做年夜菜作文多篇

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做年夜菜作文篇1

时间过的飞快，转眼又到了除夕，晚上七点，整个城市上空烟火满天，四面八方的爆竹震耳欲聋，我的心开始痒痒了，一秒钟都等不下去了，缠着老爸陪我放烟花。

你看，钻天猴“嗖”的一下飞到了空中，“啪”的一声，像天女散花似的散落开来。还有降落伞，“呼啦”飞到离地面15米的地方，慢慢的它的里面展开了一个小降落伞，缓慢地降落到地面。烟雾弹更是有趣，又不同的颜色对映烟雾，没有一点火花，站在中间有一种腾云驾雾的感觉。

放完烟花，回到家里，只见大伯和爷爷做好了丰盛的除夕饭，有我最爱吃的红烧鱼和草莓，情不自禁的咽了几口吐沫，馋的我口水差点滴下来，真想上前摸个草莓往嘴里塞，为了不使姐姐说我是馋猫，我只好去搬搬桌椅，拿拿碗筷，终于开饭了，正准备狼吞虎咽时，老妈给我使了个眼色。

我嘿嘿笑了，然后站起来祝福了每个人，祝爷爷奶奶福如东海，寿比南山。祝伯伯，婶婶，白头偕老，前程似锦。祝姐姐，越长越漂亮。祝老爸老妈，心想事成。然后悄悄在心里祝福了自己学习更上一层楼。这时候爷爷举起了大拇指夸我道“还是我的小孙女懂事”，我开心极了心里像吃了蜜一样。老妈向我赞许的点了点头。这时候的我肚子咕咕直响，不管了，我要开动了。

吃完饭，我飞快的跑到电视机前看春节联欢晚会，有相声，歌曲，杂技，其中我最喜欢刘谦的魔术，他的魔术太不可思议了，竟然手里拿着硬币，穿过玻璃桌子，把硬币递到了另一位男士手里，太神奇了！真使电视机前的我看的目瞪口呆。

我喜欢这个除夕夜，它使我暂时放下了繁重的学习，使我吃到了美味的年夜饭，使我放了漂亮的烟花……真是使我其乐无穷。嘘，告诉你一个秘密，我又长大了一岁哦。

做年夜菜作文篇2

年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替更岁交子的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着新年大发财，元宝滚进来之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种祛寒娇耳汤给穷人治冻伤。

他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的娇耳，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。

以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方。长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。年夜饭的目的并不光是为了填饱肚子，而是为了互相之间近距离的交流。

关东年夜饭：保留古风俗汉满互影响

中国知名民俗专家曹保明介绍说，年夜饭在除夕的夜晚又称团年或合家欢，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称分岁。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。

年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。还必须有一碗红烧丸子，表示阖家团圆。曹保明介绍说：根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。

关东老百姓始终有穷过年，富过年，不吃饺子没过年的说法。吉林省民俗学会理事长施立学介绍说，饺子早在春秋战国时期就已经出现了，围绕饺子的起源，民间产生过不同的传说和故事，但关东人一直崇尚春节的第一顿饺子在除夕夜子时(零点)吃，此风俗遍布关东城乡，并世代相传至今。

如今在东北的许多农家，年夜饭依然保持着古时的许多风俗，如吃饭前祭祖，放鞭炮，吃饺子等。但由于近年来年夜饭的吃喝已不重要了，施立学认为：年夜饭早已超出了吃的范围，而在于那份人与人之间的温馨，它温暖在一家人的问候和温情中。既有对即将逝去的旧岁有留恋之情，也有对即将到来的新年怀有希望之意。

朝鲜族：岁酒和德固占据特殊位置

吉林省延边朝鲜族自治州是国朝鲜族主要聚居地区，春节也是朝鲜族的传统的和最重要的节日。朝鲜族的年夜饭有着自己传统的食品和特色。

民俗专家曹保明介绍说：朝鲜族的年夜饭非常丰富，大大小小的盘子七八十个，有的人家甚至达上百个。其中占特殊位置的是岁酒和德固二种。

春节前夕，在延边朝鲜族自治州的各乡村，很多朝鲜族村民都在酿造岁酒。今年52岁的金真实是珲春市密江乡的村民，她介绍，朝鲜族在年夜饭有喝岁酒的习俗。这种酒多在过岁首节前酿造。岁首节相当于汉族的春节，岁酒以大米为主料，配以多味中药材，是一种药酒。用于春节期间自饮和待客，他们认为饮用此酒可以避邪、长寿。

