醉了，不胜酒力的我自然更醉！

大学毕业参加工作后，我也结了婚，生了子。二哥从部队转业到我所在的城市。这时候，沧桑岁月的痕迹爬满了爹的脸，爹确实老了！有一天，我们哥仨决定给不知生日的爹过一次像样的生日，我们选择了一个阳光明媚的冬日把爹接到城里，爹高兴得像个孩子。我们买了康乃馨，订了生日蛋糕，在一家酒店备了一桌丰盛的酒宴。酒席间，爹说，从前他没见过资本家，但见过地主，说实话，现在普通人的生活要比以前的地主强多了，现代人的生活真是神仙过的日子啊！

爹离开我们好些年头了，又逢细雨霏霏的清明时节，不由想起爹辞世时我在涕泗滂沱中写下的挽联：慈父辞盛世耄耋八旬登仙境；儿孙恸伤悲满眼双泪浸麻衣。

民以食为天作文 篇三

俗话说，民以食为天。任何人都不能不吃饭。但是，吃饭，也讲究，不能一顿三餐粗茶淡饭吧，一点都没有情趣。吃，也要吃出点经验来，这样也不算白吃一场。

论小吃，我还是比较钟爱吴桥的“羊杂汤”，它不像沧州的“羊肠子”。之所以我不喜欢“羊肠子”，是因为里面有许多说不出来的羊的器官，由然而出一种罪恶感，觉得自己很残忍，吃肉还不够，还要连身上的各种器官都剥削的一干二净。还是只吃肉好，那样，还吃得心安理得一些。

当然，“羊杂汤”也不是徒有虚名的，的确非常好吃。一碗香喷喷的羊肉，浇上滚烫的汤，洒上佐料，搁上香菜。鲜美无比的汤，加上嫩滑可口的肉，顺便就一口热腾腾的大馒头，简直令人飘飘欲仙。所以，每天早上，小摊上总是挤满了吃的不亦乐乎的人们。可以如今我却没机会再去吃了。

论家常饭，我比较喜欢妈妈做的鱼香肉丝，最奇特的是，妈妈能做出不同口味的来，有时候辣，有时候甜，有时候酸。令我百吃不厌。不仅外表很鲜艳，味道也是无可挑剔的。每一次都是吃的是在都出不下去了，才肯罢休。上初中后，因为住校的关系，很少能吃到这么美味的东西了。

论实惠，我比较推崇“酸菜鱼”。一锅鱼很大，一次吃不完，本着勤俭节约的原则打包带回家，没想到，竟然可以吃好几天！它不仅特别实惠，而且味道也不差，肉鲜菜嫩。带着辣味的汤汁是最惹人驻足了。那种味道，令我至今还记忆犹新，总想再去吃一次。

论省时省事的，非“方便面”莫属。也是我最长吃的一种东西。迫于食堂的饭菜实在是不敢苟同，只能天天与方便面亲密接触。对于方便面，确实是让人→www.haoword.com←爱又让人恨，令人无可奈何。尽管它省时省事还省钱，味道也不错。但是它里面含有的大量防腐剂对人身体的伤害也及其大。据说，一袋方便面，需要七斤蔬菜来解毒。但天下人，人人都吃。我也不好意思提出反抗，因为我也在吃。

关于吃，我就说这些，相信大家也有了了解。吃东西，要有眼光，要懂得物以类聚，人以群分。要根据自己的情况去定夺该吃什么。因为一个农民工是不可能天天出入大饭店的。我们要选择那些合适我们的菜肴，既不贵，吃着还舒心。何乐而不为呢？

民以食为天作文 篇四

自从肺炎病毒爆发以来，所有人都不出门了。在家里没事，我和表妹就捣鼓美食。

好像所有美食中最简单的就是煮方便面了，可是煮方便面好像低估了我的智商。所以我们准备做一个有难度系数一点的美食，这个美食就是肯德基里常见的食物：炸薯条。

炸薯条的做法很简单，第1步，把土豆削皮，切条。第2步，把土豆放进水里煮两分钟，第3步，煮完的土豆裹上薄薄的一层淀粉。第4步，把裹上淀粉的土豆放进锅里炸，炸至金黄可捞出。

这样做出来的薯条，表皮金黄酥脆。里面的土豆被炸成了土豆泥，十分好吃。表妹一口两根儿，感觉她一个人，就可以把这一盘炸薯条吃完。

餐后一定要有甜点。我正寻思整点什么喝才好，表妹说，她知道怎样可以做旺仔牛奶。拿出家里仅剩的一瓶纯牛奶，倒进杯中。再拿出我最爱蘸馒头吃的炼奶，慢慢加入。然后用勺子疯狂搅拌，直到起小泡泡。调好之后，我把鼻子凑进杯前闻了闻。啊！什么味儿都没有。突然感觉没成功，旺仔牛奶凑过去闻一闻是有很浓的甜奶味的。

