2022年炊事员个人工作总结

2022年炊事员个人工作总结

一年一度的工作总结已经全面展开了，回顾这一年的工作，在首长的关心下和爱护下，惊同志们的支持和帮助，我始终坚持以党的重要思想为领导，服从命令，听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作，自学遵守部队的条规条令和各项规章制度，完成了上级首长赐予的各项任务，下面是我这一年来的工作，学习，生活，向首长和同志们作个简要的汇报。

政治方面：认清形势，与时俱进，在思想上行动上，努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，严格要求炊事人员从端正思想认识入手，正确处理学习和工作关系，积极参加组织各种学习，做到不缺课，不早退，认真学，认真记，写体会，谈感受，说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。

学习方面：坚持以学致用，不断提高工作水平，由于自己是刚刚接手的管理者，在管理上不是很熟悉，但是我能向老班长加强学习，不断的充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人，必须不断加强学习，不断充实完善自己，自己深深感受到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断的学习，适应形式变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。

工作方面：加强责任心，完成好各项工作任务，今年主要大型的工作任务是菜 和咸菜库进行进一步整改，这次工作，工作量大，耗时间，费力气，但是通过大家的共同努力下，完成好了这项工作，也受到了基地领导的一致好评，突出了工作型的标准化，完善好各项制度一体化，作为一个集体食堂，要严格落实全台食品安全，是关系到每一个战友的大事，首先，每一个炊事员每年都要进行上岗前的体检，其次，对炊事人员进行思想教育，贯彻落实食品卫生法的要求等，通过学习，提高炊事员在工作上的服务质量和意识，切实做好食品卫生，餐具的一起二冲三消毒工作，台面做到随时用随时清，每一周对食堂进行一次大清扫，如果发现工作中有不到位之处，立即指出，勒令改正及时到位全体炊事班人员能认真做好本职工作，明确责任，各司其职，服从分配，随叫随到，保证连队日常工作开展，第二，能够及时，将卫生彻底打扫干净，物品的摆放也很整齐，使领导对食堂不会产生脏，乱，差的印象，这一年也是忙碌的一年，也是关键的一年，为确保仓库在这一年里不会发生安全事故，进行了对食物的检查，用电用水的安全隐患，对炊事班卫生，统一进行一次大清扫，这次清扫对厨房有了明显的改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去才是关键，把住食品进货也是非常重要的，外面送来的食品，比如肉，菜，蛋，禽，主，副食等，我会亲自把关，存放的时间长，变质变味，通通拒绝之门外，严格防范食物中毒的事件发生，确保每一名战士的身体健康，锁好门窗，防止仓库人员以外的人投毒放毒，保证大家安全。

纪律方面：全班人员能够认真落实条例条令的规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私，在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重，在与地方人员交往中，严格追寻部队纪律，维护部队形象，在团结同志中，讲民主，重思想，畅所欲言的与对方谈心交心，从中达到更好的团结他人。

回顾一年来的工作，虽然取得了一定的成绩，但是仍存在一些问题和薄弱的环节，主要体现在以下几方面：

一是学习积极性不够，不能够及时参加连队组织的各项学习。

二是卫生标准不高，存在死角。

三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理

下一步工作打算

加强学习，提高全班人员的思想和学习积极性，注重团结协作，始终坚持高标准，严要求，坚持发扬好工作作风，努力培养时间观念和工作作风，实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生，保证用水用电安全，无中毒事故，确保，日常工作的运行

以上就是我一年的工作总结，如果不到之处，请首长和同志们批评指正。