金真实说，德固是一种汤饼，就是将大米面和好蒸熟后，捣成大粘团，再搓成椭圆形圆条，切成薄片，倒入鸡、野鸡、牛肉汤锅中，吃时再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。

据了解，在年三十那天，朝鲜族妇女都要穿上漂亮的民族盛装。大多数家庭从一大早就开始做打糕。尽管现在有卖做打糕的机器，但

们还是喜欢用打糕槌自己动手做，因为感觉味道还是不一样。朝鲜族村民朴英子说。

金真实说，除夕夜自己一家十几口都围在一起吃年夜饭，是非常幸福的时刻。他们全家都会守岁通宵达旦。与汉族不同的是，朝鲜族大年夜这顿饭会载歌载舞，伴着朝鲜族古老的伽耶琴和筒箫乐曲迎接新年的到来。

做年夜菜作文篇3

我最期待的春节终于到了！如果要你评价家乡的春节你会如何评价呢？是有趣、隆重还是热闹？我会这样评价我的家乡：家乡的春节真有趣！

我为什么会评价我的家乡有趣请听我娓娓道来。照我们家乡的习俗，春节从腊月二十三就开始了。家家户户都忙前忙后为新年做准备。在此前，我们要打扫屋子，还要换春联、吃年夜饭、准备年货。当然这些可能不是很有趣，但对于我们这种年龄的小孩，最有趣的莫过于放烟花和炮仗还有“卖懒”。

让我印象最深刻的是大年三十：那天我们早早就起来了，那时比春节中其他日子都还要忙。急着换春联，这春联也不是那么好换的，要把原先的春联先撕掉，尽量不要留下胶水的痕迹，再把新的春联用胶水粘好贴在上面，注意要看好位置不要贴歪了。放烟花是我们春节中必做的一件事。晚上，我们在一片空旷的地方开始了我们的“烟花之旅”。在大人们的引导下，我点燃红纸，忽然，“嗤”的一声，彩纸中喷出了长长的红色火焰，我转动起双手，手中的火焰成了一个初升的太阳；随即，火焰变成了绿色，我又上下挥动，仿佛有一条青龙在我眼前飞过；最后，火焰又变成了白色，我转动手腕，白色的火焰就像一颗明珠在我手上滴溜溜地转，好玩极了。玩完了小的烟花，是时候玩大的烟花了。

我们找了一个地方躲起来免得弄伤自己。大人们开始点燃烟花了，我既高兴又害怕。只听一声巨响，烟花往天空中射去，在天空炸出了美丽的火花，同里掉下来一个“降落伞”。橙黄的烟花好似美丽的流星雨，正逐渐落到地上。烟花的顶部一直在向四周喷射，好像一盆金菊，向人们送去快乐。“卖懒”相信有很多人都不知道是什么意思吧，这是我们家乡的习俗，一般都是小孩子来做的。就是拿着点燃的蜡烛绕着大街小巷走，一边走一边说出你要“卖”掉的坏习惯。想想都觉得很有趣。

我家乡的春节还有很多有趣的事，给我三天三夜都说不完。不知道你有没有感受到我家乡春节的趣味呢？

做年夜菜作文篇4

今天是小年夜，爸爸妈妈邀请了许多客人来吃年夜饭，他们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种蔬菜。快看，我家的烹饪大师——妈妈来了。只见她右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了 厨房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把银耳放进去抄。顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了阵阵清香。妈妈把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜，我给这些凉菜、热菜分别取 了好听的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!这时屋外也响起了噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，像一首正在 演奏的交响乐。过了一会儿，客人们陆续来了：妹妹一家，舅舅一家，姑婆一家……妹妹们立即向爸爸妈妈拜年：“新年好!”他们可高兴啦，连忙掏出红包。大约过了几十分钟，开始吃年夜饭了。于 是大家围坐在桌子前，斟上满满的一杯酒，互相祝福。