看着泛着一点点黄色的纯牛奶，我咽了一口口水。我举起杯子，慢慢让牛奶流入我的喉咙。一开始感觉只有纯牛奶的味儿，慢慢的好像有一点甜纯牛奶的味儿，再后来，旺仔的味儿就出现了。但只有淡淡的一点，我慢慢品味着，旺仔味越来越浓了，一直到我快把一杯牛奶喝完时，终于纯牛奶变旺仔了。这个时候只有鼻子闻不到旺仔的香味，口感已经跟旺仔的差不多了，粗略计算一下，我好像省了一个亿。

手里拿着薯条，嘴里品着自制旺仔牛奶。啊，生活真惬意。

民以食为天作文 篇五

民以食为天，食以安为先。食品是人类生存的必需品，然而随着现代工业的不断发展，我们赖以生存的生态环境遭到破坏。

农药，生长素，激素等的使用使许多动植物食品失去了安全。餐桌上那些与我们身体必须的东西一旦有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。从过去的问题奶粉、染色馒头、以及残留农药的蔬菜到现在的地沟油、注水肉、瘦肉精，吃出了多少大头娃娃和结石娃娃。难道不是吗？一种种假冒伪劣食品被揭露、被曝光；一起起触目惊心的造假案件被查处、被打击；一条条鲜活的生命被残害、被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。我们在感到痛心的同时也对那些缺乏起码的做人道德的商家报之谴责。你们在追逐利润的同时，必须坚守自己的道德底线，承担起应有的社会责任，以牺牲道德和消费者利益换取利润，最终必然付出沉重的代价。

我的爸爸是一位蔬菜种植大户，每天都有很多的蔬菜从我家大棚运往各个菜市场及超市，村里的一些蔬菜种植户为了追求经济利益，使用高度农药或化学肥料，这样的蔬菜严重影响人们的健康。爸爸为了使广大消费者买到放心菜，经常是不计成本地收购农家肥，尽量少使用化学肥料。这不，现在爸爸的蔬菜不愁没有销量，每天都是顾客打电话直接订货，生意好的不得了。听妈妈讲他们小时候的生活水平虽然和现在没法儿相比，但是买吃的东西，却从来没有担心过会买到什么毒奶粉、毒豆芽、地沟油、假鸡蛋、染色馒头，那个时候也没听说过有这些，更不会想到吃的东西也能有假的。现在，经济条件好了，物质丰富了，可是被曝光的不合格食品却越来越多了，有时候真觉得买什么东西都是提心吊胆的，掺假有毒的食品太多了。

回到正题，让我们想想，同是人类，为什么要去伤害无辜的生命，让他们的家人忍受痛苦折磨？食品安全问题事关人民群众切身利益、身体健康和生命安全，食品安全监管须臾不可放松，其工作责任重于泰山。民以食为天，我想到了中国人的这句老话。解决好吃的问题，民生问题就有一个稳定的基础。吃的问题出现麻烦，就会带来一系列的麻烦。小到个人的身体健康，大到社会的安全稳定。

我们是跨世纪的接班人，祖国的明天由我们担负；所以，我们要对自己的身体“保质保量，”对自己的健康负责！民以食为天！食以“安”为主！

民以食为天作文 篇六

说起家乡的美味，我不由自主地想起了臭干，倒不是嘴巴管不住，而是鼻子一闻，就不由自主地走到摊前，掏腰包买点，下面让我来介绍吧。

首先是外表。只见它一身金黄，像块金子似的，被剪成三角形，静静地装在袋子里，汤不停地冒热气，香气四溢。

说起臭干，我们还有一个故事呢。那天，我和妈妈去了一家小店，想买些凉皮，但凉皮卖完了，店里的老板娘问妈妈要不要买点臭干，说也十分好吃，于是妈妈就买了点。只见一个个又白又黑的臭干在空中做了个360度旋转的动作，就掉进滚烫的热汤里，“噼里啪啦”的声音从油锅里传出，只见臭干在油锅里洗澡，脱去了它黑白相间的外衣，换上了富丽堂皇的大衣，摇身一变，从原来看着就要吐的穷人变成了人见人爱的高富帅。随后被捞上来，只见剪刀“咔嚓咔嚓”地咬着臭干，臭干被咬成三角形的碎片，躺在碗里，汤向它涌来，配料不停地向它体内入侵。它身上花花绿绿，虾皮也陪着它，它洋洋得意地傲视着周围的一切。