“走，喝酒!”姨夫大声说。哦!原来他喝醉了!更有趣的是：姨夫吃了一片三文鱼后，竟然拿起、、喝了一口。我们哈哈大笑。

正在大家都吃得高兴的时候，妹妹提出了一个问题。她问道：“我们为什么要吃年夜饭呢?”我听了后，也想弄个明白，于是我也说：“对啊，为什么我们要吃年夜饭呢?”爸爸见我们这么想知道， 就说了一个传说：“传说高阳氏有三个儿子，死后都变成了疫鬼。两个居住在江边，一个却住在人家屋内的角落里，专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。由于火可以驱邪，人们便在除夕夜里燃烧炉火，再 加上家人团聚，疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。我和妹妹听后，恍然大悟：”哦，原来是这样啊!

接着我们家就沉浸在欢笑之中。吃饭的时候我们还互相交换新年礼物呢!我得到了一本书，那本书非常不错噢。大人们就在互相敬酒，欢笑与愉悦在每个人的耳边萦绕?

做年夜菜作文篇5

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。在泉州几百年难遇的飘雪中一年一度的春节号角吹响了，我们一家一起兴高采烈地回老家过年。

除夕夜吃年夜饭是中国人的传统习俗，我站在二楼阳台，看着一栋栋亮堂的红砖瓦墙，一个个红红的大灯笼已经亮起来了，零零星星的鞭炮声也开始凑起了热闹，浓浓的年味气息迷漫在村庄的上空，四周的绵绵青山披上了一层安详喜庆的薄雾。

想想那些丰盛可口、多彩诱人的年夜饭，我不禁垂涎三尺。赶紧来到大厅，看到一桌满满的色、香、味俱全的美味菜肴，我惊呆了。看，有火红火红的红烧鱼，象征着年年有余;有金黄油亮的的年果，象征着团团圆圆;有晶莹剔透的水饺，象征着富贵吉祥;还有客家蒸鸡、客家炸豆腐、笋干扣肉，还有… …十几道菜摆得满满的。

突然听到厨房里传来爷爷爽朗的笑声，我跑过去问爷爷笑什么，爷爷说：“开心!现在日子好过了，做着年夜饭想想就高兴!”我有点丈二和尚摸不着头脑，这时爸爸说：“以前我们家很穷，饭都吃不饱”。哦，我想起来了，爷爷前几天还给我讲过四十年前年夜饭的事情。

四十年前，爷爷家的年夜饭是在昏暗的煤油灯下吃的，那时的年夜饭每人有一碗平时难得吃到的干饭，还有一点点猪肉，其余就是白豆腐和青菜了。零食是自己用杂粮做的，鞭炮是十响和三十响的，没有礼花，茶是山上采的一些花晾干后泡的。

改革开放以来，农村的日子越来越好了，年夜饭也慢慢丰富起来了。

“开饭了”，妈妈的一声叫喊打断了我的遐想，我们热闹的一家人伴着耳边传来隆隆的鞭炮声，年夜饭的美味佳肴一点点融在欢快的笑声中，融化在我们的心里。

“我们讲着春天的故事，改革开放富起来，继往开来的领路人，带领我们走进那新时代。”不知是谁的手机铃声响起来了，听着这首豪迈的歌声，看着大门上挂的红灯笼，照得门口的每一个角落都那么亮堂，那么红艳。这不正告诉我们，生活会更加红红火火!

做年夜菜作文篇6

今天是20xx年最后一天。一放学，我就急急忙忙地奔向家中，没有任何人催促就快速地做起了作业，因为爸爸要带我去寒山寺参加跨年活动。

吃过晚餐，我和爸爸就前往寒山寺。刚刚接近目的地，我就感觉到了新年的气氛，大街上人山人海，摩肩接踵。街道两边挂着红红的灯笼，店铺里的老板和伙计们拿着自家的商品都走到街上吆喝，好多行人都戴会发光的头箍，脸上带着笑，在开心地前行。整条街就像闪烁的河流，我感觉自己在其中快乐地畅游。不远处，还有舞龙舞狮表演，更是吸引了好多人围观。好多人为了能看清楚表演，都爬到柱子上，台阶上。我也想走近观看，只是我前面人太多，且柱子台阶都没有空位了，我只能看看人群，听到喝彩，没办法，只好继续往前走。