我忍不住开始品尝。我先喝了一碗汤，再夹了一块臭干，放入嘴里的那一刻，我仿佛进入了人间天堂。可以用“口水直流三千尺，疑是银河落九天。”和“口水三千大，美食一小口。”来形容，此时此刻，我感觉到了人生高峰。等我缓过神来，妈妈都吃了三口了，赞不绝口。吃臭干后最让人享受的，是那留在齿间的香气，总让人忍不住再吃一口，我才吃了五块，满嘴的香气就化作一屋的香气。吃完，香飘十里，因为吃上一口，香气就随着空气扩散开来。

欢迎各位来品尝，千万别多吃噢。

民以食为天作文 篇七

在军训生活中，我真正体会到了饿肚子的感觉。早晨一觉醒来，肚子便开始发出了抗议。熬过了半小时的晨练，终于可以用食物“对付”肚子了。进了饭堂，便直奔饭桌，盯着食物“发呆”。这时候，最“顺耳”的词就是“开饭！”。平日里吃得极少的我，如今见了食物就不要命了，连白切馒头那一类我最讨厌的杂粮，也都吃得特别的香。其他同学也好似一周没吃东西似的，狼吞虎咽，白切馒头被一扫而光，一大盆粥也你一碗我一碗地瓜分光了。“再添一点，再添一点！”的喊声不断在我耳边响起。我一下子也吃了两碗半粥和一个馒头，虽然很饱，但这样保险，训练时肚子就不会提抗议了。

午饭时间到了，训练了两个半小时的我们，很不情愿地排着队伍，颤颤巍巍地喊着口号，拖着沉重的步子来到了梦寐以求的食堂。进了食堂，那诱人的香味被我们不经意地吸进了鼻子，我顿时精神了许多。在这儿，每天的饭菜都是比较可口的，今天也不例外。我盛好饭，便和同桌的同学拼命地抢菜吃，因为我们知道，饭能添，而菜是不能添的，所以，不吃白不吃——抢！当肚子满足了，我自然也满足了，便信步走回了宿舍。

晚餐是大家最期待的，因为，那是四个半小时训练后来之不易的“战利品”，对于我来说，是很珍贵的。来到那熟悉的地方，熟悉的饭桌，听到熟悉的歌声，遇到熟悉的同学……以上那些熟悉的东西都是次要的，最主要的是看到了熟悉的饭菜，闻到了熟悉的香味。随着一声“开饭！”令下，同学们个个摩拳擦掌，动起手来。只见丁佳萌抄起勺子在饭盆中“刷刷”地盛饭，盛好后，满意地笑了笑。虽说我在笑她，但自己的碗里也盛满了，只是没有被察觉罢了。蔬菜是我在家不太吃的，但在这儿，一盆菜吃完了，就连剩下的几片菜叶也给我扫干净了。

民以食为天作文 篇八

所谓“吃”，说白了不过就是：柴米油盐酱醋茶。不但普通人说“吃”，连那些名人也说“吃”。比如孔子说《韶乐》之美，就说：“三月不知肉味。”焦裕禄说创新的可贵，就说：“吃别人嚼过的馍没有味道”。就连孔子这种大名人都说过了，更何况我们这种普通人呢。吃不是万能的，但没有吃是万万不能的。

因为我的外公是一位老共产党员，所以每当我浪费粮食或者要把那些因吃不完而剩下的饭菜倒掉时，外公都会说：“说过‘铺张浪费，是极大的犯罪。’全球人要是都像你这样浪费粮食，人们不早就饿死了。我都跟你说了多少遍了，你要把我刚才说的话记到心里去。”然后接过那些饭菜，放起来，等下一顿时，自己馏馏吃了。虽然我们这些孩子生长在和平年代，衣食无忧，但这并不代表全世界的孩子都能像我们这样，温饱不愁。据我所知，全球共有224个国家和地区，却还有40个国家粮食不充裕，许多孩子拿着碗等着联合国的救济粮。吃、穿、住、行是人生活必备的，光看字面就可以，想到“吃”为什么排最前面了，老话说的好：“天大地大吃饭最大。”吃穿住行不过是一个循环关系，离了那样都不行。其实不仅仅是那些饥饿的孩子，我们吃的哪一样不是经过了许多的辛苦劳作才做出来的。就好比常见的馒头吧，它要经过农民伯伯种出来的小麦做原材料，再经过工人叔叔的劳动变成面粉，然后再经过厨师的手变成了我们吃得满头，但这里面人们付出的劳动与汗水是我们这种生长在温室里的花朵无法想象的。当我们浪费粮食时要想一想，若是那些做的人看见了该多么伤心啊，外公在对我说那些话时，我仿佛看到了未来的世界，太恐怖了。