我和爸爸走到一家中华老字号食品店，里面卖的是苏州小吃。爸爸说，这些都是他小时候最喜欢吃的东西，有丁果糖和枣泥麻饼。我试吃了下，甜甜的，特别是枣泥麻饼上面有好多芝麻，而且还热乎乎的，吃后好暖，瞬间感觉浑身都变热了似的。我立刻让爸爸买了点，准备带回家给妈妈和奶奶一起分享。外面的温度是越来越冷了，我们买的热饮没过多久就变成了冰饮。街上的人越来越多，等我们走到寒山寺，才发现门票已经卖完了。不能进门去听跨年钟声了，有些可惜，但也没有办法，我们只能回家了。爸爸说今天晚上还有个特别的活动，我马上又来精神了，很是期待。

到家后，爸爸说今天晚上我可以睡在他外出爬山用的睡袋里。这可是我一直想做的，但是一直没有得到爸爸同意。我高兴得跳了起来！爸爸把我放在睡袋里，拉上了拉链，妈妈还一脸坏笑地说：“像一条毛毛虫躺在床上。”我才不管呢，我觉得睡在里面很舒服，感觉自己就在野外的帐篷里，我要去梦里听寒山寺的跨年钟声了。

这真是特别的跨年之夜啊！

做年夜菜作文篇7

今天是除夕，也是我们所说的年三十。

今天，我们一家可忙了：我一会儿切菜，一会儿洗菜，一会儿洗锅。妈妈她一会儿炒菜，一会儿准备新的小菜。爸爸一会儿把桌子搬好，一会儿扫地。我们全家都做着自己的事情，没有一个人闲着。

到了夜晚，妈妈左手端了一盘糖醋排骨，右手端了一盘鸡肉，慢慢地走了出来，小心翼翼地放在了桌子上。累了一天的我看见了自己和爸爸妈妈的劳动成果，忍不住问爸爸：“爸爸，什么时候可以吃饭啊？”“再等一下，你这只小馋猫。”爸爸边把饮料拿出来边笑着对我说。我只好捂着肚子离开了饭桌。过了一会儿，妈妈喊道：“吃饭了！”我一溜烟地跑到了饭桌前，右手拿起了筷子，准备吃饭，：“王浩城，去叫一下你外公。”“哦。”我不情愿地放下筷子走了出去，喊道：“外公吃饭了！”“哦，来了。”外公答应了一声后走了过来。我马上又跑到了饭桌前，拿起了筷子，心想：这回总没我什么事了吧。“王浩城，过来拿几个吃饭的碗。”妈妈边在厨房里忙着事情，边对外面喊到。“哦。”我进去拿了四个碗和四个勺子后出来了。

终于开始吃了，累了一天的我开始狂吃起来，一会儿吃这碗菜，一会儿吃那碗菜，一会儿喝饮料。妈妈边给我夹菜边跟我说：“慢点儿吃，慢点儿吃，没有人跟你抢，慢点儿吃小心别噎着了。”“哦，妈妈你也吃呀，再不吃就被我吃完了。”“你又大了一岁了，吃相得好看一点吧，吃相这么差，小心以后找不到老婆。”爸爸在旁边开玩笑的对我说。“哈哈哈……”爸爸，外公和妈妈一起大笑了起来。我咬牙切齿地对爸爸说：“爸爸，你……”我跳下凳子，一下子打了好几下的屁股，这时，外公发话了：“今年我的小孙子是不是十四岁啊？”“错了，外公，今年我才十三岁。”“去年不是十三岁吗？”“不是，去年我是十二岁。”“哦，那我可能记错了。”“外公你肯定弄错了，要是我十四岁的话，早就可以上初一了。”“哈哈，是啊，爸，你肯定记错了。”爸爸也对外公说道。

这顿年夜饭我们一家就是在欢声笑语中度过的。

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