其实比一定是自己吃了才行，我们完全可以把剩下的饭菜给那些流浪的狗狗吃，祖先教了我们节粮爱粮，而我们却是在浪费，物极必反，所以，我想我们要听祖先的话，做一个节粮爱粮的小公民。

民以食为天作文 篇九

民以食为天，每个地方都有自己独特的饮食文化。在我们古城西安就有许多著名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中，最好吃，最有名的小吃莫过于肉夹馍了。

肉夹馍的做法看似简单，但若是没有掌握其中的技巧，口味就会差很多。正宗的肉夹馍，肉必须是腊汁肉，馍也要用白吉馍。软硬适中的面团捏成大小合适的圆饼，放进锅里，烙到两面微黄，就可以出锅了。刚出锅的白吉馍会散发出一种淡淡的面香，那是麦芽糖经过高温烘烤后散发的。腊汁肉的学问就更多了，要想熬出一锅色香味俱全的腊汁肉，就需要经验丰富的师傅细心烹调好长时间。先选出新鲜的猪肉，洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后用大火煮上两个小时，香喷喷的腊汁肉才算出锅。两样都做好之后，把还冒着热气的白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再浇上一勺腊汁，让人欲罢不能的腊汁肉夹馍就做好了。喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。

肉夹馍真是好吃至极，你瞧！那烙好的白吉馍略带几分焦黄，外皮酥脆，里面却松软可口。那煮好的腊汁肉香气浓郁，各种调料的香味经过长时间的烹制，味道已经完全融入肉的纤维之中。瘦肉鲜嫩有嚼劲，肥肉Q弹不腻口。肉夹进馍中，咬一口，外酥里嫩，唇齿留香！肉吸饱了腊汁，牙齿的咀嚼又使腊汁在口腔内迸发，回味无穷。一口肉夹馍，就像味蕾上演奏着一曲交响乐，令人欢悦，这就是美食的魅力啊！

吃肉夹馍时，许多人都会正常的一口一口的吃掉，享受馍和肉的非凡组合。而我却与众不同，先吃白吉馍外面的一层酥皮，然后把馍掰开，把里面夹着的腊汁肉一块一块的吃掉，最后再吃剩下的馍，这样吃才叫真正的过瘾。

民以食为天作文 篇十

民以食为天，食以安为先，可以说，食品安全一直是老百姓最关心，也是我们媒体人最为关心的事情。去年，在泰州市委市政府领导下，一系列为打造安全饮食为目的的政策相继出台，作为媒体，我们第一时间将这些措施报道出来，让老百姓看到政府在做的一切，真正吃的安心。

2010年3月，我市启动食品安全风险监测工作，排出重点品种、重点时段、重点区域，制订食品安全风险监测计划，组织实施影响食品安全各类风险因素的监测。我写出了《我市建立食品安全风险监测制度》文章，告诉市民政府正在对食品及相关产品生产加工环节风险信息进行动态监测。去年年前，我们主动与工商部门联系，写出了文章《置办年货当心假冒伪劣去年我市查办食品案143起》以案例的形式，提醒市民如何辨别假货，保护自己的食品安全。

2010年6月，在了解到我省正酝酿出台《江苏省餐厨废弃物管理办法》，将对餐厨垃圾从源头上进行管理后，我经过前期暗访，了解到我市餐厨垃圾也有不规范之处，随后采访了市餐饮协会相关负责人，写出了《地沟油管理将有法可依，省市均在制定相关措施，杜绝地沟油等回流市民餐桌》文章。今年3月，我了解到为加强食品安全监管，商务部在国内10个城市启动了猪肉和蔬菜质量追溯体系试点，我采访市商务局了解到，我市肉菜可分别追溯至屠宰场和蔬菜大棚。

写出了《泰州市建设肉菜追溯体系》一文。6月，写出《我市制订餐厨垃圾管理办法偷买偷卖泔水算违法》一文，让市民举报酒店非法偷卖泔水行为。10月，海陵区食品药品监督管理局发布《餐饮服务单位食用油使用指南》，记者写出文章《泰州：煎炸用油累计不得超过12小时》提醒市民在购买油炸食品时要多注意。11月，我市出台《餐饮服务食品安全举报奖励办法》，举报人最高可获10万元奖励。

记者采访了办法起草者，将15条细节一一公布于众，让不发行为无处藏身。作为新闻媒体，宣传食品安全，让老百姓都能吃到健康的食品，我们义不容辞，未来的路还很长，我们将继续努力，加强舆论监督，为我市食品安全大提升做出应有的贡献。

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